Aperçu du menu
Au restaurant Al Palazzo, situé à Positano, les convives sont invités à découvrir une fusion de l'héritage culinaire italien et des esprits méditerranéens. Le chef s'inspire des ingrédients locaux frais pour créer des plats authentiques qui célèbrent la richesse de la cuisine italienne. L'ambiance raffinée et le cadre enchanteur du jardin terrassé ajoutent à l'expérience gastronomique, faisant de chaque repas un moment mémorable.
Le menu propose une variété de plats, allant des fruits de mer aux pâtes, tous préparés avec soin et passion. Chaque plat est une œuvre d'art culinaire qui ravira les sens.
Plats signatures
Découvrez quelques-uns des plats emblématiques d'Al Palazzo :
- Linguine au homard : Un plat principal savoureux, préparé avec des linguines fraîches et du homard juteux.
- Bar de mer grillé : Un délice de la mer, accompagné d'une sauce à l'huile d'olive et de citron.
- Parmigiana d'aubergine : Un plat d'entrée réconfortant, avec des couches d'aubergines, de mozzarella et de parmesan.
- Tartare de thon : Fraîcheur et saveurs, servi avec une sauce bearnaise aux agrumes.
- Délice au citron : Un dessert léger et rafraîchissant, parfait pour terminer le repas.
Boissons et accords
Al Palazzo propose une sélection de vins raffinés, soigneusement choisis pour accompagner chaque plat. Les sommeliers sont à votre disposition pour vous conseiller sur les accords mets-vins, garantissant une expérience gastronomique complète.
Options diététiques
Le restaurant Al Palazzo prend en compte les besoins alimentaires de ses clients. Des options végétariennes, véganes et sans gluten sont disponibles, et le personnel est formé pour répondre aux préoccupations concernant les allergènes.
Recommandations du chef
Le chef recommande de savourer les plats de saison, mettant en avant les ingrédients les plus frais et les plus savoureux. Ne manquez pas le tartare de thon et le délice au citron, qui sont des incontournables.
Vivez le menu
Venez découvrir l'expérience culinaire unique d'Al Palazzo à Positano. Réservez votre table dès aujourd'hui et laissez-vous séduire par les saveurs de l'Italie.
