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Avantages

Cologne

Gäste loben die innovative Küche, die perfekte Kombination aus asiatischen und westlichen Einflüssen, sowie den aufmerksamen Service und das elegante Ambiente des Restaurants.

Situé au cœur de Cologne, le restaurant taku est bien plus qu’un simple lieu de restauration. C’est une véritable aventure culinaire qui marie habilement les saveurs asiatiques et occidentales dans un décor élégant et contemporain. Les visiteurs sont accueillis par une atmosphère chaleureuse et un service attentif, parfait pour une soirée entre amis, un rendez-vous romantique ou une escapade gourmande en solo.

taku à cologne : une expérience culinaire innovante

Le taku se distingue par sa cuisine fusion audacieuse qui marie des ingrédients asiatiques traditionnels avec des techniques et des saveurs occidentales. Chaque plat est une œuvre d’art, conçue pour surprendre et satisfaire les papilles les plus exigeantes. Le menu inclut des options végétariennes et véganes, garantissant une expérience inclusive pour tous les goûts et préférences alimentaires.

Vous souhaitez visiter taku ? Voici tout ce que vous devez savoir :

Le restaurant accepte les paiements en espèces, par carte de crédit (Visa, Mastercard, American Express, Diners Club), débit, EC, ainsi que les cartes cadeaux, vouchers et PayPal.

Le taku propose-t-il des options végétariennes et véganes ?

Absolument, le menu inclut une variété de plats végétariens et vegans, pour répondre à toutes les préférences alimentaires.

Oui, il est recommandé de réserver par téléphone au +49 221 2703909 ou via le site officiel pour garantir votre table.

Les clients louent chaleureusement taku pour sa cuisine innovante, son service attentif et son ambiance sophistiquée. La communauté locale partage un sentiment extrêmement positif, appréciant la créativité culinaire et le mélange harmonieux des influences asiatiques et occidentales. Que vous soyez un amateur de cuisine fusion ou simplement à la recherche d’une expérience gastronomique exceptionnelle à Cologne, taku est l’endroit idéal pour éveiller vos papilles.

Europe

Germany

Niché au cœur de Cologne, taku offre une aventure gastronomique qui marie harmonieusement saveurs authentiques et ambiance chaleureuse. Ce restaurant, véritable joyau pour les amateurs de cuisine japonaise et fusion, séduit par son décor moderne et son atmosphère conviviale. Dès votre arrivée, vous êtes transporté dans un univers où chaque détail est pensé pour éveiller vos sens.

taku à Cologne : une expérience culinaire incontournable

Refined East Asian tasting menus & natural wines in a minimalist space with feature wall lights.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNONDdmaVpnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJMci7QqUlv0cRwtkkg_Y7M0k/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNONDdmaVpnEAE

The 5 course dinner menu as well as the accompanying wines took us on a beautiful journey to discover new flavors. Very friendly service, taking their time to explain the dishes and wines in detail. You will get more than what is written on the menu, so stay open for surprises.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2XzUyYVVREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJMci7QqUlv0cRwtkkg_Y7M0k/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2XzUyYVVREAE

Kitchen’s penchant for salt undermined most of the offerings.  A mortal sin at any level.
And at Christmas!
Goodbye

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNzb295YWFBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJMci7QqUlv0cRwtkkg_Y7M0k/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNzb295YWFBEAE

Taku is more than a restaurant, it is an impeccable, flawless, elegant experience. The ingredients, presentation, and flavor of each dish dazzled our palates (I went with my husband). The photos attached show the dishes we actually ordered, plus little bites of marvelous things that were brought to us.  The wait staff were lovely, helpful, and welcoming. I can't wait to return!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURjbXNEYWlRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJMci7QqUlv0cRwtkkg_Y7M0k/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURjbXNEYWlRRRAB

Some of the food was ok but I don’t see how it has a star; have eaten at “Michelin Guide” restaurants with much better quality. Menu was all over the place and was served a random loaf of bread and butter that did not fit with the meal. Silverware was also mismatched at times which one would not expect from a restaurant with a star. See pictures/captions for further info.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN0amVtQjRBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJMci7QqUlv0cRwtkkg_Y7M0k/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN0amVtQjRBRRAB

It was just an excellent experience! All of the courses were perfect but especially the “Bergamot”. Great job!

Taku Restaurant à Cologne : Cuisine allemande et atmosphère accueillante

Das taku wurde 2011 von Küchenchef Mirko Gaul eröffnet und hat seitdem zahlreiche Auszeichnungen erhalten, darunter einen Michelin-Stern und 16 Punkte im Gault-Millau.

histoire du taku à cologne pour les amateurs de gastronomie haut de gamme.

Situé au cœur de cologne, le restaurant taku a été fondé en 2011 par le chef cuisinier mirko gaul, une figure emblématique de la scène gastronomique locale. Dès ses débuts, taku s'est distingué par son engagement envers l'excellence culinaire et l'innovation.

Au fil des années, taku a su consolider sa réputation grâce à une série de distinctions prestigieuses qui témoignent de sa qualité exceptionnelle. En 2014, le restaurant a reçu une étoile Michelin, une reconnaissance mondiale de son excellence culinaire.

Plus tard, en 2016, taku a été honoré par le prestigieux guide Gault-Millau avec une note de 16 points, ce qui confirme son statut de chef-d'œuvre gastronomique.

Taku is a culinary gem in the heart of Köln's vibrant Innenstadt, offering refined East Asian tasting menus and natural wines in a minimalist space. Each dish is meticulously crafted, blending traditional flavors with international flair, ensuring a memorable dining experience.

taku

Ein sechsgängiges Menü, das die kulinarische Vielfalt Asiens mit westlichen Einflüssen vereint.

Label Rouge Lachs

BBQ-Hamachi

Marinierter Balfego-Thunfisch

Bergische Lachsforelle von Kamp

Wan-Tan

Fjordforelle

Hamachi

Flanksteak

Dim Sum

Sushi (Nigiris)

Gurke

Rote Bete

Degustationsmenü

Explore taku's exquisite tasting menus and truffle delights in Cologne's heart.

Nestled in the vibrant Innenstadt of Cologne, taku offers a refined East Asian culinary experience that captivates food enthusiasts with its minimalist ambiance and thoughtfully curated dishes. This Michelin-starred restaurant is renowned for its innovative degustation menus that blend seasonal ingredients and bold flavors into a seamless journey of taste and texture.

Begin your meal with delicacies such as Label Rouge salmon paired with crisp green pepper and fresh coriander, combined with the subtle crunch of palm hearts. The BBQ Hamachi complemented by sweet nashi pear and aromatic wild garlic is a harmonious balance of flavors, rounded out with a touch of chili for gentle heat.

The main degustation menus showcase an extraordinary variety, including the Crudo from Miyazaki Wagyu enriched with peas, morels, and truffle, which delivers an indulgent umami explosion. Savor the tender roasted Stuben chicken with miso glaze, paired with white asparagus from Pertuis and the vibrant zest of sudachi. Delicate hints of milk, whiskey, and jasmine interweave through the courses, elevating the dining experience to a new height.

For aficionados of rare flavors, the Trüffeldinner delivers a luxurious journey centered on Australian winter truffles. This multi-course affair highlights diverse truffle preparations, providing an aromatic and decadent centerpiece to your meal that is sure to impress even the most discerning palates.

End your evening on a high note with refined desserts that echo the restaurant’s commitment to elegance and balance. While specific sweets are crafted seasonally to complement the tasting menus, expect creations that harmonize delicate flavors and exquisite presentation, perfect to conclude your dining experience at taku.

 carefully selected to complement the intricate flavors of each dish.

 that enhance the dining experience with innovative flavor combinations.

 options are also available, providing comforting and familiar choices for every guest.

Découvrez taku à Cologne, un restaurant emblématique mêlant saveurs authentiques et ambiance chaleureuse. Succombez à une expérience culinaire unique!

Taku à Cologne : Restaurant gastronomique cosy et exceptionnel

City of Cologne

Eine sorgfältig zusammengestellte Auswahl an Weinen, die perfekt auf das Degustationsmenü abgestimmt ist.

Weinbegleitung

Taku Cologne: A Culinary Journey through East Asian Flavors in the Heart of the City.

Nestled in the vibrant Innenstadt district of Cologne, taku offers an exceptional dining experience where minimalist design meets refined East Asian cuisine. This stylish restaurant at Trankgasse 5 is renowned for its thoughtfully crafted tasting menus that invite guests on a sophisticated journey through unique flavor combinations and artistic presentations.

Exclusive tasting menus for discerning palates

Taku specializes in multi-course degustations that showcase the best of Asian-inspired fine dining in Cologne. Choose from carefully curated menus that balance innovation with tradition, each dish thoughtfully paired with natural wines to elevate your experience.

 – A six-course menu featuring Asian-inspired dishes crafted with artistic flair, priced at 155 EUR.

 – A four-course menu without the premium ingredients like Kaisergranat and Wagyu, available for 111 EUR.

 – An exclusive four-course menu highlighting the exquisite Australian winter truffle, priced at 249 EUR.

Expect a refined atmosphere with minimalist décor and feature wall lighting that sets a calm, elegant tone. The attentive staff enhances the experience by explaining each dish and its wine pairing in detail, ensuring guests appreciate the nuances of every bite.

 play a starring role alongside innovative Asian cuisine, offering a fresh complement to the flavor profiles.

 – Perfect for special occasions or culinary enthusiasts eager to explore new tastes.

 – Credit cards accepted for convenient payments.

 – Offers an impressive range of cocktails, beer, and wine, including carefully selected natural wines.

 – Not recommended for children, focusing instead on an adult dining experience.

North Rhine-Westphalia

Découvrez Taku, le restaurant étoilé à Cologne, offrant une cuisine fusion asiatique et occidentale dans un cadre élégant au cœur de la ville.

Taku à Cologne : Restaurant gastronomique innovant

Vivez une expérience culinaire unique à Taku, Cologne, avec un menu dégustation exquis, cadre chic et options végétariennes, idéal pour les gourmets.

Visitez Taku à Cologne – Saveurs asiatiques et ambiance raffinée

Explorez Taku à Cologne, un restaurant étoilé reconnu pour sa cuisine inventive, ses vins soigneusement sélectionnés et son ambiance élégante en centre-ville.

Taku Restaurant à Cologne : Cuisine allemande et atmosphère accueillante

Le Moissonnier

HENNE. Weinbar

Sahila - The Restaurant