Menu d'Anjuna Beach à Èze : une expérience méditerranéenne unique !
Découvrez une sélection remarquable de plats inspirés de la Méditerranée, sublimés par une touche d'originalité unique à Anjuna Beach. Chaque création met en valeur des ingrédients frais, locaux et de la mer, pour une expérience gustative inoubliable au cœur d'Èze.
Entrées délicates pour bien commencer
Salade Caprese à la Burrata : une alliance fraîche et crémeuse de tomates mûres, burrata fondante, basilic parfumé, relevée d'huile d'olive et de vinaigre balsamique.
Sashimi Tataki : un délice de poisson frais délicatement saisi, accompagné de sauce soja, graines de sésame, ciboule et une touche de wasabi piquante.
Plats principaux savoureux et raffinés
Lobster Roll : un sandwich gourmand avec chair de homard fraîche, pain brioché moelleux, mayo onctueuse, céleri croquant et citron zesté.
Burger à la truffe : un classique revisité avec un steak de bœuf juteux, mayonnaise à la truffe, laitue fraîche, tomate et bun brioché doré.
Salade de poulpe grillé : morceaux de poulpe tendres sur lit de verdure, tomates cerises, concombres frais, relevés d'une vinaigrette au citron acidulée.
Bar en papillote : poisson noble cuisiné avec des herbes aromatiques, citron et huile d'olive, enfermé dans du papier cuisson pour une tendreté parfaite.
Saint-Jacques à la vanille : noix de Saint-Jacques délicatement poêlées avec beurre, gousse de vanille, ail et persil frais, un mariage exquis de saveurs.
Desserts gourmands pour finir en beauté
Glace vanille avec sauce chocolat et fruits rouges : une douceur rafraîchissante et sucrée, parfaite pour conclure votre repas sur une note fruitée et chocolatée.
Boissons et spécialités à ne pas manquer
Anjuna Beach vous propose également une sélection de boissons rafraîchissantes et de spécialités méditerranéennes qui subliment chaque plat et complètent parfaitement votre expérience culinaire unique au bord de la mer à Èze.
- Ingrédients frais et locaux garantissant saveurs authentiques et qualité.
- Ambiance méditerranéenne qui invite à la détente et au plaisir des sens.
- Saveurs marines mettant en valeur les trésors de la mer Méditerranée.
