Menu exquis de l'Antica Residenza Amalfitana à Amalfi :
Découvrez un voyage culinaire authentique au cœur de la côte italienne avec le menu soigneusement élaboré de l'Antica Residenza Amalfitana. Chaque plat est une ode aux saveurs méditerranéennes, alliant tradition et créativité pour séduire tous les palais.
Entrées
Commencez votre expérience avec des entrées délicates qui mettent en valeur la fraîcheur des ingrédients locaux. Savourez notamment un assortiment de charcuteries régionales, accompagné de légumes croquants et d’olives marinées, ou laissez-vous tenter par la soupe traditionnelle aux légumes de saison, réconfortante et parfumée.
Plats principaux
Les plats principaux reflètent la richesse gastronomique d’Amalfi, avec des spécialités italiennes incontournables. Dégustez des pâtes fraîches préparées à la main, nappées d’une sauce tomate maison relevée au basilic et à l’huile d’olive extra vierge. Pour les amateurs de poisson, le poisson du jour grillé, accompagné de légumes croquants et d’un filet de citron, propose une explosion de saveurs méditerranéennes authentiques.
Desserts
Terminez sur une note sucrée avec des desserts qui célèbrent la douceur locale. Laissez-vous charmer par le célèbre tiramisu onctueux, ou par la panna cotta délicatement parfumée à la vanille, servie avec un coulis de fruits rouges frais.
Boissons
- Sélection raffinée de vins italiens pour accompagner chaque plat
- Cocktails maison élaborés avec des ingrédients frais et locaux
- Cafés italiens traditionnels pour un moment de détente authentique
Spécialités
Ne manquez pas les spécialités uniques de l’Antica Residenza Amalfitana, qui mettent en lumière le savoir-faire ancestral et les produits du terroir. Parmi celles-ci, le ragoût de légumes méditerranéens mijotés lentement, ou encore la tarte aux citrons d’Amalfi, gorgée de fraîcheur et d’arômes.
