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Avantages

Angers

Les clients apprécient la créativité et la qualité des plats, le service attentionné et l'ambiance chaleureuse du restaurant.

Découvrez Lait Thym Sel, un restaurant incontournable d'Angers qui séduit autant par sa créativité culinaire que par son ambiance chaleureuse. Situé au cœur de la ville, cet établissement est le lieu parfait pour une escapade gastronomique, que ce soit pour un déjeuner entre amis ou un dîner romantique.

Lait Thym Sel : une expérience culinaire à Angers

Quels sont les horaires d'ouverture de Lait Thym Sel ?

 Le restaurant est ouvert du mardi au vendredi, avec des services de déjeuner et dîner, et le samedi soir. Il est fermé le dimanche et le lundi.

 Oui, le menu dégustation inclut des options végétariennes.

 Oui, il est fortement recommandé de réserver à l'avance en raison de la popularité du restaurant.

Les animaux de compagnie sont-ils acceptés ?

 Oui, les animaux de compagnie sont acceptés.

 Oui, une carte des vins est disponible, avec des accords mets et vins proposés.

Europe

France

Niché au cœur d'Angers, LAIT THYM SEL offre une expérience culinaire authentique qui ravira les amateurs de gastronomie française contemporaine. Ce restaurant, reconnu pour sa créativité et son ambiance chaleureuse, invite chaque visiteur à un voyage sensoriel où chaque plat raconte une histoire. Imaginez-vous dégustant une assiette de fromage affinée, accompagnée de pain croustillant, ou savourant un plat principal riche en saveurs locales, le tout dans un cadre convivial et moderne.

Les plats phares de LAIT THYM SEL incluent leur fameux tartare de bœuf, préparé avec une viande locale d'une fraîcheur exceptionnelle, et leur assiette de fromages affinés, véritable hommage aux terroirs angevins. Leur menu change au gré des saisons, mettant en avant des ingrédients locaux et de qualité, pour une expérience culinaire toujours renouvelée.

Une anecdote intéressante : le chef, passionné par l'histoire locale, incorpore souvent des touches de recettes traditionnelles revisitées, créant ainsi une fusion parfaite entre passé et présent. La décoration intérieure, mêlant éléments vintage et design contemporain, reflète cette harmonie entre tradition et innovation.

Vous vous demandez ce qui rend cet établissement si spécial ? LAIT THYM SEL est connu pour sa capacité à marier simplicité et sophistication, offrant une expérience culinaire qui satisfait aussi bien les gourmets que les curieux. Situé à proximité des attractions principales d'Angers, il constitue une étape incontournable pour tout voyageur désireux de découvrir la richesse gastronomique de la région.

Intimate, rustic-chic restaurant offering set menus of inventive, internationally inspired dishes.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqOHJ5Z3RnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJk4EQC8V4CEgRUzHPEZht8oY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqOHJ5Z3RnRRAB

Inventive and delicious. Wonderful food, wine and service.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNpb1pfeW9RRRAB&d=17924085&t=1

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Nothing strange, it is a real gastronomic restaurant with inventivity, excellent food quality and dish presentation.
The big plus is the size of the place :it's really chill and nice for a mealwc with your half ~

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNOaXZDR1RBEAE&d=17924085&t=1

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https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNvMDQyTUd3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJk4EQC8V4CEgRUzHPEZht8oY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNvMDQyTUd3EAE

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqdGV5OG9BRRAB&d=17924085&t=1

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LAIT THYM SEL : Restaurant gastronomique à Angers, saveurs authentiques

Lait Thym Sel, dirigé par le chef Gaëtan Morvan et sa compagne Fanny Gardier, a ouvert en septembre 2017 et a rapidement gagné en popularité pour sa cuisine inventive et son ambiance chaleureuse.

Découvrez l'incroyable parcours du restaurant Lait Thym Sel à Angers, un lieu qui incarne la créativité culinaire et l'excellence gastronomique. Fondé en septembre 2017, cette adresse s'est rapidement imposée comme une référence pour les amateurs de cuisine innovante et d'ambiance chaleureuse.

Lait Thym Sel a ouvert ses portes en 2017 sous la direction du chef Gaëtan Morvan et de sa compagne Fanny Gardier. Dès ses débuts, le restaurant a captivé les gourmets d'Angers avec sa cuisine inventive qui marie audacieux saveurs et techniques modernes. La passion et la créativité des fondateurs ont permis à cet établissement de rapidement se distinguer dans la scène gastronomique locale.

L'évolution du restaurant ne s'est pas arrêtée là. En 2019, Gaëtan Morvan a été reconnu comme un jeune espoir du Gault Millau, une distinction qui souligne le talent et la promesse que représente ce chef prometteur dans le paysage culinaire français. Deux ans plus tard, en 2020, Lait Thym Sel a atteint un sommet avec l'obtention d'une étoile verte du Guide Michelin, attestant de son engagement envers une cuisine durable et innovante.

Aujourd'hui, Lait Thym Sel est bien plus qu'un simple restaurant : c'est un lieu où la créativité culinaire rencontre l'excellence durable. Que vous soyez un gastronome passionné ou un voyageur curieux, cet établissement vous promet une expérience riche en saveurs et en découvertes.

LAIT THYM SEL

Un menu en sept plats mettant en valeur des ingrédients locaux et des associations de saveurs innovantes.

Oeuf fermier, patate douce et Pecorino

Lieu jaune du Finistère, curry vert et inflorescences de choux

Truite de Bretagne, lentilles beluga et lait de homard

Poulette de Mayenne, chorizo et capucine

Brûlé et Fumé

Menu Dégustation

Menu dégustation at lait thym sel in Angers France 

Lait Thym Sel, located in the charming city of Angers, France, invites you to indulge in a thoughtfully curated Menu Dégustation that highlights the finest local ingredients with a modern international twist. This intimate, rustic-chic restaurant specializes in inventive dishes that combine refined techniques with fresh, regional flavors, perfect for foodies and discerning travelers seeking a gastronomic adventure.

Begin your culinary journey with the elegant Oeuf fermier, patate douce et Pecorino. This starter balances the richness of a free-range farm egg with the natural sweetness of roasted sweet potato and the sharp, nutty character of Pecorino cheese, delivering a harmonious blend of textures and tastes that awaken the palate.

The main courses at Lait Thym Sel celebrate the bounty of the region with inventive preparations that delight both the eye and the palate. Choose from exquisite options such as:

 – A delicate yellow pollock from Finistère infused with vibrant green curry and garnished with tender cabbage blossoms, offering a refreshing and exotic flavor combination.

 – Fresh Brittany trout served with earthy beluga lentils and a rich lobster milk sauce, a sophisticated dish that perfectly marries land and sea influences.

 – Succulent Mayenne chicken paired with spicy chorizo and delicate nasturtium flowers, bringing a bold yet balanced profile to your main course experience.

Conclude your meal with the signature Brûlé et Fumé – a smoky and delicate dessert featuring hay-smoked cream, pine brûlé ice cream, bright yuzu citrus, and the subtle heat of Sichuan pepper. This imaginative creation leaves a lasting impression with its unexpected layers of flavor and texture.

Lait Thym Sel complements its menu with a curated selection of wines that perfectly pair with the innovative dishes on offer. Guests can also enjoy expertly crafted cocktails and freshly brewed coffee, rounding out a memorable dining experience in a relaxed and intimate setting that welcomes families and caters to a thoughtful gastronomic experience.

Dégustez une cuisine authentique à Angers chez LAIT THYM SEL, un restaurant qui éveille vos papilles avec des saveurs uniques. Réservez votre table dès maintenant !

LAIT THYM SEL à Angers – Dégustez une cuisine unique et raffinée

Angers Municipality

Lait Thym Sel in Angers, France: A Gastronomic Delight for Food Lovers and Explorers Alike.

Nestled in the charming streets of Angers at 17 Rue Boisnet, the intimate restaurant 

 offers a rustic-chic dining experience that perfectly balances elegance and comfort. This spot is a haven for foodies and culinary adventurers seeking inventive dishes that delight the senses and showcase local ingredients with a modern twist.

An inventive menu that celebrates local flavors

The highlight at Lait Thym Sel is the exquisite 

, a carefully curated seven-course tasting journey priced at 50 EUR. Each dish highlights the finest regional ingredients combined with innovative flavor pairings, delivering a truly memorable gastronomic experience. Vegetarian options are thoughtfully included, ensuring every guest finds something exceptional to savor.

Lait Thym Sel warmly welcomes families, including children with dedicated menu options, making it an excellent choice for a relaxed yet refined meal. The cozy interior exudes a rustic charm that invites diners to unwind and enjoy each course in a calm and intimate setting. While outdoor seating is not available, the serene indoor space ensures a peaceful dining experience.

 – The restaurant serves a fine selection of wines expertly paired with their inventive dishes.

 – Dogs are welcome, making it easy to bring your furry friends along for a special meal.

 – Accepts credit and debit cards alongside cash for hassle-free transactions.

 – This spot focuses on creating an unforgettable dine-in experience.

Whether you're a local or a traveler exploring the Pays de la Loire region, Lait Thym Sel stands out as a destination for culinary creativity and warm hospitality. The restaurant's focus on seasonal, quality ingredients and the passion behind each plate make it a must-visit for anyone craving a memorable gastronomic adventure in Angers.

L'adoration pour la cuisine inventive et créative à Angers

L'éloge et les défis de dîner chez LAIT THYM SEL à Angers

Découvrez la cuisine innovante et chaleureuse de LAIT THYM SEL

Une expérience culinaire à ne pas manquer à Angers

Pays de la Loire Region

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Lait Thym Sel, Angers : Restaurant Gourmet Innovant en France

Vivez une expérience culinaire exceptionnelle chez Lait Thym Sel à Angers. Menu dégustation, vins, ambiance moderne et options sans gluten. Réservez maintenant!

Lait Thym Sel, Angers : Dîner Gastronomique, Cuisine Locale, Allergies

Profitez de la cuisine innovante de Lait Thym Sel à Angers. Cuisine locale, ambiance chaleureuse, options végétariennes,vinos, environnement conviviale. Réservez!

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