Page d’accueil

Télécharger

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Ajouter

As a valued Nova Circle member you can enjoy our exclusive partner discounts. Simply just sign in to claim the deals.

Partner Discounts

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Avantages

Bidart

Les clients apprécient l'emplacement paisible, le service attentionné et la qualité exceptionnelle de la cuisine et des installations de l'hôtel.

Découvrez un havre de paix alliant luxe, gastronomie étoilée et cadre naturel exceptionnel dans cette charmante localité du Pays Basque.

Les Frères Ibarboure - Table et Hôtel : une escapade de rêve au cœur de Bidart

Les Frères Ibarboure - Table et Hôtel : un paradis pour les amateurs de gastronomie, de détente et d’expériences authentiques au Pays Basque.

L'hôtel propose une piscine extérieure chauffée, un sauna, un bain nordique, un service de location de vélos électriques, un parking sécurisé avec bornes de recharge pour véhicules électriques, et des chambres équipées de la climatisation, d'un minibar et d'une terrasse privée.

Quels sont les équipements disponibles à l'hôtel ?

Oui, les animaux de compagnie sont les bienvenus moyennant un supplément.

Les animaux de compagnie sont-ils autorisés ?

Le restaurant étoilé Michelin propose un menu dégustation mettant en avant les saveurs du Pays Basque, avec des plats tels que la fleur de courgettes soufflées à la langoustine et le nid d’abeille croustillant au miel du châtaignier.

Quelles sont les options de restauration disponibles ?

Europe

France

Niché au cœur de Bidart, en France, Les Frères Ibarboure offrent une expérience unique qui marie à la perfection la gastronomie raffinée et l'hospitalité chaleureuse. Imaginez un lieu où chaque détail est pensé pour éveiller vos sens, où la vue sur la côte basque se mêle aux arômes envoûtants de plats élaborés avec passion. Que vous soyez un gourmet en quête de nouvelles saveurs ou un voyageur cherchant un hébergement de charme, cet établissement vous promet une immersion totale dans l'art de vivre à la française.

Les Frères Ibarboure - Table et Hôtel : une escapade culinaire et d'hébergement à Bidart

Découvrez l'expérience culinaire des Frères Ibarboure

Réservez votre séjour ou votre table dès aujourd'hui

Individually decorated rooms with terraces or balconies, plus a pool & a fine-dining restaurant.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfbU5YV0pREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ6e7KCooTUQ0Rb6zJakcbrIc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfbU5YV0pREAE

I enjoyed the creativity and their talent of Ibarboure's brothers in preparing an exceptional meal.They know how to express in an extremely innovative way savors of local products.
Very friendly service and excellent bread and wines

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3bi1LNWVnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ6e7KCooTUQ0Rb6zJakcbrIc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3bi1LNWVnEAE

My review applies for the restaurant.
Wonderful experience, everything was perfect. There is a huge amount of work made with their local products which makes flavours unique and very interesting from the starter to the dessert. Having two great chefs cooking together really makes a difference!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMazctdmRREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ6e7KCooTUQ0Rb6zJakcbrIc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMazctdmRREAE

I only wish we stayed longer. The dinner was fantastic, with excellent selection of wine and each item of the tasting menu creating flavor memories. The setting is somewhat reminiscent of Costa Rican forest, minus the loud animals. Must visit!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURybjh5STN3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ6e7KCooTUQ0Rb6zJakcbrIc/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURybjh5STN3RRAB

We had the pleasure of experiencing the full six-course menu, which offered a well-balanced array of vegetable, meat, and fish dishes. They were flexible in adapting and changing out certain dishes based on our preferences.

Some memorable highlights included the corn bread with piment d’Espelette, the ris de veau, and the pigeonneau. The raspberry dessert served as an excellent palate cleanser, and the fluffy madeleines, fresh from the oven, were a delightful end to the meal.

There were a couple of minor issues during our visit. There were some mosquitoes earlier in the evening. The wine selection discussion with the sommelier felt somewhat awkward, and the service became a bit lax towards the end, with our glasses not being refilled.

Despite these small blips, the atmosphere was lovely in the alfresco seating, even as a storm was brewing.

I’d recommend this restaurant if you’re seeking an experience with traditional flavors and a focus on local produce.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNqdWJtQWVBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ6e7KCooTUQ0Rb6zJakcbrIc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNqdWJtQWVBEAE

Fabulous stay in this beautiful tranquil haven. Loved the whole calm and relaxed set up and the cute spa area. Dinner in the restaurant was delicious. Tasting menu and all wines were exceptional and perfectly paired with each dish. Highly recommended.

Les Frères Ibarboure à Bidart : Hôtel et Restaurant Gastronomique

Fondé dans les années 1970, Les Frères Ibarboure est un établissement familial dirigé par la troisième génération, les frères Xabi et Patrice, offrant une expérience culinaire et hôtelière d'excellence.

Une tradition familiale d'excellence dans le sud-ouest de la France

histoire des frères ibarboure - table et hôtel

Situé à Bidart, en France, Les Frères Ibarboure - Table et Hôtel incarne une riche tradition culinaire et hôtelière qui remonte aux années 1970. Fondé par la famille Ibarboure, cet établissement familial a su conserver son charme authentique tout en évoluant pour répondre aux attentes des voyageurs modernes et des gourmets exigeants.

Une histoire riche et un héritage culinaire

Les débuts de cette institution remontent à 1970, lorsque la famille Ibarboure a fondé l'établissement, posant ainsi les bases d'une tradition culinaire qui perdure encore aujourd'hui. Depuis lors, le restaurant est devenu un symbole de la gastronomie locale, combinant savoir-faire traditionnel et innovation gastronomique.

Les réalisations récentes et la reconnaissance internationale

L'année 2019 a marqué une étape importante pour Les Frères Ibarboure, avec la reconnaissance du talent culinaire de Patrice Ibarboure qui a été élu Meilleur Ouvrier de France Pâtissier Confiseur. Cette distinction prestigieuse témoigne du dévouement et de la créativité de la famille à maintenir une excellence sans faille.

Plus récemment, en 2024, le restaurant a été honoré d'une étoile au Guide Michelin, une reconnaissance ultime pour leur cuisine raffinée et innovante. Ce prix renforce leur réputation en tant que destination incontournable pour les amateurs de gastronomie en quête d'expériences culinaires exceptionnelles.

1970 : Fondation de l'établissement par la famille Ibarboure

2019 : Patrice Ibarboure élu Meilleur Ouvrier de France Pâtissier Confiseur

2024 : Obtention d'une étoile au Guide Michelin

Fine Dining Restaurant

Swimming Pool

A hidden gem tucked away in the charming coastal village of Bidart, Les Frères Ibarboure invites travelers to indulge in the enchanting atmosphere of Nouvelle-Aquitaine. This exquisite establishment embraces the seamless fusion of an elegant hotel and a fine dining restaurant, where the rich culinary heritage of the region comes alive on every plate. The melodic sound of waves crashing against the rugged Basque shoreline serves as a soothing soundtrack as you step into this culinary oasis. Here, the chefs take pride in crafting dishes that celebrate the vibrant flavors of local ingredients; from fresh seafood caught in the nearby Atlantic waters to organic produce sourced from neighboring farms, every meal is a journey into the heart of regional gastronomy. The ambiance is equally captivating—imagine dining under the soft glow of candlelight with panoramic views of the sun setting over the ocean, painting the sky with hues of gold and crimson. Each dish, an artful presentation that reflects the beauty of its surroundings, tantalizes the palate while telling a story of tradition and innovation. After savoring a delightful meal, surrender to the comforts of the hotel, where contemporary elegance meets rustic charm. Each room invites relaxation, echoing the natural beauty of Bidart through its decor and amenities. With its proximity to enchanting beaches and picturesque hiking trails that wind through the Basque countryside, Les Frères Ibarboure is not just a place to stay but a gateway to experiencing the very best of southwestern France. Here, you are not merely a visitor; you become part of a beautiful narrative woven from flavors, scenery, and serenity.

Les Frères Ibarboure - Table et Hôtel

A hidden gem tucked away in the charming coastal village of Bidart, Les Frères Ibarboure invites travelers to indulge in the enchanting atmosphere of Nouvelle-Aquitaine. This exquisite establishment embraces the seamless fusion of an elegant hotel and a fine dining restaurant, where the rich culinary heritage of the region comes alive on every plate. The ambiance is equally captivating—imagine dining under the soft glow of candlelight with panoramic views of the sun setting over the ocean, painting the sky with hues of gold and crimson. Each dish, an artful presentation that reflects the beauty of its surroundings, tantalizes the palate while telling a story of tradition and innovation. With its proximity to enchanting beaches and picturesque hiking trails that wind through the Basque countryside, Les Frères Ibarboure is not just a place to stay but a gateway to experiencing the very best of southwestern France.

Un voyage culinaire en plusieurs services mettant en avant les saveurs du Pays Basque.

Fleur de courgettes soufflées à la langoustine, légumes du soleil et sauce Nantua

Nid d’abeille croustillant au miel du châtaignier, glace yaourt, noix de pécan, émulsion lait et touche d’agrumes

Menu Dégustation

Bienvenue à Les Frères Ibarboure, une adresse incontournable à Bidart pour les amateurs de gastronomie basque. Notre menu dégustation, véritable voyage culinaire, célèbre les saveurs authentiques de la région dans un cadre chaleureux et élégant.

Découverte gastronomique au Les Frères Ibarboure - Table et Hôtel

Venez savourer une sélection raffinée de plats qui mettent en valeur la richesse du terroir basque, avec des ingrédients frais et locaux, soigneusement préparés par nos chefs passionnés.

Préparez-vous à une expérience culinaire inoubliable, où chaque plat est une œuvre d'art mettant en valeur les richesses du Pays Basque, dans un cadre convivial et sophistiqué.

Ne manquez pas notre sélection de délices sucrés et boissons raffinées pour compléter votre repas dans cette table renommée du Pays Basque.

Découvrez l'élégance de Les Frères Ibarboure à Bidart : un hôtel charmant et une table gastronomique réputée pour une expérience culinaire inoubliable en France. Réservez vite!

Les Frères Ibarboure à Bidart : Hôtel et Restaurant d'Exception

Bidart Municipality

13 chambres élégantes avec loggia privée, piscine extérieure chauffée et spa.

Hôtel 4 étoiles

Cuisine basque contemporaine dirigée par les frères Xabi et Patrice Ibarboure.

Restaurant étoilé Michelin

Découvrez un lieu où luxe et tradition se rencontrent dans un cadre magnifique en France, à Bidart, avec Les Frères Ibarboure - Table et Hôtel.

Les Frères Ibarboure - un séjour d'exception à Bidart

Vivez une expérience de luxe inégalée au cœur du Pays Basque, où le confort rencontre la gastronomie de prestige.

Séjournez dans leur hôtel 4 étoiles, un havre de paix avec 13 chambres élégantes, chacune équipée d'une loggia privée, d'une piscine extérieure chauffée et d'un spa pour un bien-être optimal.

Une expérience gastronomique qui célèbre la richesse culinaire du Pays Basque avec une touche de créativité moderne.

Dégustez la cuisine basque contemporaine dans leur restaurant étoilé Michelin, dirigé par les talentueux frères Xabi et Patrice Ibarboure, pour une explosion de saveurs authentiques.

Nouvelle-Aquitaine

Découvrez l'hôtel 4 étoiles et le restaurant étoilé Michelin à Bidart, offrant spa, cuisine basque contemporaine, vues exceptionnelles et ambiance paisible.

Les Frères Ibarboure - Hôtel et Restaurant Michelin à Bidart

Vivez une expérience gastronomique unique avec notre menu dégustation, chambres luxueuses, spa, et activités dans le charmant Bidart au Pays Basque.

Expérience culinaire et hôtelière à Les Frères Ibarboure, Bidart

Opening hours for Les Frères Ibarboure, Bidart. Find opening hours for Les Frères Ibarboure, Bidart on Address.

Les Frères Ibarboure à Bidart : Hôtel et Restaurant Gastronomique

Briketenia

Guéthary