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Avantages

Volkach

Restaurant Weinstock in Volkach wird für seine kreative, farm-to-table Küche und die Verwendung regionaler Zutaten gelobt. Gäste schätzen die saisonalen Gerichte und die Auswahl an deutschen Weinen, einschließlich eigener Erzeugnisse. Das Ambiente wird als harmonische Mischung aus traditionell und modern beschrieben, und die individuell gestalteten Gästezimmer bieten zusätzlichen Komfort. Einige Gäste haben jedoch Kritikpunkte bezüglich des Service und der Portionsgrößen geäußert.

Restaurant Weinstock - Heimat & Kräuter by Schwane in Volkach Germany: A Culinary Gem of Farm-to-Table Excellence and Regional Wine Delights.

Nestled in the charming town of Volkach, Germany, Restaurant Weinstock - "Heimat & Kräuter by Schwane" invites discerning food and wine lovers to experience a delightful blend of tradition and modern culinary art. This upscale eatery is renowned for its creative farm-to-table menu, showcasing seasonal and regional ingredients with a sophisticated twist.

Exceptional Farm-to-Table Dining Experience

The culinary heart of Weinstock lies in its seasonal menu that changes with the freshest local produce. Diners can indulge in inspired dishes such as tender venison saddle paired with swede and quince, the exquisite Carabinero Brillante featuring orange and fennel, or a delicate carrot and parsley creation. Each plate reflects a passion for quality and creativity, promising a unique fine dining experience.

Wine lovers will appreciate the exclusive selection of German wines served at Weinstock, including handpicked bottles from local vineyards and even the restaurant’s own estate. The attentive sommelier carefully pairs each dish with wines that enhance the flavors, elevating the entire meal to a memorable event for the palate.

Comfortable Ambiance and Unique Guest Rooms

The restaurant’s atmosphere is a harmonious blend of traditional charm and modern elegance, creating an inviting setting for both casual meals and special occasions. For guests wishing to extend their visit, Weinstock offers individually designed guest rooms, allowing travelers to immerse themselves fully in the serene surroundings of Volkach.

Welche Gerichte werden im Restaurant Weinstock angeboten?

 Das Restaurant bietet eine saisonale Speisekarte mit kreativen, farm-to-table Gerichten, darunter Optionen wie Rehrücken mit Steckrübe und Quitte, Carabinero Brillante mit Orange und Fenchel sowie Karotte mit Petersilie.

Welche Weine werden im Restaurant Weinstock serviert?

 Es werden ausschließlich deutsche Weine angeboten, darunter auch Weine aus eigenem Anbau, die im Restaurant erhältlich sind.

Gibt es Übernachtungsmöglichkeiten im Restaurant Weinstock?

 Ja, im Restaurant sind individuell gestaltete Gästezimmer verfügbar.

Welche Zahlungsmethoden werden im Restaurant Weinstock akzeptiert?

 Es werden verschiedene Zahlungsmethoden akzeptiert, darunter Bargeld, Debitkarten, Kreditkarten und mobile Zahlungen.

Ist das Restaurant Weinstock für besondere Anlässe geeignet?

 Ja, das Restaurant bietet ein romantisches Ambiente und eignet sich gut für besondere Anlässe.

Overall, the sentiment around Restaurant Weinstock is very positive. Most guests praise the exquisite culinary craftsmanship of Chef Cornelia and her team, the attentive service, and the outstanding wine pairings. Visitors often highlight the warm yet elegant atmosphere and the unique touch of combining local tradition with innovative gastronomy. While a few reviews mention some service inconsistencies and portion sizes, the majority regard Weinstock as a must-visit destination for fine dining in the Franconian region.

Europe

Germany

Niché au cœur de la charmante ville de Volkach en Allemagne, le Restaurant Weinstock - "Heimat & Kräuter by Schwane" offre une expérience culinaire authentique qui célèbre la richesse des saveurs locales et la convivialité allemande. Ce lieu est un véritable joyau pour les amateurs de gastronomie, de vins fins et d'ambiance chaleureuse, parfait pour une escapade gourmande ou une soirée entre amis. Dès que vous franchissez ses portes, vous êtes accueilli par une atmosphère accueillante, où l'authenticité et la passion pour la cuisine régionale se ressentent à chaque coin.

Le Restaurant Weinstock se distingue par ses plats traditionnels allemands revisités avec une touche moderne. Parmi ses incontournables, ne manquez pas la Sauerbraten, une viande marinée lentement dans une sauce épicée, ou la Weisswurst, une saucisse blanche délicate, accompagnée de pretzels croustillants et de moutarde douce. Les amateurs de vins seront ravis par la sélection locale, mettant en avant les meilleurs crus de la région de Franconie, parfaitement accordés à chaque plat. La présentation soignée et la fraîcheur des ingrédients font de chaque bouchée une expérience sensorielle unique.

Fondé il y a plusieurs décennies, le Restaurant Weinstock possède une riche histoire ancrée dans la tradition viticole de la région. Son nom évoque la longue tradition de la viticulture locale, et chaque plat est préparé avec des recettes transmises de génération en génération. Une anecdote intéressante : le chef actuel a commencé sa carrière comme apprenti dans la cave voisine, ce qui lui a permis de comprendre en profondeur l'harmonie entre vins et mets, une expertise qu'il partage avec passion dans chaque assiette.

Q: Qu'est-ce qui rend ce restaurant unique ?

Ce restaurant est connu pour sa fusion unique de cuisine traditionnelle allemande et de touches modernes, ainsi que pour sa sélection exceptionnelle de vins locaux.

Vivez une expérience culinaire authentique dans un cadre convivial et chaleureux. N'hésitez pas à partager votre visite et à laisser un avis pour aider d'autres gourmets à découvrir ce lieu exceptionnel.

Venez découvrir cette expérience culinaire authentique et partagez vos impressions avec vos proches. Le Restaurant Weinstock vous invite à un voyage gustatif inoubliable au cœur de la Franconie. Réservez dès aujourd'hui pour vivre une aventure gastronomique exceptionnelle.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4cnZUcDNBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJq6pmb09gokcR_LLna21Yv8g/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4cnZUcDNBRRAB

Nice place, we hear!

We just didn’t get a chance to see it or taste it!

Online. Day before hoping for some luck. Google.  Got telephone number.  Called it. Asked for table. Got put on waiting list. Got called back. Got table. Booked expensive room with hats. Drove an afternoon with pleasure after a hard week of work.

Got there.  Brushed teeth. Combed hair. Dressed up, smiles, and were kicked out of entrance by snotty nose and told to go down stairs.

We did and ate. Not at Weinstock as reservation was intended and assumed but used to fill „downstairs“.

Told it was same kitchen and …. Ordered bubbles, ate 3 courses that would have given replete to an army of hungry blokes… Paid too much but lovely waiter….

Well, if you drive with anticipation as we did after an exhausting week of work to end up eating an average kitchen…

If we ran our business like that….

Give the place a miss and go somewhere professional.

Eat and be merry!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3ajVLNHVnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJq6pmb09gokcR_LLna21Yv8g/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3ajVLNHVnRRAB

Sehr schönes Restaurant (1404) mit einer ausgezeichneten gehobenen Küche. Die Nähe des Küchenteams zum ebenfalls im Haus beheimateten Restaurant Weinstock merkt man deutlich. Wir hatten das fünf- und vier- Gänge Menü mit Weinbegleitung.
Charmanter, aufmerksamer Service der direkt auf Anmerkungen eingeht. Vielen Dank für den schönen Abend, gerne Wieder. Preislich gehobenes Restaurant, für das gebotene angemessen. Besucht 08/2024

Very nice restaurant (1404) with excellent fine dining. The proximity of the kitchen team to the Weinstock restaurant, which is also located in the building, is clearly noticeable. We had the five and four course menu with wine accompaniment.
Charming, attentive service that responds directly to comments. Thank you for the lovely evening, I'd love to come again. Priced upscale restaurant, reasonable for what is on offer. Visited 08/2024

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURwMHVmTTN3RRAB&d=17924085&t=1

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Mein Partner und ich kamen in den Genuss der kulinarischen Kunst von Cornelia und ihrem Team.
Wir waren sehr begeistert von dem Konzept und von der Auswahl, die auf unseren Tellern serviert wurden.
Großes Kompliment dafür!
Auch sehr zufrieden waren wir mit den begleitend servierten Weinen.
Wir freuen uns, wenn wir mal wieder einen Tisch im Weinstock ergattern können :)

My partner and I enjoyed the culinary art of Cornelia and her team.
We were very excited by the concept and the selection that was served on our plates.
Big compliment for that!
We were also very satisfied with the accompanying wines.
We'll be happy if we can get a table in the Weinstock again :)

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURabnFma0Z3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJq6pmb09gokcR_LLna21Yv8g/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURabnFma0Z3EAE

Wir waren schon im Juli an diesem wunderbaren Ort. Selten haben wir so gut gegessen. Und auch die Weinbegleitung war an Darbietung nicht zu übertreffen, jeder Wein und die Weingüter wurden detailliert vorgestellt. Der Abend verging wie im Flug. Auch am Nebentisch war zu hören: "eigentlich müssten es 2 Sterne sein". Das können wir uneingeschränkt bestätigen.

We were already in this wonderful place in July. We have rarely eaten so well. And the wine accompaniment couldn't be surpassed in terms of presentation; each wine and the wineries were presented in detail. The evening flew by. At the next table you could also hear: “actually it should be 2 stars”. We can confirm this without reservation.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURCaE9ESUxREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJq6pmb09gokcR_LLna21Yv8g/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURCaE9ESUxREAE

…… Also wenn ich etwas bemängeln müsste, dann, dass der Abend  schon vorüber ist. Die Speisen waren Weltklasse. Von den Produkten bis zur Verarbeitung. Es hat einen Riesen Spaß gemacht. Die tolle Weinbegleitung hat ihr übriges dazugetan. Wir sagen nochmals ganz herzlich Danke für diesen tollen Abend & bis hoffentlich ganz bald mal wieder.

…… Well, if I had to complain about something, it would be that the evening is already over. The food was world class. From the products to the processing. It was a lot of fun. The great wine accompaniment added the rest. We would like to say thank you very much again for this great evening and hopefully see you again very soon.

Restaurant Weinstock à Volkach : Cuisine locale & cadre charmant en Allemagne

Restaurant Weinstock befindet sich im historischen Gasthof Zur Schwane in Volkach, der eine über 600-jährige Tradition hat. Das Restaurant wurde 2024 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet und bietet eine kreative, farm-to-table Küche mit Fokus auf regionale Zutaten und saisonale Gerichte.

Une histoire riche au cœur de la Franconie

histoire du restaurant weinstock à volkach

Situé dans le charmant village de Volkach, en Allemagne, le restaurant Weinstock est une véritable institution, empreinte d'histoire et de tradition. Installé dans le célèbre Gasthof Zur Schwane, ce lieu emblématique a été mentionné pour la première fois en 1404, témoignant de ses racines profondes dans la région de la Franconie. Depuis plus de six siècles, ce bâtiment a été le témoin des évolutions de la ville et de ses habitants, tout en conservant son charme d'antan.

Le restaurant Weinstock, qui fait partie de cette histoire séculaire, a récemment connu un renouveau remarquable. En 2024, il a été récompensé par un prestigieux **Michelin** étoile, une reconnaissance de son excellence culinaire et de son engagement envers la tradition locale. La cuisine, innovante et respectueuse des racines, privilégie une approche farm-to-table, mettant en valeur des ingrédients régionaux et des plats saisonniers qui ravissent les gourmets en quête d'authenticité.

une tradition centenaire et une reconnaissance moderne

L'histoire du Gasthof Zur Schwane remonte au début du XVe siècle, ce qui en fait l'un des plus anciens établissements de la région. Son long passé témoigne d'une tradition chaleureuse d'accueil et de gastronomie, perpétuée à travers les siècles par plusieurs générations. La rénovation récente et la reconnaissance par le guide Michelin en 2024 illustrent parfaitement la capacité du lieu à évoluer tout en respectant son passé historique.

1404 : Première mention du Gasthof Zur Schwane, ancrant ses racines dans l'histoire locale.

2024 : Le restaurant Weinstock reçoit une étoile Michelin, récompensant son excellence culinaire et son engagement envers la tradition régionale.

Erleben Sie die kreative, farm-to-table Küche von Restaurant Weinstock mit saisonalen Gerichten und regionalen Zutaten.

Rehrücken

Carabinero Brillante

Karotte

Speisekarte

Plongez dans une expérience gastronomique unique à l'endroit où la tradition régionale rencontre la créativité culinaire. Situé au cœur de Volkach, le Restaurant Weinstock vous invite à explorer une carte qui célèbre la cuisine farm-to-table, mettant en avant des ingrédients saisonniers et régionaux soigneusement sélectionnés.

Découverte culinaire au Restaurant Weinstock à Volkach

Commencez votre repas avec une touche de fraîcheur grâce à notre salade de carottes, agrémentée de persil, une entrée simple mais pleine de saveur.

Laissez-vous tenter par notre Rehrücken, une pièce de daim délicatement préparée avec de la steckrübe et de la quitte, ou découvrez le Carabinero Brillante, un crustacé exceptionnel servi avec une touche d'orange et de fenouil, pour une alliance de saveurs inoubliable.

Découvrez notre sélection de desserts, conçus pour compléter parfaitement votre repas et vous offrir une expérience culinaire complète.

Aucune expérience culinaire ne serait complète sans nos boissons soigneusement sélectionnées, comprenant des vins locaux, des bières artisanales et des cocktails créatifs, parfaits pour accompagner chaque plat.

Profitez de nos plats du chef, concoctés avec passion pour une expérience gastronomique exclusive, ainsi que nos offres spéciales disponibles selon la saison.

Profitez d'une expérience gastronomique unique à Volkach! Dégustez des plats savoureux dans un restaurant authentique alliant tradition et saveurs régionales. Réservez dès maintenant!

Restaurant Weinstock à Volkach : Cuisine bavaroise authentique

Landkreis Kitzingen Municipality

Restaurant Weinstock - "Heimat & Kräuter by Schwane"

Genießen Sie eine Auswahl an deutschen Weinen, darunter auch Weine aus eigenem Anbau, die im Restaurant erhältlich sind.

Weinverkostung

Individuell gestaltete Gästezimmer stehen für Übernachtungen zur Verfügung.

Übernachtungsmöglichkeiten

Restaurant Weinstock - Heimat & Kräuter by Schwane in Volkach Germany: A Culinary Gem in the Heart of Bayern's Wine Country.

Nestled in the charming town of Volkach, Bayern, Restaurant Weinstock - Heimat & Kräuter by Schwane shines as a sophisticated destination for food lovers and wine enthusiasts alike. Located at Hauptstraße 12, this establishment artfully blends the rich heritage of Franconian cuisine with modern culinary artistry, making it a must-visit for travelers seeking an authentic taste of Germany's renowned wine region.

Exquisite Dining Experience with Wine Pairing

At Weinstock, guests can indulge in a refined, multi-course menu crafted by Chef Cornelia and her talented team. The restaurant offers thoughtfully curated five- and four-course menus that showcase local, seasonal ingredients, complemented perfectly by expert wine pairings featuring exquisite German wines, including those from their own vineyards. This makes every meal a memorable journey through the flavors of Unterfranken.

: Enjoy a selection of fine German wines, including exclusive vintages grown on site, all available for tasting and purchase.

: Experience sophisticated dishes that highlight Franconian herbs and regional produce, expertly prepared for a unique dining adventure.

: The welcoming staff ensures every guest’s needs are met with professionalism and warmth, enhancing the overall experience.

Beyond the exquisite cuisine, Restaurant Weinstock offers guests the chance to extend their visit with individually designed guest rooms. These accommodations allow visitors to fully immerse themselves in the tranquil atmosphere of Volkach and enjoy a restful night after a day of culinary delight and wine exploration. The restaurant also features outdoor seating, perfect for enjoying a sunny afternoon paired with a cup of coffee or a delicious dessert.

: Enjoy your meal or a refreshing drink amidst the fresh air in a charming garden setting.

: Relax in uniquely designed rooms that provide a cozy and peaceful environment for overnight stays.

Restaurant Weinstock welcomes diners for lunch and dinner, serving coffee and dessert as well. The venue is reservable and well suited for groups seeking an upscale dining experience with a focus on local culture and flavors. Payment options include contactless methods, debit cards, and credit cards for a convenient visit. Please note that this restaurant is not designed for children or sporting event viewing but excels in delivering an elegant and memorable culinary outing.

Unterfranken Region

Experience the Michelin-starred cuisine at Restaurant Weinstock in Volkach, offering exquisite seasonal dishes and German wines. Book your table now!

Restaurant Weinstock - Luxury Dining in Volkach

Savor exquisite dishes at Restaurant Weinstock, known for its seasonal German cuisine and superb wine selection. Make a reservation for an unforgettable evening.

Culinary Delights at Weinstock - Fine Dining in Volkach

Discover essential tips for visiting Restaurant Weinstock in Volkach and enjoy a unique gastronomic experience with regional flavors and exquisite wine.

Restaurant Weinstock à Volkach : Cuisine locale & cadre charmant en Allemagne

Dégustation et spécialités

L'histoire et les anecdotes

Questions fréquentes
Ce restaurant est connu pour sa fusion unique de cuisine traditionnelle allemande et de touches modernes, ainsi que pour sa sélection exceptionnelle de vins locaux.

Venez découvrir cette expérience culinaire authentique et partagez vos impressions avec vos proches. Le Restaurant Weinstock vous invite à un voyage gustatif inoubliable au cœur de la Franconie. Réservez dès aujourd'hui pour vivre une aventure gastronomique exceptionnelle.

Restaurant Schwane 1404

Restaurant Weinstock à Volkach : Cuisine locale & cadre charmant en Allemagne

Dégustation et spécialités

L'histoire et les anecdotes

Questions fréquentes Ce restaurant est connu pour sa fusion unique de cuisine traditionnelle allemande et de touches modernes, ainsi que pour sa sélection exceptionnelle de vins locaux.

Venez découvrir cette expérience culinaire authentique et partagez vos impressions avec vos proches. Le Restaurant Weinstock vous invite à un voyage gustatif inoubliable au cœur de la Franconie. Réservez dès aujourd'hui pour vivre une aventure gastronomique exceptionnelle.

Restaurant Schwane 1404

Questions fréquentes
Ce restaurant est connu pour sa fusion unique de cuisine traditionnelle allemande et de touches modernes, ainsi que pour sa sélection exceptionnelle de vins locaux.