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Avantages

Bayonne

Auberge du Cheval Blanc is highly praised for its traditional Basque cuisine, attentive service, and charming ambiance. Guests frequently commend the quality and presentation of dishes, as well as the warm hospitality provided by the Tellechea family.

Découvrez cette charmante auberge située au cœur de Bayonne, un endroit emblématique pour savourer la cuisine basque authentique dans une ambiance chaleureuse et conviviale.

Découverte de l'Auberge du Cheval Blanc à Bayonne

L'Auberge du Cheval Blanc est renommée pour sa cuisine traditionnelle basque, ses plats savoureux et sa présentation soignée. La famille Tellechea vous accueille dans un cadre charmant, où chaque repas devient une expérience authentique.

Une cuisine basque authentique et un service attentionné

L'Auberge du Cheval Blanc est ouverte du mardi au vendredi pour le déjeuner de 12h00 à 13h30 et pour le dîner de 19h45 à 21h30. Le samedi, seule la soirée est accessible, tandis que le dimanche, le déjeuner est servi de 12h00 à 13h30. Fermée le lundi, le samedi après-midi et le dimanche soir.

L'Auberge du Cheval Blanc offre un menu végétarien sur demande, accueille volontiers les animaux de compagnie, et est entièrement accessible aux personnes à mobilité réduite. Les paiements par carte, chèques vacances et espèces sont acceptés, sauf les chèques.

Les visiteurs louent régulièrement la qualité exceptionnelle de la cuisine, le service attentif, et l'atmosphère chaleureuse de l'établissement. La famille Tellechea est réputée pour son accueil authentique et sa passion pour la gastronomie basque.

Voici quelques réponses à vos questions courantes pour planifier votre visite à l'Auberge du Cheval Blanc.

L'Auberge du Cheval Blanc opère du mardi au vendredi pour le déjeuner et le dîner, le samedi pour le dîner, et le dimanche pour le déjeuner. Elle ferme le lundi, le samedi après-midi et le dimanche soir.

Les options végétariennes et l'accueil des animaux

Un menu végétarien est disponible sur demande, et les animaux de compagnie sont acceptés, offrant une expérience conviviale pour tous les visiteurs.

Europe

France

Niché au cœur de la charmante ville de Bayonne, en France, l'Auberge du Cheval Blanc évoque une expérience culinaire authentique et chaleureuse. Son ambiance conviviale et son décor traditionnel invitent les visiteurs à un voyage gustatif à travers la richesse de la cuisine locale. Dès l'entrée, on est accueilli par une atmosphère accueillante, où chaque détail raconte une histoire de terroir et de passion pour la gastronomie française.

Découvrez la cuisine authentique de Bayonne

Visitez-nous pour une expérience culinaire inoubliable

Pourquoi choisir l'Auberge du Cheval Blanc ?

Que peut-on attendre de cette expérience culinaire ?

Quels plats emblématiques peut-on goûter ?

À ne pas manquer lors de votre visite à Bayonne

Réservez dès maintenant pour une expérience culinaire authentique et mémorable à Bayonne. L'Auberge du Cheval Blanc vous attend pour vous faire découvrir le meilleur de la gastronomie locale dans un cadre convivial et chaleureux. Venez partager un moment unique, goûter à nos plats signature, et repartir avec des souvenirs inoubliables.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN3M2JfYzlnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJmUZpY5JAUQ0RydFCJDTiDGk/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN3M2JfYzlnRRAB

Top notch. Nice atmosphere, very good service, and excellent cuisine. A good wine list as well - it’s really nice to see some 1/2 bottles. The 5-course gourmet menu didn’t miss a beat, and the poached pear dessert was just right.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3d0pTWC1BRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJmUZpY5JAUQ0RydFCJDTiDGk/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3d0pTWC1BRRAB

The couple who ran the place were really nice, the food and service were perfect ... I think it is a very nice restaurant to visit if you visit Auberge ...

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNBa19LWUNREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJmUZpY5JAUQ0RydFCJDTiDGk/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNBa19LWUNREAE

Wonderful gourmet restaurant located in the heart of Petit Bayonne.   The exterior has the classical have timbered appearance.  The restaurant itself is lovely, with fantastic attention paid to the service.
The lunch menul is quite a bargain,  especially when you consider that it is traditional Basque food, but done in an extremely high quality style.      The chef was quite nice, having rushed out to say goodbye to us.  Try to arrive early, as they wish to stop service at a reasonable hour.   Definitely make a reservation for dinner.
One of the best dining experiences we have ever had.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4cU5ISEhBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJmUZpY5JAUQ0RydFCJDTiDGk/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4cU5ISEhBEAE

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR1OXZ1cDN3RRAB&d=17924085&t=1

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Auberge du Cheval Blanc à Bayonne : Restaurant gastronomique français

Established in 1715, Auberge du Cheval Blanc is the oldest inn in Bayonne, France. The Tellechea family has been running the establishment since 1959, offering traditional Basque cuisine with a modern twist.

L'histoire de l'Auberge du Cheval Blanc, située à Bayonne dans le sud-ouest de la France, remonte à plus de trois siècles. Fondée en 1715, cette auberge est la plus ancienne de la ville, témoignant d'une riche tradition d'hospitalité et de convivialité.

histoire de l'auberge du cheval blanc à bayonne, france.

Découvrez notre sélection de plats traditionnels revisités avec une touche contemporaine.

Parmentier de Xamango au jus de veau truffé

Merlu, mayonnaise de haricots maïs du Béarn

Soufflé chaud au Grand Marnier

Menu du Cheval Blanc

Découvrez une expérience culinaire exceptionnelle au cœur de Bayonne avec notre menu soigneusement élaboré, mêlant tradition et modernité. Laissez-vous séduire par des saveurs authentiques et des plats revisités qui raviront tous les palais.

Entrées à découvrir selon la saison et l'inspiration du chef.

Parmentier de Xamango au jus de veau truffé, une alliance raffinée de saveurs terre et mer.

Merlu accompagné d'une mayonnaise de haricots maïs du Béarn, une touche locale qui sublime chaque bouchée.

Soufflé chaud au Grand Marnier, une fin de repas en douceur avec une touche d'orange.

Une sélection de vins locaux et de spiritueux pour accompagner chaque plat.

Profitez de nos plats du jour et de nos déjeuners spéciaux, conçus pour une expérience culinaire inoubliable.

Découvrez l'Auberge du Cheval Blanc à Bayonne : un restaurant incontournable pour savourer la cuisine authentique française dans une ambiance chaleureuse. Réservez dès maintenant !

Auberge du Cheval Blanc à Bayonne - Saveurs Françaises Authentiques

Bayonne Municipality

Auberge du Cheval Blanc

Menu végétarien disponible sur demande.

Végétarien

Menu Enfant

Une expérience culinaire authentique vous attend à l'Auberge du Cheval Blanc, un véritable joyau situé au cœur de Bayonne. Cette auberge charmante combine le charme traditionnel avec une cuisine savoureuse, parfaite pour les gourmets et les voyageurs en quête d'authenticité.

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Menu végétarien disponible sur demande, offrant une variété de plats riches en saveurs et en ingrédients frais, pour satisfaire tous les palais.

Le menu enfant, idéal pour les petites冒

dines, est proposé à un prix abordable de 15 euros, garantissant que même les plus jeunes découvrent le plaisir de la bonne cuisine dans une ambiance conviviale.

Nouvelle-Aquitaine Region

Découvrez l'Auberge du Cheval Blanc à Bayonne, un restaurant traditionnel basque avec ambiance chaleureuse, service attentif et options végétariennes.

Auberge du Cheval Blanc, Bayonne - Cuisine Basque Authentique

Visitez l'auberge fondée en 1715 à Bayonne, symbole de la cuisine basque authentique, gérée par la famille Tellechea depuis 1959, mêlant histoire et saveurs.

Séjournez à l'Auberge du Cheval Blanc, Bayonne - Histoire et Tradition

Horaires d'ouverture pour Auberge du Cheval Blanc à Bayonne. Trouvez les heures d'ouverture pour profiter de notre cuisine et ambiance traditionnelles sur notre adresse.

Relief

La Table Sébastien Gravé

Le Bistro'Quai