Aperçu du menu
Le Plongeoir à Nice, France, est un restaurant qui marie harmonieusement des saveurs méditerranéennes avec une présentation artistique. Situé au-dessus des eaux turquoise de la Méditerranée, ce lieu unique offre une expérience culinaire inoubliable, où chaque plat est préparé avec des ingrédients frais et de saison. La philosophie culinaire du chef repose sur l'utilisation de produits locaux, mettant en avant la richesse de la région Provence-Alpes-Côte d'Azur.
Avec une vue imprenable sur la mer et une ambiance chaleureuse, Le Plongeoir est l'endroit idéal pour savourer des plats raffinés tout en profitant d'un cadre enchanteur.
Plats signatures
- Beignets de fleurs de courgettes, tomates concassées épicées au basilic : une entrée délicate et savoureuse. Poulpe grillé, caviar d’aubergine, artichaut poivrade : un mélange de textures et de saveurs. Filet de loup rôti, poivrons grillés : un plat principal qui célèbre la mer. Grosses gambas à la plancha, riz noir vénéré : une expérience gustative inoubliable.
Boissons et accords
Le Plongeoir propose une sélection de vins locaux et de cocktails artisanaux qui complètent parfaitement chaque plat. Les sommeliers sont à votre disposition pour vous conseiller sur les meilleurs accords mets et vins, garantissant une expérience gastronomique complète.
Options diététiques
Le Plongeoir s'engage à offrir des options pour tous les régimes alimentaires, y compris des plats végétariens, véganes et sans gluten. Les allergènes sont clairement indiqués sur le menu, permettant à chacun de savourer un repas en toute tranquillité.
Recommandations du chef
Le chef recommande de ne pas manquer les plats de saison, notamment le filet de boeuf poêlé et les gambas à la plancha, qui mettent en avant la fraîcheur des ingrédients locaux.
Vivez le menu
Venez découvrir l'expérience culinaire unique de Le Plongeoir à Nice, où chaque repas est une célébration des saveurs méditerranéennes. Réservez votre table dès maintenant pour un moment inoubliable.
