Découvrez le menu exceptionnel du Ristorante Cavallino à Maranello
Plongez dans une expérience culinaire unique en Émilie-Romagne, un voyage gustatif au cœur de la tradition italienne revisité avec créativité et finesse.
Les entrées qui éveillent les sens
Commencez votre repas avec des délices tels que la Crème Caramel au Parmigiano Reggiano, une symphonie de saveurs fromagères sublimées par une touche d'acidité balsamique, ou le Scrigno di tortellini, un classique italien aux petits raviolis farcis d'une recette traditionnelle.
Plats principaux qui illustrent la richesse de la cuisine italienne
Laissez-vous tenter par la Rosette aux herbes cuite au four à bois, un pain rustique garni d’un mélange d’herbes sauvages, ou par les Tagliatelles au ragù battu au couteau, une ode à la tradition bolognaise. Pour les amateurs de fruits de mer, la F50, linguines de Gragnano accompagnées d’un homard grillé, promet un festin marin exceptionnel.
Les desserts qui clôturent en douceur
Succombez à la douceur du Soufflé à la crème et aux fraises, ou à la traditionnelle Zuppa Inglese, un classique italien revisité avec élégance. Pour une touche plus audacieuse, la Mòdna, un gâteau Sacher avec une confiture d’amarene et un caramel salé, accompagnée de glace au nocino, offre une expérience sucrée inoubliable.
Les boissons pour accompagner votre repas
De vins italiens raffinés aux cocktails artisanaux, notre sélection de boissons est conçue pour compléter parfaitement chaque plat, créant ainsi une expérience culinaire harmonieuse.
