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Avantages

Bouliac

Les clients apprécient la qualité de la cuisine, le service attentionné et la vue imprenable sur Bordeaux. Certains mentionnent des prix élevés et des temps d'attente entre les plats.

Situé dans la pittoresque commune de Bouliac, en France, le Hôtel & Restaurant Le Saint-James est une véritable perle rare pour les amateurs de gastronomie, de vues panoramiques et de confort sophistiqué. Cet établissement allie avec brio élégance française et accueil chaleureux, créant une expérience culinaire et hôtelière inoubliable.

Découvrir le charme de l'Hôtel & Restaurant Le Saint-James à Bouliac

Découvrez le site officiel pour plus d'informations et réservations.

Profitez d'une gastronomie raffinée avec une vue imprenable sur Bordeaux.

Tout ce que vous devez savoir avant de réserver.

Les avis positifs des visiteurs soulignent la qualité exceptionnelle de la cuisine, le service attentif et la vue spectaculaire sur Bordeaux. Certains mentionnent que les prix peuvent être élevés, mais que l'expérience en vaut la peine, malgré quelques temps d'attente entre les plats.

Découvrir le sentiment de la communauté

Réponses à vos questions fréquentes sur les horaires, options végétariennes, animaux de compagnie, terrasse et menus pour enfants.

Une escapade gastronomique avec vue panoramique et service irréprochable.

Europe

France

Niché au cœur de Bouliac, en France, l'Hôtel & Restaurant Le Saint-James offre une expérience culinaire et d'hébergement exceptionnelle, mêlant élégance, confort et saveurs authentiques. Ce lieu emblématique est réputé pour son ambiance chaleureuse et son cadre idyllique, parfait pour une escapade gourmande ou un séjour relaxant.

Le restaurant du Saint-James est un véritable joyau gastronomique, où chaque plat est une œuvre d’art. Les chefs, passionnés et créatifs, proposent une cuisine française raffinée, mettant en avant des ingrédients locaux de saison. Parmi les incontournables, ne manquez pas leur fameux foie gras poêlé, servi avec une compote de figues, ou leur poisson du jour, sublimé par une sauce délicate aux herbes.

Les plats signature du Saint-James incluent une assiette de homard frais, délicatement poché, accompagnée d’une sauce au beurre blanc, ainsi qu’un magret de canard rôti, servi avec une purée de céleri. Chaque bouchée est une explosion de saveurs, conçue pour ravir les palais les plus exigeants.

L’histoire du Saint-James remonte à plusieurs décennies, avec une tradition familiale qui valorise l’art de la cuisine et de l’hospitalité. Une anecdote intéressante concerne la rénovation du restaurant dans les années 1980, où les artisans locaux ont conservé le charme d’origine tout en intégrant des touches modernes, créant ainsi un lieu où passé et présent se rencontrent harmonieusement.

Que vous soyez en quête d’une escapade gastronomique ou d’un séjour relaxant, l’Hôtel & Restaurant Le Saint-James est l’adresse incontournable à Bouliac. Réservez dès maintenant pour découvrir une expérience culinaire inoubliable dans un cadre exceptionnel, où chaque détail est pensé pour votre confort et votre plaisir.

Polished quarters in a hip hotel offering an outdoor pool, a terrace & a fine dining restaurant.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMtaV9fS1dREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJAXJY_7QlVQ0R6evltwScDBs/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMtaV9fS1dREAE

Restaurant was sadly very unpleasant. The food was fairly good, but given the price and star, one would expect a lot more. Service was absolutely shocking, and particularly let down by a supercilious younger waiter.  The ambience was also quite sterile, and felt like a Holiday Inn dining room.

Bordeaux has much better restaurants at much better prices, and this is not worth the journey out of the city

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwaS1mY3lRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJAXJY_7QlVQ0R6evltwScDBs/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwaS1mY3lRRRAB

Very nice hotel a little away from the city of Bordeaux - amazing views over the city, amazing outdoor pool, great rooms, lovely staff and perfect service. The intern at the reception was very lovely and gave us great tips for Bordeaux and vineyard visits - thanks :)

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNJdzhpX0tREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJAXJY_7QlVQ0R6evltwScDBs/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNJdzhpX0tREAE

We were here for our honeymoon last year and all I can say is wow!!! From waking up and seeing the grape vines to taking a couple of pictures on the motorcycle in the room we had an amazing time, we will never forget our time here. The rooms were clean, the staff was friendly and  helpful. I would highly recommend staying here. Also do yourself a favor and order a bottle of wine from the vineyard and have some cheese at the bar. 10/10

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURBcnNHamZ3EAE&d=17924085&t=1

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A unique place
An extraordinary view of Bordeaux at night.
A painting exhibition / sculpture full of sensitivity.
A table that we will remember for a long time for its originality and its associations of perfumes.
Friendly staff, focus on Guests.
well, either you break the piggy bank ... or you've been offered  a Wonderbox , anyway you leave them happy!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURPbHBhMHl3RRAB&d=17924085&t=1

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A beautiful place. The service from every member of the staff was exceptional. We enjoyed the beautiful pool, the shaded patio and the restaurant. Our stay was all that we expected and more. I hope to return some day.

Hôtel & Restaurant Le Saint-James à Bouliac, Luxe et Gastronomie

Le Saint-James est un établissement emblématique de Bouliac, reconnu pour sa cuisine raffinée et son design architectural signé Jean Nouvel. Il a été récompensé d'une étoile Michelin.

Exploring the History of Hôtel & Restaurant Le Saint-James Bouliac.

Nestled in the picturesque Bouliac area of France, **Hôtel & Restaurant Le Saint-James** has become a hallmark of innovative dining and stunning architecture. With breathtaking views overlooking Bordeaux and the Garonne valley, this establishment seamlessly blends the charm of its surroundings with modern design. The history of Le Saint-James is as captivating as its cuisine, making it a destination for both food enthusiasts and history buffs alike.

In 1989, the journey of Le Saint-James began when renowned architect **Jean Nouvel** transformed a quaint farmhouse into a contemporary hotel and restaurant. This remarkable transformation not only preserved the local heritage but also introduced a fresh perspective to the dining scene in Bouliac. The combination of traditional French cuisine with modern flair quickly drew gourmands and tourists alike, eager to savor the innovative dishes paired with stunning views.

Fast forward to 2024, Le Saint-James is set to experience a significant transformation once again. Planned renovations aim to enhance its unique aesthetic and dining experience further. The reopening on **December 5, 2024**, promises to introduce exciting new elements while retaining the historical charm that has made the restaurant famous. This rebirth not only emphasizes the commitment to providing an exceptional culinary experience but also showcases the establishment's dedication to evolving with the times.

1989: Original farmhouse transformed into a hotel and restaurant by Jean Nouvel.

2024: Major renovations planned leading to reopening on December 5, 2024.

Hôtel & Restaurant Le Saint-James stands not only as a culinary destination but also as a testament to the rich history and evolution of Bouliac. Visitors can enjoy not only exquisite meals but also a slice of French history, making it a must-visit for anyone traveling to Bordeaux.

Une sélection de plats raffinés mettant en valeur les produits du terroir aquitain.

Les Agrumes

Le Chocolat

Noix de Saint Jacques

Les Choux

Langoustine

Truite de la ferme du Ciron

Ris de veau au barbecue

Filet de bœuf

Menu Saint-James

Une expérience culinaire raffinée qui célèbre la richesse des produits du terroir aquitain, idéale pour les amateurs de gastronomie à Bouliac.

Avec caviar Primeur, jeunes poireaux et jus de bardes, cette entrée sublime la délicatesse des fruits de mer.

Rouget fumé, broccolini et sauce Hollandaise pour une entrée riche en saveurs.

Fenouil du Lot, safran et jus au corail pour une explosion de saveurs marines.

Pousses d’épinards, poutargue et jus de poulette pour une harmonie de textures et de goûts.

Betterave, truffe d’automne, jambon de Coche pour une expérience gustative intense.

Blettes de la Vallée, oignons et sauce Périgueux pour un classique revisité avec élégance.

Un mélange rafraîchissant de bergamote, sudachi et menthe glaciale pour finir sur une note zestée et aromatique.

Gingembre, cacahuètes et feuille de Combava pour une douceur épicée et audacieuse.

Profitez d'une sélection de vins fins, spiritueux locaux et cocktails sophistiqués pour accompagner votre repas.

Découvrez l'élégance et la cuisine raffinée à l'Hôtel & Restaurant Le Saint-James à Bouliac. Une escapade gourmande et luxe à ne pas manquer. Réservez dès maintenant!

Hôtel Le Saint-James à Bouliac - Luxe & Vue Exceptionnelle

Gironde County

Hôtel & Restaurant Le Saint-James

Chambres d'hôtel élégantes avec vue panoramique sur Bordeaux.

Hébergement

Ateliers culinaires animés par le chef Mathieu Martin.

Cours de cuisine

Installations adaptées pour un séjour confortable.

Accès pour personnes handicapées

Les animaux de compagnie sont les bienvenus.

Animaux acceptés

Hôtel & Restaurant Le Saint-James Bouliac France Experience Fine Dining and Scenic Elegance at Le Saint-James Bouliac, a Luxurious Escape in Nouvelle-Aquitaine's Vine-Crowned Hillside Overlooking Bordeaux's Skyline.

Nestled in the picturesque commune of Bouliac, just a short drive from Bordeaux, Hôtel & Restaurant Le Saint-James invites travelers and gourmands alike to indulge in a breathtaking blend of French elegance, natural beauty, and culinary artistry. This upscale lodging and dining destination offers polished quarters with sweeping vineyard vistas and a serene outdoor pool, perfect for unwinding amid Nouvelle-Aquitaine's renowned wine country.

Le Saint-James is celebrated for its refined gastronomic and bistronomic restaurants, each promising a distinct taste journey crafted with passion and precision. At the helm is Chef Mathieu Martin, whose menus emphasize local, seasonal ingredients, embodying the essence of Bordeaux's rich terroir.

  — Elevate your palate with a sophisticated menu priced at 190 euros, showcasing innovative dishes that harmonize tradition and creativity.

  — Enjoy a relaxed yet flavorful dining experience for 140 euros, blending classic and contemporary French cuisine in a welcoming atmosphere.

  — Immerse yourself in interactive culinary workshops for 95 euros, perfect for all skill levels eager to learn from the restaurant’s expert chefs.

Luxurious Amenities and Unforgettable Ambience

Beyond exquisite dining, Le Saint-James offers guests an inviting outdoor pool surrounded by lush greenery and an elegant terrace ideal for savoring a cocktail or glass of Bordeaux's best wines al fresco. The rooms are thoughtfully appointed, blending contemporary comfort with subtle nods to the vineyard heritage that surrounds this gem.

Family travelers will appreciate the accommodation’s child-friendly services, including tailored menus for younger guests, ensuring everyone enjoys a delightful stay. The attentive staff is praised for warm hospitality and expert recommendations on exploring Bordeaux’s famed vineyards and cultural attractions, enriching each visit with local insight.

  — Situated at 3 Place Camille Hostein, Bouliac, offering stunning panoramic views just minutes from Bordeaux city center.

  — Reservations are recommended to secure your spot in their highly sought-after restaurants and cooking classes.

  — From exquisite dinners and casual bistro meals to engaging cooking workshops, there’s an experience tailored for every food lover.

Découvrez cet établissement unique en son genre

Hôtel & Restaurant Le Saint-James à Bouliac : un équilibre entre élégance et expérience culinaire

Un aperçu équilibré des atouts et des défis

Les points forts de l'hôtel et restaurant Le Saint-James

Les aspects à considérer avant votre visite

Résumé équilibré pour une expérience optimale

Nouvelle-Aquitaine Region

Indulge in exquisite French cuisine at Le Saint-James, Bouliac. Enjoy stunning views overlooking Bordeaux while savoring our gourmet dishes. Book your table now!

Gastronomic Delights at Hôtel & Restaurant Le Saint-James

Plan your visit to Hôtel & Restaurant Le Saint-James with our expert tips! Discover the best dishes, local attractions, and insider knowledge for an unforgettable experience.

Insider Tips for Visiting Le Saint-James, Bouliac

Join us at Le Saint-James, a culinary gem in Bouliac, France. Experience breathtaking views, refined dining, and a rich history in one exceptional location.

Hôtel & Restaurant Le Saint-James à Bouliac, Luxe et Gastronomie

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