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Avantages

Châteaubriant

La Citadelle is highly praised for its exceptional cuisine, attentive service, and charming ambiance. Guests frequently commend the quality and presentation of dishes, as well as the friendly and accommodating staff. The restaurant's blend of French and South American influences adds a unique touch to the dining experience.

la citadelle : une expérience culinaire unique à châteaubriant 

découvrez la magie de la cuisine fusion franco-sud-américaine

La Citadelle est réputée pour ses plats superbement présentés, où chaque bouchée reflète une attention particulière aux détails et une créativité sans limite. La carte offre un éventail de choix, alliant produits locaux et influences internationales, parfait pour les gourmets en quête d’originalité.

Située au cœur de Châteaubriant, La Citadelle séduit par son ambiance chaleureuse et sa cuisine inventive. Ce restaurant est une véritable ode à la fusion de saveurs françaises et sud-américaines, offrant une expérience gastronomique qui ravira les papilles des amateurs de découvertes culinaires.

La combinaison de influences françaises et sud-américaines confère à La Citadelle un caractère distinctif, attirant une clientèle locale et des voyageurs curieux de découvrir cette fusion culinaire.

Les clients louent particulièrement la qualité exceptionnelle de la cuisine, le service attentif et l’atmosphère charmante. La décoration mêle élégance et confort, créant un espace idéal pour un dîner romantique ou une sortie entre amis.

Quels sont les horaires d’ouverture de La Citadelle?

 La Citadelle est ouverte du mercredi au dimanche, avec des horaires spécifiques pour le déjeuner et le dîner. Elle est fermée le lundi et le mardi.

Y a-t-il un menu pour enfants disponible?

 Actuellement, La Citadelle ne propose pas de menu pour enfants, ce qui peut limiter les options pour les familles avec de jeunes enfants.

 Il est conseillé de réserver à l’avance pour garantir une table, surtout pendant les heures de pointe.

Europe

France

Située à Châteaubriant, en France, La Citadelle se distingue par son ambiance conviviale et son cadre élégant. Que vous soyez en quête d'une escapade gourmande ou d'une soirée entre amis, cet établissement vous accueille avec un service attentif et une cuisine inventive. La décoration allie charme rustique et touches contemporaines, créant un espace où chaque détail invite à la détente et à la découverte.

Découvrez La Citadelle à Châteaubriant, un joyau culinaire niché au cœur de la charmante ville française. Imprégnez-vous de l'atmosphère chaleureuse et authentique de cet établissement qui marie parfaitement tradition et modernité. La Citadelle est bien plus qu'un simple restaurant : c'est une expérience gastronomique qui éveillera vos sens et vous laissera des souvenirs impérissables.

La Citadelle se distingue par ses plats signature, qui marient habilement saveurs locales et influences internationales. Parmi les incontournables, ne manquez pas le magret de canard aux épices douces, accompagné d'une purée de patates douces onctueuse, ou encore le risotto aux champignons sauvages, crémeux à souhait et parfumé aux herbes fraîches. Pour accompagner ces délices, le bar propose une sélection de vins français soigneusement choisis, ainsi que des cocktails originaux qui raviront les amateurs de mixologie.

Derrière chaque plat, il y a une équipe passionnée qui met un point d'honneur à sélectionner les meilleurs ingrédients et à respecter des techniques culinaires ancestrales. La chef, originaire de la région, aime partager ses astuces et ses inspirations, créant ainsi une cuisine qui raconte une histoire à chaque bouchée. La Citadelle a également une petite histoire : elle a été rénovée dans un bâtiment historique, ce qui lui confère un charme unique et une atmosphère chaleureuse, idéale pour un dîner romantique ou une réunion entre amis.

Q: Qu'est-ce qui rend La Citadelle unique ? R: Son ambiance chaleureuse, sa cuisine inventive et ses plats signature qui mettent en valeur les produits locaux.

Q: Pourquoi visiter La Citadelle ? R: Pour vivre une expérience culinaire authentique dans un cadre élégant, avec des plats qui ravissent les papilles et une ambiance conviviale.

Réservez votre table ou venez simplement profiter d'une soirée exceptionnelle à Châteaubriant. La Citadelle vous attend pour une aventure culinaire inoubliable. N'hésitez pas à partager votre expérience et à laisser un avis pour aider d'autres gourmets à découvrir ce lieu unique.

Venez découvrir La Citadelle dès aujourd'hui

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIaF9yTVpREAE&d=17924085&t=1

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Excellent, friendly service. The restaurant is perhaps trying for a Michelin star and I hope they get it. There is no edgy aloofness. People in suits or shorts treated the same. The restaurant has confidence and pride, no need for bullsh*it. Food interesting and excellent.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUa1k2NTVBRRAB&d=17924085&t=1

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Really nice food, the vegetarian options were fabulous thank you!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMMzhPQkJnEAE&d=17924085&t=1

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We ate here on Friday evening during a stopover in Chateaubriant.
We had booked for 8.30 but arrived an hour earlier and asked if we could eat then due to arriving earlier than expected.
This was no problem and the staff were very friendly and accommodating.
The service was fantastic and the food exceptional. We chose the 40 euro menu which was incredible value for money considering the quality and presentation
. The flavours of the food were delicious and well thought out. The aperitif selection of meats and bread ( great selection, particularly liked the truffle in the meat it was so subtle, Tuna starter was so fresh and beautifully presented and the meat terrine with the foie gras chutney , yummy. For main we chose the fish and beef, the beef melted in your mouth and the  sauce was again delicious with a hint of truffle.
Dessert we chose the Rhubarb Mille feuille , the pastry was so light , I had the cheese, again delicious.
Equally the wine was beautiful , we chose the red Chapoutier a good selection of wines to choose from on the menu.
We will definitely recommend and be back.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQxNDluRlpREAE&d=17924085&t=1

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We visited with my husband and daughter in December 2023 from London. The food was amazing! My husband still remembers the beef cannelloni saying was the best thing he ever tried. The cocktails were also excellent. We really enjoyed our time there and would love to go back soon.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNqdHBTUmt3RRAB&d=17924085&t=1

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The place to go in Chateaubriant. Delicous menu, nice presentation, attentive service and good wines. The prices they ask for are abslutely okay.

La Citadelle à Châteaubriant : Restaurant gastronomique en Centre-France

La Citadelle is a modern French restaurant located in the heart of Châteaubriant, France. It is helmed by Chef Maxime, a local, and his wife Patricia, who hails from Lima, Peru. The restaurant is known for its fresh ingredients and dishes that sometimes incorporate South American touches, reflecting Patricia's Peruvian heritage.

histoire de la citadelle à châteaubriant

Depuis ses débuts, La Citadelle a été saluée pour ses ingrédients frais et ses plats innovants, qui parfois intègrent des touches sud-américaines, rendant chaque repas unique et mémorable.

La Citadelle, située au cœur de Châteaubriant en France, incarne une fusion de tradition et d'innovation culinaire. Fondée en 2023, cette adresse s'est rapidement imposée comme un incontournable pour les amateurs de gastronomie moderne. Le chef Maxime, un talent local passionné, et son épouse Patricia, originaire de Lima au Pérou, ont su créer un lieu où les saveurs françaises rencontrent subtilement les influences sud-américaines.

La Citadelle continue de repousser les frontières de la gastronomie locale, attirant une clientèle diverse, avide de nouvelles saveurs et d'expériences culinaires enrichies par une histoire vibrante et en constante évolution.

L'année 2023 a marqué le début d'une nouvelle aventure pour La Citadelle, qui a rapidement gagné en popularité grâce à sa cuisine inventive et à son ambiance chaleureuse. Les visiteurs sont charmés par la capacité du restaurant à offrir une expérience culinaire à la fois authentique et résolument moderne, tout en mettant en valeur l'héritage culinaire franco-sud-américain.

Outdoor Seating

Restroom

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Coffee

Menu for Children

In the heart of Châteaubriant, La Citadelle is a delightful restaurant that symbolizes the charm of France's Pays de la Loire region, offering a menu that celebrates local farmers and artisans with traditional French cuisine.

La Citadelle

A selection of dishes highlighting fresh, seasonal ingredients with a touch of South American influence.

Ceviche

Assiette de charcuterie

Cannelloni farci

Onglet

Mille-feuille revisité

Menu Citadelle

Discover the exquisite flavors of La Citadelle in Châteaubriant

Nestled in the heart of Châteaubriant at 9 Place de la Motte, La Citadelle offers an exceptional dining experience that perfectly blends French culinary tradition with innovative touches. This restaurant invites you to indulge in a carefully curated menu that showcases exquisite flavors and impeccable presentation, creating memorable moments for food enthusiasts and travelers alike.

Begin your journey with a tantalizing selection from the Menu Citadelle that includes a shared charcuterie board. This appetizer features a variety of refined meats, including subtle truffle-infused selections and a fresh tuna starter that is beautifully presented to excite your senses. For those who appreciate rich flavors, the meat terrine paired with foie gras chutney offers a delightful contrast of textures and tastes.

The main dishes at La Citadelle are crafted with precision and passion. Choose from options like tender fish preparations or a sumptuous beef dish where the meat melts effortlessly, complemented by a sauce infused with a hint of truffle. Each plate is designed to elevate traditional French cooking with meticulous attention to detail, ensuring a harmonious balance of flavors that will leave a lasting impression.

Conclude your meal with elegant desserts such as the Rhubarb Mille Feuille, featuring light and delicate pastry layers that provide a perfect balance of sweetness and texture. Cheese lovers will also find satisfying options that complement the meal’s rich flavors, ensuring a well-rounded dining experience.

La Citadelle complements its menu with an excellent selection of wines, including the notable Chapoutier reds, chosen to perfectly accompany your meal. The restaurant also offers expertly crafted cocktails, providing an ideal choice for those seeking both classic and innovative drink options in a refined yet welcoming setting.

The Menu Citadelle presents a complete gastronomic experience featuring four courses: a shared charcuterie board to start, followed by your choice of entrée, main dish, and dessert. This thoughtfully composed menu captures the essence of refined French dining and is designed to offer both variety and harmony in each course.

 – Friendly and accommodating staff create a welcoming atmosphere for all guests.

 – Dishes reflect the rich culinary heritage of the Pays de la Loire region with a modern twist.

 – A confident and proud atmosphere without any pretense, perfect for both casual and formal occasions.

 – The menu includes options that cater to various tastes, ensuring everyone enjoys their visit.

Découvrez La Citadelle à Châteaubriant : un restaurant emblématique où saveurs authentiques et ambiance chaleureuse vous invitent à une expérience culinaire inoubliable. Réservez vite !

La Citadelle à Châteaubriant : Cuisine Française Exquise

Loire-Atlantique County

Offers both lunch and dinner services with a menu featuring starters, mains, and desserts.

Lunch and dinner service

Regularly updated menu focusing on fresh, seasonal ingredients.

Seasonal menu

Provides vegetarian options upon request.

Vegetarian options

Découvrez La Citadelle, un établissement incontournable à Châteaubriant, en France, qui séduit les amateurs de bonne cuisine et d'expériences authentiques.

Découvrir La Citadelle à Châteaubriant en France !

À La Citadelle, profitez d'un service de déjeuner et dîner avec un menu riche de starters, plats principaux et desserts, tous préparés avec des ingrédients frais et de saison.

Une cuisine variée et saisonnière pour tous les goûts

Les options végétariennes sont disponibles sur demande, garantissant que tous les visiteurs trouvent leur bonheur.

Venez découvrir une cuisine saisonnière et végétarienne qui ravira tous les palais, dans un cadre convivial et accueillant.

Que vous soyez amateur de cuisine locale ou à la recherche de nouvelles saveurs, La Citadelle vous offre une expérience culinaire chaleureuse et authentique, au cœur de la charmante ville de Châteaubriant.

Pays de la Loire Region

Découvrez La Citadelle à Châteaubriant, un restaurant français moderne avec touches sud-américaines, service exceptionnel, menu saisonnier, et ambiance charmante.

La Citadelle à Châteaubriant : Restaurant français avec influence sud-américaine

Profitez d'une expérience culinaire unique à La Citadelle, offrant cuisines françaises et sud-américaines, plats saisonniers, et service attentif à Châteaubriant.

Dégustez les saveurs authentiques de La Citadelle, Châteaubriant

Visitez La Citadelle pour une cuisine inventive, un cadre charmant, et des ingrédients frais en plein cœur de Châteaubriant, France. Réservez dès maintenant!