Aperçu du menu
Fervor à Cannes propose une cuisine sud-américaine inventive, fusionnant des saveurs authentiques avec des techniques traditionnelles. Le menu, riche en couleurs et en textures, invite à une expérience culinaire unique, où chaque plat raconte une histoire. Les influences variées, allant des recettes familiales aux inspirations contemporaines, font de chaque visite une découverte.
Le restaurant, situé au 5 Rue des Frères Casanova, est un lieu où l'atmosphère chaleureuse et le design intérieur élégant se marient parfaitement, créant un cadre idéal pour savourer des plats raffinés.
Plats signatures
Découvrez quelques-uns des plats qui font la renommée de Fervor :
- Croquetas de corvina : croquettes de maigre avec une mayonnaise épicée. Mandioca frita con mojo rojo : manioc frit avec une sauce au poivron rouge.
- Dorada y chimichurri con piña : daurade servie avec un chimichurri à l'ananas. Langostinos y edamame : gambas argentines accompagnées d'edamame.
- Chicarrones de pollo : poulet croustillant avec une confiture de goyave épicée. Pulpo rotizado gallopinto y aguacate : poulpe grillé avec haricots noirs et avocat.
Boissons et accords
Fervor propose une sélection de boissons raffinées, y compris des cocktails créatifs et des vins soigneusement choisis. Les mixologues expérimentés préparent des cocktails qui complètent parfaitement chaque plat, créant une harmonie de saveurs.
Options diététiques
Le restaurant propose des options végétariennes, véganes et sans gluten, garantissant que tous les convives trouvent leur bonheur. Les allergènes sont clairement indiqués sur le menu, permettant à chacun de profiter d'un repas en toute tranquillité.
Recommandations du chef
Le chef recommande d'essayer le Churrasco de picanha, un plat emblématique qui met en valeur la richesse des saveurs sud-américaines. Ne manquez pas non plus le Très Lèche, un dessert irrésistible qui ravira les amateurs de douceurs.
Vivez le menu
Venez découvrir l'expérience culinaire unique de Fervor à Cannes. Réservez votre table dès maintenant et laissez-vous emporter par une aventure gastronomique inoubliable.
