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Avantages

Nantes

Bairoz est unanimement apprécié pour sa cuisine raffinée, son service impeccable et son ambiance chaleureuse. Les clients soulignent la qualité des plats, la créativité des chefs et l'attention portée aux détails. Les desserts, en particulier, sont souvent mentionnés comme exceptionnels.

Bairoz à Nantes, une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine raffinée et d'ambiance chaleureuse.

Découvrez Bairoz à Nantes, une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine raffinée et d'ambiance chaleureuse.

Une expérience culinaire exceptionnelle dans un environnement convivial.

Situé au cœur de Nantes, Bairoz est un restaurant qui séduit par sa cuisine inventive, son service attentif et son atmosphère accueillante. Les chefs y créent des plats qui marient tradition et modernité, offrant une expérience gastronomique mémorable pour tous les sens.

Les clients apprécient particulièrement la créativité culinaire et la qualité exceptionnelle des desserts, souvent salués comme des moments forts de leur visite.

Europe

France

Bairoz à Nantes : une expérience culinaire authentique au cœur de la France

Niché au cœur de Nantes, Bairoz est un restaurant qui séduit par son ambiance chaleureuse et son approche culinaire innovante. Ce lieu emblématique offre une immersion dans la gastronomie française contemporaine, avec une touche d'originalité qui ravit autant les locaux que les voyageurs en quête d'authenticité. Dès l'entrée, on est accueilli par une décoration élégante mêlant modernité et touches traditionnelles, créant une atmosphère conviviale et raffinée.

Les incontournables de la cuisine française

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNueXF5X253RRAB&d=17924085&t=1

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A great spot to enjoy a beautiful meal. Lunch pricing for an appetizer and a main was reasonable. Service was professional. Will come back.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURadlpPQ05BEAE&d=17924085&t=1

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I would come back to Nantes just to take friends and family to Bairoz. The restaurant is small and is run by a team of 2 which allows for fresh, local food and great service. The experience was impeccable from start to finish.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURSbF9iQ09REAE&d=17924085&t=1

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https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMOWZ6Zm1nRRAB&d=17924085&t=1

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Had a lovely relaxing evening at Bairoz
Food was amazing 😋

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNleTRLZnZnRRAB&d=17924085&t=1

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Absolutely lovely food. Fixed menu gorgeous food and a fantastic wine. Well worth it.

Découvrez Bairoz, restaurant incontournable à Nantes, France

Bairoz est un restaurant gastronomique situé à Nantes, dirigé par le duo Estelle Méheust et Jérôme Berdelou. Ils proposent une cuisine de marché mettant en avant des produits locaux et de saison, dans un cadre contemporain alliant bois, pierres apparentes et touches de couleur émeraude.

Situé au cœur de Nantes, Bairoz est un restaurant gastronomique qui a su séduire les amateurs de cuisine de marché. Fondé en 2022 par le duo passionné Estelle Méheust et Jérôme Berdelou, cet établissement incarne une alliance parfaite entre modernité et authenticité. Son ambiance contemporaine, mêlant bois, pierres apparentes et touches de couleur émeraude, crée un cadre accueillant et élégant, idéal pour découvrir une cuisine raffinée et locale.

Visitez leur site pour en savoir plus sur cette adresse incontournable à Nantes.

Depuis son ouverture en 2022, Bairoz a rapidement été reconnu pour la qualité de sa cuisine. En 2023, il a été intégré dans le prestigieux guide Michelin, une distinction qui confirme son excellence culinaire. En 2024, le restaurant a également été recommandé par le guide Les Tables de Nantes, soulignant sa place de choix dans le paysage gastronomique local.

Restroom

Live Music

Outdoor Seating

In the vibrant heart of Nantes, you’ll find Bairoz, a culinary gem tucked away on Rue Fouré that beckons food lovers with its intimate charm. This restaurant isn’t just about eating; it’s about experiencing the very essence of what makes Nantes a cultural mosaic. The elegant interior exudes a subtle sophistication; warm hues and rustic décor create a welcoming ambiance that invites both casual diners and gastronomic explorers alike. The menu is a delightful play of flavors, showcasing the rich bounty of the Loire-Atlantique region. Seasonal ingredients take center stage here, as the chef crafts dishes that reflect local traditions while infusing modern twists. Imagine savoring a perfectly seared fish accompanied by a delicate citrus reduction, or indulging in a handmade pasta bathed in a sauce bursting with heirloom tomatoes and fresh herbs, each bite a testament to the region’s culinary prowess. A visit to Bairoz is also an opportunity to connect with the local community. The restaurant is often abuzz with conversations and laughter, serving not only as a dining establishment but also as a cultural hub where friendships are forged over shared plates and laughter. As the sun dips below the skyline, the atmosphere transforms into a cozy haven perfect for a romantic dinner or a gathering with friends. Pair your meal with a selection from the carefully curated wine list that celebrates the terroir of nearby vineyards, ensuring every sip complements your feast. In a city renowned for its historical architecture and lively arts scene, Bairoz stands out as a must-visit destination, reminding you that sometimes, the best journeys are the ones embarked upon through the heart of a city's food.

Bairoz

Le midi, du mardi au samedi, Bairoz propose une cuisine du marché avec des menus à 21€ ou 26€. Le soir, des menus gastronomiques sont offerts : Menu Découverte à 52€ et Menu Bairoz à 64€. Les menus changent régulièrement en fonction des produits de saison.

Ravioli de langoustine et topinambour

Noix de Saint-Jacques, risoni, chou-fleur et noisettes torréfiées

Poulet fermier, endive farcie, Tomme de brebis Bretonne et sauce au vin jaune

Poisson du jour, encornet, persil, racine de persil, émulsion persillade

Citron Meyer, gwell de la ferme du Bois Joubert et sablé diamant au thé Earl Grey

Menus du Marché et Découverte

Une expérience culinaire inoubliable à Nantes

Découvrez le menu complet en cliquant ici

Commencez votre repas avec des délices comme le Ravioli de langoustine et topinambour, un plat délicieusement raffiné aux saveurs de la mer et de la terre, ou la Noix de Saint-Jacques accompagnée de risoni, chou-fleur, et noisettes torréfiées, une expérience sensorielle en soi.

Les amateurs de gastronomie peuvent savourer le Poulet fermier, endive farcie, Tomme de brebis Bretonne, et sauce au vin jaune, ou opter pour le Poisson du jour avec encornet, persil, racine de persil, et une émulsion persillade, tous deux préparés avec des produits frais et de saison.

Clôturez votre repas avec le Citron Meyer, gwell de la ferme du Bois Joubert, accompagné d'un sablé diamant au thé Earl Grey, une douceur acidulée et aromatique qui ravira votre palais.

Pour accompagner votre repas, Bairoz propose une sélection raffinée de vins, cocktails et autres boissons, ainsi que des menus gastronomiques en soirée comme le Menu Découverte ou le Menu Bairoz, parfaits pour une expérience culinaire complète et raffinée.

Découvrez Bairoz à Nantes, un restaurant incontournable où savourer une cuisine authentique dans une ambiance chaleureuse. Réservez votre expérience culinaire dès maintenant !

Bairoz à Nantes : restaurant gastronomique au cœur de la ville

Loire-Atlantique County

Menu déjeuner avec entrée, plat et dessert, servi du mardi au samedi.

Cuisine du marché

Menu du soir en quatre services, offrant une sélection de plats choisis par les chefs.

Menu Découverte

Menu du soir en six services, présentant une variété d'inspirations culinaires des chefs.

Menu Bairoz

Bairoz, situé au cœur de Nantes, vous invite à une expérience culinaire exceptionnelle. Son ambiance chaleureuse et contemporaine en fait l'endroit parfait pour un déjeuner entre amis ou un dîner romantique.

Découvrez Bairoz à Nantes, une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie en France.

Bairoz propose une sélection de menus qui raviront tous les palais, du déjeuner au dîner.

Une offre gastronomique variée pour tous les goûts.

Une expérience culinaire complète attend chaque visiteur, avec des menus qui mettent en valeur la créativité et le savoir-faire des chefs de Bairoz.

Pour un déjeuner gourmand, optez pour la "Cuisine du marché", un menu à 21 € comprenant une entrée, un plat et un dessert, servi du mardi au samedi. Le soir, laissez-vous tenter par le "Menu Découverte" en quatre services, à 52 €, une sélection raffinée de plats soigneusement choisis par les chefs. Pour une expérience culinaire encore plus élaborée, le "Menu Bairoz" à 64 € propose six services, dévoilant une variété d'inspirations culinaires, parfait pour les amateurs de découvertes gastronomiques.

Pays de la Loire Region

Découvrez Bairoz, restaurant étoilé à Nantes, offrant une cuisine de marché créative, menus raffinés et ambience chaleureuse en centre-ville.

Bairoz Restaurant Nantes - Cuisine Gastronomique & Menus de Saison

Vivez une expérience culinaire unique chez Bairoz à Nantes, avec ses menus du marché, ambiance élégante et cadre contemporain dans le centre de Nantes.

Détente & Gastronomie à Bairoz Nantes - Cuisine du Marché et Ambiance Chic

Horaires pour Bairoz, Nantes. Trouvez les heures d'ouverture pour Bairoz, Nantes sur 2 Rue de la Cité.

Découvrez Bairoz, restaurant incontournable à Nantes, France

L'Océanide

Pickles

Restaurant Omija