Explorez le menu délicieux du Schwarz Restaurant - Manfred Schwarz à Kirchheim an der Weinstraße in Allemagne.
Entrées raffinées pour commencer votre expérience culinaire.
Commencez votre repas avec des options comme la Trüffelburrata accompagnée de Jakobsmuschel grillée, ou encore le tartare de saumon sauvage Ikarimi avec sa salsa mangue-papaye. Pour une touche chaleureuse, la soupe de champignons et crème de fine champagne ou la soupe de patate douce et citrouille, enrichie de Gamba, coco, pomme, chili, et gingembre, seront parfaites.
Plats principaux qui raviront tous les gourmets.
Le Gänseleber et Blutwurst est une expérience gastronomique, accompagnée de pommes Braeburn, purée de petits pois et sauce truffée. Les raviolis de courge avec crevettes tiger, épinards et truffes offrent un équilibre délicat entre douceur et saveur marine. Le steak de veau avec champignons, carottes, pommes de terre et légumes garantit un repas copieux et raffiné.
Desserts pour finir votre repas en douceur.
Le Kirschtörtchen, avec sa mousse de chocolat blanc, croquant, cerises confites et glace, est une douceur irrésistible. La variation de desserts, comprenant œuf-likör, pistaches et sorbet, offre une expérience sucrée variée qui satisfera tous les gourmets.
Boissons pour accompagner votre repas.
Des vins fins, spiritueux et cocktails innovants sont disponibles pour accompagner chaque plat, renforçant ainsi l'harmonie de votre repas.