Aperçu du menu
Le Château de Valmer, situé à La Croix-Valmer, offre une expérience culinaire raffinée inspirée des saveurs provençales. Le restaurant étoilé Michelin, La Palmeraie, se concentre sur des ingrédients locaux de saison, mettant en avant la fraîcheur et la qualité. La philosophie culinaire ici est de célébrer la richesse des produits régionaux, tout en offrant une touche moderne et créative aux plats traditionnels.
Le cadre enchanteur du restaurant, avec ses vues sur les jardins luxuriants et la mer Méditerranée, crée une atmosphère idéale pour savourer chaque plat.
La Palmeraie se distingue par son engagement envers la durabilité et l'utilisation d'ingrédients biologiques, ce qui en fait une destination prisée pour les gourmets.
Plats phares
- La Palmeraie: Un plat principal emblématique mettant en avant des saveurs provençales.
- Tartare de thon: Préparé avec du thon frais et des herbes aromatiques.
- Soupe de poisson: Une recette traditionnelle, servie avec des croûtons et de la rouille.
Boissons et accords
Le Château de Valmer propose une sélection de vins locaux, soigneusement choisis pour accompagner chaque plat. Les sommeliers sont à votre disposition pour vous aider à choisir le vin parfait, que ce soit un rosé frais de Provence ou un rouge corsé.
Options diététiques
Le restaurant propose également des options végétariennes, véganes et sans gluten, garantissant que chaque invité puisse profiter d'un repas savoureux, quel que soit son régime alimentaire.
Recommandations du chef
Pour une expérience culinaire inoubliable, le chef recommande d'essayer le menu dégustation, qui met en avant les meilleurs ingrédients de la saison, préparés avec soin et créativité.
Vivez le menu au Château de Valmer
Venez découvrir la cuisine raffinée du Château de Valmer à La Croix-Valmer. Réservez votre table dès aujourd'hui pour une expérience gastronomique mémorable.
