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Avantages

Bidarray

Les clients apprécient particulièrement le cadre exceptionnel de l'Auberge Ostape, situé au cœur de la nature basque, offrant des vues imprenables sur les montagnes. Le service est souvent décrit comme professionnel et attentionné, contribuant à une expérience culinaire mémorable. La cuisine du Chef John Argaud est saluée pour sa créativité et l'utilisation de produits locaux de qualité. Les installations, notamment le spa et la piscine chauffée, sont également très appréciées.

Auberge Ostape in Bidarray: A Serene Basque Country Retreat with Refined Dining and Stunning Views.

Nestled atop a peaceful hill in the heart of the French Basque Country, Auberge Ostape combines the charm of a 17th-century manor house with modern comforts. This antiques-filled hotel offers guests a truly tranquil escape with breathtaking panoramic views of the rolling Pyrénées mountains. The ambience here is serene and private, making it a favorite destination for travelers seeking both relaxation and connection with nature.

Elegant lodging and exceptional amenities

Guests at Auberge Ostape enjoy spacious, beautifully appointed rooms that blend historic character with contemporary comforts. The property is designed for ease and leisure: upon arrival, visitors are greeted by a welcoming gate and can use golf carts to effortlessly explore the expansive grounds. Facilities include a large swimming pool, cozy sitting rooms, and a casual dining atmosphere that invites relaxation after a day of adventure.

Culinary delights showcasing local flavors

The refined restaurant at Auberge Ostape presents a menu that highlights fresh, local Basque ingredients with an elegant twist. Guests can enjoy a variety of meals throughout the day, including breakfast, lunch, dinner, and dessert. The serene setting extends to the outdoor pool patio and restaurant terrace, where diners can savor their food while taking in spectacular views of the surrounding countryside. The restaurant also serves coffee, cocktails, beer, and wine, complementing a well-rounded dining experience.

Situated in the scenic region of Nouvelle-Aquitaine, Auberge Ostape offers easy access to an array of outdoor activities. Visitors can embark on hiking trails, mountain biking excursions, rafting, canyoning, and horseback riding. For those interested in cultural exploration, charming nearby villages such as Saint-Jean-Pied-de-Port and Espelette provide a rich glimpse into Basque heritage and traditions.

Frequently Asked Questions about Auberge Ostape

Quels sont les horaires du restaurant Lore Ttipia ?

 Le restaurant est ouvert pour le déjeuner de 12h15 à 13h30 et pour le dîner de 19h15 à 21h30, du jeudi au dimanche. Il est recommandé de réserver à l'avance.

L'Auberge Ostape accepte-t-elle les animaux de compagnie ?

 Oui, les animaux de compagnie sont autorisés moyennant des frais supplémentaires.

Quelles activités sont proposées à proximité de l'Auberge Ostape ?

 Les activités incluent la randonnée, le VTT, le rafting, le canyoning, l'équitation et la visite de villages pittoresques tels que Saint-Jean-Pied-de-Port et Espelette.

Positive vibes abound at Auberge Ostape, where visitors consistently praise the breathtaking setting and the warm professionalism of the staff. 

The exquisite cuisine that highlights local Basque flavors and the peaceful atmosphere make this a highly recommended choice for travelers seeking a memorable retreat immersed in nature and culture.

Europe

France

Niché dans le charmant village de Bidarray, en France, l'Auberge Ostape offre une expérience unique mêlant hébergement chaleureux et délices culinaires locaux. Imaginez-vous savourant un repas traditionnel dans une ambiance conviviale, entouré par la beauté naturelle du Pays Basque. Cette auberge est bien plus qu'un simple lieu de séjour ou de restauration ; c'est une porte d'entrée vers la culture, la gastronomie et l'histoire de la région.

Auberge Ostape : une escapade authentique au cœur de Bidarray

Réservez votre séjour ou votre table dès aujourd'hui

Antiques-filled hotel in a 17th-century manor house with a refined restaurant & an outdoor pool.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIN29DWlFBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJz5SrJ2ovUQ0RkYeLKqjmgd0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIN29DWlFBEAE

Very lovely hotel. Great food. However, we had no consistent hot water for several days.   Was very disappointing

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURndDgtOWlnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJz5SrJ2ovUQ0RkYeLKqjmgd0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURndDgtOWlnRRAB

The restaurant was a little quiet for me, but the rooms were amazing and the atmosphere was serene. The rooms are so beautiful and private.

At the top of a secluded winding road, you come to a gate, once inside, you park and are given a golf cart for the rest of your stay to get around. It's quite an amazing place. From the restaurant and pool patio you have a beautiful view of the rolling Pyranese mountains.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ4ZzVmY2xBRRAB&d=17924085&t=1

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Amazing place in the middle of the french Basque Country. Peaceful and quiet, excellent service and the restaurant serves great food. Highly recommended.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURRcGMyR1Z3EAE&d=17924085&t=1

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5stars for hotel, it is exceptional, peaceful, excellent staff assistance nice facilities, remote.  3.5 for restaurant, dont get me wrong, it is good, but I am being critical, it just doesn't quite hit the level it aspires to be at.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURBeEphdnZ3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJz5SrJ2ovUQ0RkYeLKqjmgd0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURBeEphdnZ3RRAB

Located on a countryside hill, with golf cart driving to get around. Large bed rooms, cozy bar, sitting rooms, casual dining room, spectacular deck, large swimming pool.

Auberge Ostape à Bidarray : Hôtel et Restaurant Authentique en France

L'Auberge Ostape est située dans une ferme du XVIIe siècle, offrant un cadre historique et authentique au cœur de la nature basque.

Découvrez l’histoire de cette ferme historique située au cœur du Pays Basque

Située dans la charmante commune de Bidarray, l'Auberge Ostape possède une histoire riche qui remonte au XVIIe siècle. La ferme qui abrite aujourd'hui cet établissement emblématique a été construite en 1600, témoignant de l'architecture et du mode de vie de cette époque. Au fil des siècles, cette ferme est devenue un symbole de l'héritage rural basque, préservant son authenticité et son charme d'origine.

Un voyage dans le temps au cœur du Pays Basque

Au début des années 2000, l'Auberge Ostape a connu une transformation majeure. En 2000, la ferme a été rénovée et transformée en un hôtel de luxe, alliant le charme historique à un confort moderne. Cette rénovation a permis de préserver l'authenticité du lieu tout en offrant une expérience unique aux visiteurs.

En 2015, l'Auberge Ostape a ajouté une nouvelle étoile à son prestige avec l'obtention de la prestigieuse étoile Michelin pour son restaurant Lore Ttipia. Ce recognition souligne l'excellence culinaire qui se marie parfaitement avec l'ambiance historique du lieu, offrant aux clients une expérience gastronomique inoubliable dans un cadre authentique et raffiné.

Une étoile Michelin pour le restaurant Lore Ttipia

Découvrez notre menu gastronomique élaboré par le Chef John Argaud, mettant en avant les produits locaux et de saison.

Maigre de ligne au couteau de « Socoa » assaisonné au naturel

Fleurs de courgette farcie cuite à la pierre du « Baztan »

Seiche grillée de Saint-Jean-de-Luz, basilic et écume florale

Foie gras poché de la Ferm'adour

Merlu de ligne de Saint-Jean-de-Luz

Pêche d’exception de petit bateau

Pigeon fermier du Mont-Royal

Longe de veau de chez Axuria travaillée comme un "lomo"

Desserts variés

Menu 2025

Experience a refined gastronomic journey at Auberge Ostape, where the vibrant flavors of the Basque terroir are celebrated with elegance and creativity. Nestled in the serene countryside of Bidarray, this 17th-century manor house offers a menu that showcases local produce with sophisticated culinary techniques.

While the menu focuses on sumptuous mains, guests can anticipate starters that complement the rich Basque flavors, crafted daily with seasonal ingredients sourced from nearby farms and markets.

 — Tender farm-raised pigeon served with the earthy sweetness of celery root, crisp apple fruit, and the distinct crunch of Soustons peanuts, creating a harmonious blend of textures and tastes.

Longe de veau de chez Axuria travaillée comme un lomo

 — A masterful preparation of Axuria veal loin, crafted like a lomo, accompanied by fragrant girolles mushrooms, vibrant Aïta cherries, fresh almonds, sweet sucrine condiment, and finished with a luscious roasting jus infused with anchovy butter.

After a satisfying main course, indulge in desserts that reflect the region’s sweet heritage, crafted with locally sourced fruits and traditional recipes, perfect for a comforting conclusion to your meal.

Complement your dining experience with a curated selection of regional wines and craft beers that highlight the unique terroir of the Basque Country. The bar also offers expertly mixed cocktails and freshly brewed coffee to suit every palate.

 is celebrated with every dish, offering guests an immersive taste of the region's rich gastronomic traditions.

 guarantee freshness and uphold the spirit of sustainable dining throughout the menu.

 fuse traditional and modern techniques, crafting innovative dishes that delight both locals and visitors.

Découvrez Auberge Ostape à Bidarray : une escapade gourmande et chaleureuse avec cuisine locale savoureuse et hébergement cosy. Réservez votre expérience inoubliable !

Auberge Ostape à Bidarray : Hôtel et Gastronomie en Nouvelle-Aquitaine

Bidarray Municipality

Auberge Ostape

22 suites spacieuses réparties sur 5 maisons basques traditionnelles, offrant une vue imprenable sur les montagnes.

Hébergement

Cuisine gastronomique mettant en avant les produits locaux, dirigée par le Chef John Argaud.

Restaurant Lore Ttipia

Piscine chauffée, sauna, hammam et salle de massage pour une détente totale.

Spa et Bien-être

Randonnées, rafting, pêche et autres activités disponibles à proximité.

Activités de plein air

Découverte exclusive à l'Auberge Ostape à Bidarray

Profitez de 22 suites spacieuses réparties dans 5 maisons basques traditionnelles, toutes offrant une vue imprenable sur les montagnes environnantes. Que vous soyez en quête de détente ou d'aventure, ces hébergements chaleureux vous promettent un séjour authentique et reposant.

Au restaurant Lore Ttipia, savourez une cuisine élaborée par le Chef John Argaud, mettant en valeur les produits locaux dans un cadre convivial et élégant. Une expérience culinaire qui ravira tous les amateurs de saveurs authentiques.

Relaxez-vous dans notre spa et centre bien-être

Offrez-vous un moment de relaxation avec notre piscine chauffée, sauna, hammam et salle de massage, parfaits pour décompresser après une journée d'activités ou simplement pour profiter d'une pause zen.

Activités de plein air à ne pas manquer

Explorez la région avec des randonnées, du rafting, de la pêche et bien d'autres activités proposées à proximité. Une destination parfaite pour les amoureux de la nature et de l'aventure.

Vivez une expérience unique dans cette auberge authentique située au cœur de Bidarray, en France. Offrant un mélange parfait de confort, gastronomie et activités de plein air, l'Auberge Ostape est l'endroit idéal pour une escapade inoubliable.

Située à Bidarray, en France, l'Auberge Ostape séduit par son cadre exceptionnel offrant une vue imprenable sur les montagnes basques. Ce lieu allie harmonieusement luxe, nature et authenticité, faisant de chaque séjour une expérience mémorable pour les amateurs de gastronomie, de bien-être et de paysages spectaculaires.

Auberge Ostape : un havre de paix au cœur des montagnes basques

L'établissement brille par sa cuisine gastronomique qui valorise les produits locaux, offrant une expérience culinaire authentique et raffinée. Le service professionnel et attentionné assure un confort optimal aux visiteurs, tandis que les installations de bien-être telles que la piscine chauffée et le spa permettent de se détendre pleinement dans un environnement apaisant. L'accessibilité aux personnes à mobilité réduite est également un point fort, rendant le lieu accueillant pour tous.

Malgré ses nombreux atouts, l'accès à l'Auberge Ostape peut poser certains défis : l'utilisation de voiturettes électriques pour atteindre le site peut être contraignante pour certains, tout comme le chemin d'accès qui peut s'avérer difficile pour les personnes ayant des difficultés de mobilité. Il est donc conseillé de bien planifier son voyage, surtout pour ceux qui privilégient la facilité d'accès.

Nouvelle-Aquitaine Region

Découvrez l'Auberge Ostape à Bidarray, un hôtel de luxe avec restaurant étoilé, spa, activités nature, offrant une expérience authentique et gastronomique inoubliable.

Auberge Ostape Bidarray - Cuisine Gastronomique & Spa Luxe

Savourez la cuisine gastronomique à l'Auberge Ostape, votre restaurant étoilé à Bidarray, mettant en avant produits locaux, avec vue imprenable sur les montagnes.

Expérience Culinaire à Auberge Ostape, Bidarray | Cuisine Locale & Michelin

Horaires d'ouverture pour Auberge Ostape, Bidarray. Trouvez les heures d'ouverture pour Auberge Ostape à Bidarray sur l'adresse locale.