Bloom Brasserie : un joyau culinaire à Dublin 4'}]},{

Name: Bloom Brasserie
Address: 11 Baggot Street Upper, Dublin, D04 HN92, Ireland, Dublin 4, D04 HN92, IE
Telephone: (01) 668 7170
Price range: $$

Découvrez Bloom Brasserie, un restaurant incontournable à Dublin 4, où la gastronomie irlandaise rencontre une atmosphère chaleureuse et conviviale.

histoire de bloom brasserie en irlande

Une plongée dans l'histoire de Bloom Brasserie, un joyau culinaire de Dublin, situé au 11 Upper Baggot Street.

Les origines

Fondée en juillet 2009 par deux frères de Dublin, Pól et Páraic, Bloom Brasserie a rapidement su se faire un nom grâce à sa cuisine innovante et son ambiance chaleureuse. Pól, chef avec plus de 20 ans d'expérience, privilégie les ingrédients locaux pour élaborer des plats qui reflètent l'authenticité et la richesse de la gastronomie irlandaise contemporaine.

Les développements

Depuis sa création, Bloom Brasserie n'a cessé d'évoluer pour offrir une expérience culinaire toujours renouvelée. En 2010, elle a obtenu ses premières critiques sur TripAdvisor, établissant ainsi sa réputation en tant que destination gastronomique incontournable à Dublin.

L'évolution du menu a suivi la tendance de la cuisine moderne, avec l'ajout en 2015 d'options végétariennes et sans gluten, répondant ainsi à une clientèle de plus en plus soucieuse de ses choix alimentaires.

Les nouveautés

En 2020, un nouveau chapitre s'est ouvert avec l'introduction de soirées musicales en direct, créant une atmosphère encore plus chaleureuse et conviviale pour les visiteurs.

En 2023, Bloom Brasserie a célébré ses 14 ans d'existence avec un menu spécial et divers événements, témoignant de sa place incontournable dans le cœur des habitants et visiteurs de Dublin.

Bloom Brasserie at a glance

Located at 11 Baggot Street Upper in Dublin, Bloom Brasserie is a stylish and intimate restaurant and wine bar that offers a menu of refined contemporary dishes and cocktails. Known for its cozy ambiance, it has become a favored spot for both locals and visitors.

Pros

Exceptional food quality
Attentive and friendly service
Cozy and romantic ambiance
Outdoor seating
Offers takeout services

Cons

Limited parking space
No delivery service

Ideal for

Bloom Brasserie is perfect for romantic dinners, intimate gatherings, and special occasions. Its cozy setting and refined menu make it a great choice for couples and small groups.

Things to know before visiting

Reservations are recommended, especially on weekends.
The restaurant is wheelchair accessible.
Outdoor seating is available during warmer months.

Overall impression

Bloom Brasserie stands out for its exceptional food quality and attentive service, making it a top choice for those looking to enjoy a memorable dining experience in Dublin. With its cozy atmosphere and refined menu, it promises a delightful evening for all who visit.

4.6