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Avantages

Dissay

Visitors frequently praise the Château de Dissay for its stunning architecture, exceptional cuisine, and attentive service. The historic ambiance combined with modern amenities offers a memorable experience. However, some guests have noted concerns regarding pricing and service inconsistencies.

Découvrez le charme unique du Château de Dissay, un lieu où histoire, architecture impressionnante et service exceptionnel se conjuguent pour offrir une expérience mémorable en France.

Dissay : un joyau historique au cœur de la France

Réservez votre séjour ou votre dîner dès aujourd'hui

Découvrez l'histoire du Château de Dissay

Europe

France

Nichée dans la charmante région de France, Dissay est une localité qui séduit par son ambiance authentique et son charme discret. Bien que petite, cette ville regorge de surprises pour les voyageurs en quête d'authenticité, de gastronomie locale et d’expériences uniques. Imaginez-vous flânant dans ses ruelles paisibles, où chaque coin raconte une histoire, ou dégustant des plats qui évoquent la richesse de la cuisine française traditionnelle.

Découvrir Dissay, un joyau caché au cœur de la France

Découvrir Dissay, Charmante Ville de France avec Attractions Uniques

The Château de Dissay is a 15th-century castle located in Dissay, France. It has been meticulously restored to offer luxurious accommodations and a renowned restaurant, Ô Dissay, helmed by chefs Henri Dupont and Stanislas Simonet. The château combines historical charm with modern comforts, providing guests with a unique and memorable experience.

Discover the rich history of Le Binjamin in Dissay France 

Nestled in the charming locality of Dissay within the Vienne department of Nouvelle-Aquitaine, France, Le Binjamin has become a beacon for lovers of refined French cuisine. Since its inception, this restaurant has carved a niche by celebrating the essence of modern French culinary artistry, skillfully led by the talented chef Benjamin Suffisseau.

A timeline of Le Binjamin's remarkable journey

The story of Le Binjamin is one of dedication and culinary excellence, marked by significant milestones that highlight its growing prestige in the French dining scene.

Le Binjamin opens its doors in Dissay, introducing locals and visitors to a fresh take on French cuisine.

Le Binjamin earns a distinguished rating of 4.5 out of 5 on TripAdvisor, a testament to its exceptional culinary offerings and service.

The restaurant receives the prestigious Travellers' Choice Award, recognizing its outstanding guest experiences and culinary distinction.

Le Binjamin is much more than a restaurant; it is an invitation to indulge in a gastronomic experience that highlights the best of local produce and contemporary French cooking techniques. The elegant setting offers an intimate atmosphere perfect for food enthusiasts and travelers seeking a memorable dining adventure in the heart of Dissay.

 are at the heart of every dish crafted by Chef Benjamin Suffisseau, ensuring a fresh and authentic taste that reflects the region's bounty.

A refined modern French menu with innovative twists on classic dishes.

An elegant and welcoming environment that suits both casual dining and special occasions.

Consistent recognition from diners and critics alike, boosting its reputation in the region.

In the heart of Nouvelle-Aquitaine, the charming village of Dissay beckons travelers seeking a tranquil escape infused with rich history and exquisite scenic beauty. This quaint locale, nestled within the rolling landscapes of Vienne, boasts an enchanting atmosphere that mirrors the essence of the French countryside. Wander through the cobbled streets lined with traditional stone houses, each whispering stories of centuries past. The air carries a hint of lavender and fresh pastries, tempting passersby to stop by cozy cafés where locals gather to sip aromatic coffee and indulge in scrumptious croissants. At the heart of Dissay lies the stunning Château de Dissay, a majestic fortress that dominates the skyline. Venture slightly beyond the village to discover the enticing trails of the nearby La Vallée des Singes, a sanctuary where playful primates and lush greenery create an immersive experience for nature enthusiasts. Whether you seek a moment of repose or an adventure woven with history and nature, Dissay promises a delightful stay—a hidden gem that enchants visitors and invites them to return time and again.

Experience refined French cuisine in a historic setting with our curated menus.

Menu Le Clain

Menu Amboise

Menu Mélusine

Restaurant du Château de Dissay Menus

Découverte gastronomique au Château de Dissay

Découvrez notre menu du Château de Dissay

Plongez dans une expérience culinaire raffinée au Château de Dissay, où chaque plat est une célébration de la cuisine française authentique. Nos menus soigneusement élaborés offrent un voyage gustatif inoubliable, parfait pour les amateurs de gastronomie et les voyageurs à la recherche d'élégance et de saveurs authentiques.

Menus de spécialité du Château de Dissay

Nos menus offrent une expérience culinaire exceptionnelle, alliant élégance, saveurs riches et présentation soignée. Que vous choisissiez le menu Le Clain, avec ses délices pour le palais, ou le menu Mélusine, qui inclut également une sélection de fromages, chaque plat est conçu pour séduire tous les sens. Découvrez également nos options pour un repas complet avec entrée, plat principal et dessert, idéal pour une soirée mémorable dans un cadre historique.

Découvrez Dissay, charmante ville française aux paysages sereins et histoire riche. Parfait pour une escapade pleine de culture et de gastronomie. Explorez aujourd'hui!

Séjour à Dissay : Hôtels charmants en Nouvelle-Aquitaine

Vienne County

Access to spa facilities including sauna, hammam, and pool.

Spa and Wellness

Enjoy a seven-course tasting menu with wine pairing.

Gourmet Dining

dissay: un havre de bien-être et de gastronomie en france.

détente absolue avec notre spa et bien-être.

Plongez dans un univers de relaxation avec notre accès au spa, comprenant un sauna, un hammam et une piscine pour seulement 30 euros. Une expérience bien-être qui revitalise le corps et l'esprit dans un cadre paisible à Dissay.

Laissez-vous séduire par notre menu dégustation en sept plats avec accord vin pour 80 euros. Une expérience culinaire raffinée qui ravira les palais des amateurs de gastronomie et de vins fins, dans un cadre élégant et accueillant à Dissay.

Nouvelle-Aquitaine Region

Indulge in exquisite French dishes at Le Binjamin in Dissay. Enjoy an elegant setting, outdoor terrace, and vegetarian options. Reserve your table today!

Dining at Le Binjamin: Luxury French Cuisine in Dissay

Get the ultimate guide to Dissay's attractions, restaurants like Le Binjamin, and local tips for the best experiences in Nouvelle-Aquitaine.

Explore Dissay: Tips & Must-See Attractions

Discover the story behind Le Binjamin, an elegant restaurant in Dissay known for its modern French cuisine and exceptional service. Join us today!

Découvrir Dissay, Charmante Ville de France avec Attractions Uniques

Parc du Château de Dissay