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Avantages

Balma

L'Équilibre in Balma, France, is celebrated for its modern, farm-to-table cuisine crafted from fresh, local ingredients. The restaurant has received numerous accolades, including a Bib Gourmand from the Michelin Guide, recognizing its good quality and value. Diners frequently commend the chef's inspired and balanced recipes, such as the poached egg with leek and ginger cream and haddock with carrot pickles. The ambiance is described as cozy and welcoming, with attentive and friendly staff. Reservations are recommended due to the restaurant's popularity.

Discover the culinary charm of L'Équilibre in Balma, France.

Nestled in the peaceful town of Balma just a short 20-minute drive from Toulouse, 

 offers a refined dining experience where creativity meets tradition. This gem is celebrated for its exquisite tasting menus that showcase the chef’s mastery in harmonizing flavors and textures, creating an unforgettable culinary journey.

An exceptional dining experience in Balma

L'Équilibre is a sophisticated restaurant known for its perfectly cooked dishes, including some of the best salmon you’ll find in any restaurant. Families and food lovers alike praise the diverse cocktail and mocktail selection alongside beautifully presented plates that please both the eye and the palate. The attentive staff go above and beyond, even offering personalized seating preferences and parking advice to enhance your visit.

While the interior ambiance is understated, the overall atmosphere remains warm and inviting, complemented by outdoor seating options for enjoying the lovely weather. The restaurant’s commitment to fine dining shines through in every detail, from the exquisite amuse-bouches to playful dessert creations, making it a perfect spot for special occasions and discerning diners.

 that highlight seasonal, fresh ingredients with a creative twist.

 that ensures every guest feels welcomed and cared for.

 with delicious options for both adults and children.

 with free street and lot parking options available nearby.

Quels sont les horaires d'ouverture de L'Équilibre ?

 L'Équilibre est ouvert du mardi au vendredi, de 12h00 à 13h00 et de 20h00 à 21h00. Le restaurant est fermé le lundi, le samedi et le dimanche.

 Il est recommandé de réserver à l'avance en appelant le +33 5 61 45 70 43 ou en visitant le site officiel du restaurant.

 L'Équilibre accepte les cartes de crédit, les cartes de débit, les paiements mobiles NFC, les titres-restaurant, le cash, le Pluxee, les chèques, l'American Express, Mastercard, Visa, Maestro, V Pay, Apple Pay et Google Pay.

Visitors to L'Équilibre consistently express a positive sentiment, highlighting the restaurant as a special place where quality ingredients and expert cooking meet warm hospitality. Guests emphasize the creativity of the tasting menus and the freshness of the seasonal products, making it a cherished destination for locals and travelers alike. Because of its popularity, securing your booking ahead of time is highly advised to fully enjoy the refined and intimate dining experience that awaits.

Experience the perfect balance of flavors and a welcoming atmosphere at L'Équilibre — your next must-visit fine dining spot in Balma.

Europe

France

Niché au cœur de la charmante ville de Balma en France, L'Équilibre est bien plus qu'un simple restaurant. C'est une véritable expérience sensorielle où chaque plat raconte une histoire, mêlant saveurs authentiques et ambiance chaleureuse. Imaginez-vous savourant une assiette de foie gras délicatement poêlé, accompagné d'une confiture de figues maison, ou dégustant un magret de canard parfaitement cuit, servi avec une réduction de vin rouge et des légumes de saison croquants. Ces plats emblématiques illustrent l'engagement de L'Équilibre à offrir une cuisine française raffinée, préparée avec passion et savoir-faire.

Découverte culinaire à Balma : L'Équilibre

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIX095MVdREAE&d=17924085&t=1

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Went there with the family and we all enjoyed it very much! Nice cocktail and mocktail for the kids. Delicious and beautiful dishes. Best salmon we had in any restaurant , perfectly cooked. Would come here again when in Balma!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxOFB2M0hBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ6UwAbj69rhIR2l3VTcO7hDg/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxOFB2M0hBEAE

Located in the quaint neighbourhood of Balma sits L Équilbre that is just a 20 minutes drive from Toulouse.  We enjoyed every moment in the restaurant and the food from the tasting menu was sure not to disappoint - it showcased the chef's deep understanding of flavours and textures that created a harmony with every spoonful. The service standards at this place were extremely high, and the staff even advised us to re-park the car in order to enjoy the experience fully.

Will definitely recommend this restaurant to everyone who is visiting Toulouse.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKZ2Jxai13RRAB&d=17924085&t=1

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It’s about 3 months advance booking in this establishment..So we had quite the expectations coming in. I’ve had better taste and plate composition in other restaurants before and the overall experience for me, wasn’t as memorable as my experience in other restaurants so I gave it a 4. Flavor wise I would have loved it with a bit more creativity. Serving size was very good though, by the end of my 2nd plate..I was already very full but I can imagine for a man dining in, it would be perfect. Service is great, reliant and efficient, professional. They even sent a message to ask if we prefer exterior seating or interior. The attention to detail is breath of fresh air. The interior space’s vibe is quite ordinary and the patio is kind of basic but the weather was lovely, but of course everything here is over average since it is a fine dining restaurant. Would come back again if I was in Balma.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURobFBPUUxBEAE&d=17924085&t=1

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Fabulous fine dining. We had a splendid birthday celebration, eating from the fixed menus and a la carte. Lovely amuse and a pre starter of squash mousse on a bed of artichoke and pecan. Beautifully presented main courses and delicious desserts. Mine was a playful elevation of a snickers bar. A special place to dine.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNCN19qR2JBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ6UwAbj69rhIR2l3VTcO7hDg/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNCN19qR2JBEAE

The owner and staff are very friendly and accommodating. The food is good and the fondou divine. Great for families.

L'Équilibre à Balma : Restaurant Français Authentique & Convivial

L'Équilibre is a renowned restaurant located in Balma, France, known for its modern, farm-to-table cuisine. The establishment has received accolades such as the Bib Gourmand from the Michelin Guide, recognizing its quality and value.

Nestled in the charming town of Balma, just a short drive from Toulouse, L'Équilibre has quickly become a beacon of gourmet excellence in the Haute-Garonne region of Occitanie, France. Since its opening in 2018, this fine dining restaurant has captivated food enthusiasts with its commitment to exquisite French cuisine crafted from fresh, locally sourced market ingredients.

 when the passionate duo Justine and Jean-Baptiste opened the restaurant in Balma. Both founders brought invaluable experience from prestigious culinary institutions, fueling their ambition to create a refined dining experience that showcases the diversity and richness of French gastronomy through well-curated tasting menus.

L'Équilibre's dedication to culinary excellence did not go unnoticed. In 2020, the restaurant proudly earned the prestigious Bib Gourmand distinction from the Michelin Guide, an honor that recognizes exceptional quality and value in dining. This accolade highlighted the restaurant’s skillful balance of flavors, impeccable technique, and approachable pricing, elevating its status among France’s gastronomic destinations.

By 2024, L'Équilibre further cemented its reputation as a must-visit dining spot with a Michelin Guide recommendation recognizing its modern and high-quality cuisine. The restaurant continues to enchant guests with menus that artfully blend tradition and innovation, inviting diners to explore a spectrum of expertly crafted tastes and textures in a welcoming ambiance.

 Opening of L'Équilibre in Balma, France.

 Awarded the Bib Gourmand by the Michelin Guide for outstanding quality and value.

 Recognized by the Michelin Guide for its modern and quality cuisine.

Restroom

Outdoor Seating

Parking

Reservations

In the charming town of Balma, nestled just outside Toulouse, lies a hidden culinary gem that beckons food lovers from near and far: L'Équilibre. Here, culinary artistry meets a warm, inviting atmosphere, creating a dining experience that feels more like a gathering of friends than a mere meal. The menu at L'Équilibre is a testament to the region’s rich culinary heritage, featuring seasonal ingredients sourced from local markets. Each dish, artfully plated, reflects the passion of the chefs as they weave traditional recipes with innovative flair. What truly distinguishes L'Équilibre is not just the exquisite cuisine, but the carefully curated wine selection, showcasing the best of the Haute-Garonne vineyards. A meal at this delightful restaurant is not just about dining; it is an invitation to savor life’s finer moments.

L'Équilibre

A selection of dishes showcasing the restaurant's commitment to fresh, seasonal ingredients and balanced flavors.

Poached egg with leek and ginger cream

Haddock with carrot pickles

Sample Menu at L'Équilibre

Menu dégustation chez L'Équilibre à Balma

Découvrez le menu soigneusement conçu de L'Équilibre, un lieu où la passion pour la cuisine de saison et l'équilibre des saveurs se rencontrent pour offrir une expérience culinaire exceptionnelle à Balma.

Œuf poché avec crème de poireau et gingembre

Une entrée délicate et savoureuse mettant en avant la douceur de l'œuf poché associée à la fraîcheur du poireau et au piquant subtil du gingembre, le tout nappé d'une crème onctueuse.

Colin à la vinaigrette de carottes et épices

Un plat principal mettant en valeur la délicatesse du haddock, sublimé par une vinaigrette aux carottes et épices, pour une explosion de saveurs équilibrées.

Sélection de boissons pour accompagner votre repas

Explorez un voyage culinaire équilibré et frais chez L'Équilibre, où chaque plat est une promesse de saveurs authentiques et de produits de saison soigneusement sélectionnés. Ce menu, conçu pour satisfaire les amateurs de gastronomie raffinée, offre une variété d'options qui raviront tous les palais.

Découvrez L'Équilibre à Balma, un restaurant accueillant en France, parfait pour savourer une cuisine délicieuse dans une ambiance chaleureuse. Réservez vite !

L'Équilibre à Balma : Restaurant gastronomique en Haute-Garonne

Balma Municipality

Offers both lunch and dinner services with a focus on modern, farm-to-table cuisine.

Lunch and dinner service

Provides options suitable for vegetarian and gluten-free diets.

Vegetarian and gluten-free options

Une expérience culinaire moderne à Balma.

découvrez l'éclat culinaire de balma à l'Équilibre.

L'Équilibre à Balma est reconnu pour sa cuisine moderniste, mettant en avant des produits locaux dans une démarche farm-to-table. Que ce soit pour le déjeuner ou le dîner, chaque plat est préparé avec soin pour offrir une savoureuse expérience gastronomique.

Une cuisine qui privilégie la fraîcheur et la qualité.

L'établissement propose une gamme d'options végétariennes et sans gluten, permettant à chacun de profiter d'un repas délicieux adapté à ses préférences ou besoins alimentaires. Une attention particulière portée à la diversité des menus, pour que personne ne reste sur sa faim.

Options végétariennes et sans gluten pour tous.

Que vous soyez un amateur de cuisine moderne ou à la recherche d'options adaptées à votre régime alimentaire, L'Équilibre à Balma est l'endroit idéal. Profitez d'un service de qualité dans une ambiance conviviale, où chaque repas est une nouvelle découverte.

Service déjeuner et dîner qui met à l'honneur la cuisine locale et de saison.

L'Équilibre à Balma est le lieu parfait pour une escapade gastronomique où la fraîcheur, la qualité et la convivialité se rencontrent. Que ce soit pour un déjeuner d'affaires ou un dîner entre amis, cette adresse est une étape incontournable pour tous les amoureux de bonne cuisine.

Vivez une expérience gastronomique unique à L'Équilibre.

Une expérience culinaire équilibrée à Balma.

Situé à Balma, dans le sud de la France, L'Équilibre est bien plus qu'un simple restaurant. C'est un lieu où la passion pour la cuisine locale et la durabilité se mêle à une décoration chaleureuse et un service sympathique. Avec ses options végétariennes et sans gluten, chaque visite promet une expérience culinaire équilibrée et mémorable.

Un lieu idéal pour un déjeuner ou un dîner décontracté.

Vivez une aventure culinaire authentique à L'Équilibre, un restaurant à Balma qui conjugue saveurs, fraîcheur et convivialité dans une ambiance moderne et chaleureuse.

Vivez une expérience gastronomique à Balma.

Venez découvrir L'Équilibre à Balma, un restaurant qui allie harmonieusement saveurs authentiques, produits locaux et une ambiance chaleureuse. Que ce soit pour un déjeuner d'affaires ou un dîner en famille, chaque visite promet une expérience culinaire équilibrée et savoureuse.

Situé à Balma, L'Équilibre séduit par ses plats élaborés à partir de produits frais du marché. La cuisine s'inspire de recettes équilibrées et innovantes, offrant une expérience gustative à la fois saine et savoureuse. La décoration chaleureuse et accueillante crée une ambiance propice à la détente et au partage.

Une expérience culinaire équilibrée et chaleureuse

Réservez à l'avance pour profiter de cette adresse prisée, car la disponibilité des réservations peut être limitée en raison de sa popularité.

Profitez d'une cuisine saine à base de produits frais, dans un cadre cosy, avec un service attentionné et amical, pour une expérience culinaire inoubliable à Balma.

La popularité de L'Équilibre peut limiter la disponibilité pour les réservations, il est donc conseillé de réserver à l'avance pour garantir une expérience sans encombre.

Occitanie

Découvrez L'Équilibre à Balma, un restaurant renommé pour sa cuisine farm-to-table, ses options végétariennes et gluten-free, et une ambiance chaleureuse.

L'Équilibre à Balma : Restaurant Gastro Français, Cuisine Innovante

Explorez la gastronomie de L'Équilibre à Balma, reconnu par le Guide Michelin, pour ses plats équilibrés, son ambiance cosy, et son service exceptionnel.

L'Équilibre Balma : Réservez une Expérience Culinaire Unique

Horaires d'ouverture pour L'Équilibre, Balma. Retrouvez les horaires pour réserver votre repas à L'Équilibre, Balma sur l'adresse.