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À Caruso, A Belmond Hotel, sur la côte amalfitaine, la gastronomie est une célébration des saveurs italiennes authentiques, enrichie par des ingrédients locaux de haute qualité et des techniques culinaires contemporaines. Le restaurant, niché dans un palais du XIe siècle, offre une atmosphère élégante où chaque plat raconte une histoire, tout en mettant en avant des influences méditerranéennes et l'héritage gastronomique de la région.
