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Avantages

Acquapendente

La Parolina is highly praised for its innovative cuisine that blends traditional flavors from Lazio, Umbria, and Tuscany. Guests appreciate the use of local and seasonal ingredients, as well as the warm and welcoming atmosphere. The tasting menus, 'Tuscia nel piatto' and 'Emozioni', are particularly popular for their thoughtfully curated courses and wine pairings. The restaurant's commitment to sustainability and eco-friendly practices is also noted by patrons.

Une expérience gastronomique exceptionnelle au cœur de l'Italie

Découverte culinaire à La Parolina, Acquapendente

Explorez le site officiel pour réserver votre table et découvrir la carte.

Consultez la FAQ pour tout savoir sur les heures d'ouverture, le stationnement, la réservation, l'accessibilité et les options végétariennes.

Vivez l'atmosphère chaleureuse et innovante de La Parolina, un restaurant qui allie cuisine traditionnelle et créativité moderne, apprécié pour ses menus dégustation et son engagement écologique.

Découvrez le menu, avec des options végétariennes et des accords mets-vins soigneusement sélectionnés pour une expérience sensorielle inoubliable.

FAQ : horaires, parking, réservations, accessibilité et options végétariennes.

Europe

Italy

Niché au cœur de la charmante ville d'Acquapendente en Italie, La Parolina est une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie raffinée et d'expériences culinaires authentiques. Ce restaurant, véritable joyau de la région, offre une immersion sensorielle dans la cuisine italienne contemporaine, mêlant tradition et innovation dans un cadre chaleureux et accueillant.

Les plats phares de La Parolina incluent une délicieuse 

 qui fond dans la bouche avec une richesse aromatique inégalée, ainsi qu'un 

 qui met en valeur la fraîcheur des produits de la région. La carte évolue avec les saisons, garantissant une expérience toujours renouvelée.

Fondée il y a plusieurs décennies, La Parolina a su préserver son authenticité tout en innovant pour satisfaire une clientèle locale et internationale. Une anecdote intéressante concerne la rénovation du restaurant, où chaque pierre a été soigneusement restaurée pour conserver le charme d'origine tout en intégrant des équipements modernes pour une cuisine de haute précision.

Q: Qu'est-ce qui rend La Parolina unique ?

 La Parolina se distingue par son engagement envers la cuisine locale, ses ingrédients de saison et son ambiance chaleureuse qui invite à la détente et à la découverte culinaire.

 Pour une expérience gastronomique authentique, un cadre convivial et la possibilité de découvrir des saveurs uniques qui reflètent la richesse de la cuisine italienne.

 Réservez dès aujourd'hui pour une expérience culinaire inoubliable dans un cadre typique italien, ou partagez votre visite avec vos amis et votre famille pour leur faire découvrir cette adresse secrète d'Acquapendente.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMtMWM3MGdRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJzXySeMk5KRMR5715M7EhEbI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMtMWM3MGdRRRAB

I enjoyed La Parolina creative, but also traditional, cuisine in a unique setting (Villa Pienza) where the chef Romano catered a fantastic dinner! I am left with the curiosity and eagerness to visit the restaurant next time I am in the region so that I can explore their additional exquisite dishes!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNCaDUtWDdRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJzXySeMk5KRMR5715M7EhEbI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNCaDUtWDdRRRAB

Nice view and food, they were also very patient with our one year old so that’s a plus, the view of the national park from the terrace is very nice

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR4NV95VE5nEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJzXySeMk5KRMR5715M7EhEbI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR4NV95VE5nEAE

When fine dining is on your holiday doorstep you have to consider the option. Our group of nine took the plunge and were really glad we did. You expect the food to be great and it was. But the hosting took a great experience to another level. The ordering and the timing of the service brought a complex order to the table at exactly the right moments. The cullinary surprises we received were obviously unexpected but made the flow and finish of the meal delightful. Many thanks Iside and staff.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURLXzVpSzFBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJzXySeMk5KRMR5715M7EhEbI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURLXzVpSzFBRRAB

Love the Michelin star dinner.
Nice flavors and good creativity

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURrbU9DcG53RRAB&d=17924085&t=1

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All perfect!
Excellent food and service, traditional cuisine with the right touch of innovation and originality. Highly recommended.
The careful mix of details in every dish can be fully appreciated if you already know well traditional Italian cuisine.

La Parolina à Acquapendente : Restaurant italien authentique et gastronomique

La Parolina, established in 2005, is a renowned restaurant located in Trevinano, Italy, near the borders of Lazio, Umbria, and Tuscany. Founded by chefs Iside de Cesare and Romano Gordini, the restaurant has been celebrated for its innovative approach to traditional Italian cuisine, emphasizing local and seasonal ingredients. Over the years, La Parolina has garnered a Michelin star and has been featured in various culinary guides and publications.

The Historical Journey of La Parolina in Trevinano, Italy.

Nestled in the picturesque village of Trevinano, La Parolina has been a culinary landmark since its establishment in 2005. Founded by the talented chefs Iside de Cesare and Romano Gordini, this Michelin-starred restaurant has made waves in the gastronomic world, captivating food enthusiasts with its innovative take on traditional Italian cuisine.

La Parolina is not just a restaurant; it is a celebration of the rich culinary heritage found in the regions of Lazio, Tuscany, and Umbria. The chefs emphasize using local and seasonal ingredients, which allows for a unique menu that changes with the seasons, providing diners with a fresh and vibrant dining experience.

2005: La Parolina was established by chefs Iside de Cesare and Romano Gordini.

 This significant milestone marked the beginning of a culinary journey that would soon garner critical acclaim.

2012: The restaurant expanded to include the Bed & Breakfast, La Letterina.

 This addition offered guests a more immersive experience in the charming locale.

2024: La Parolina was awarded a Michelin star.

 This prestigious recognition solidified its reputation for high-quality cooking and innovation.

As La Parolina continues to evolve, it remains committed to delivering exceptional culinary experiences. The blend of traditional flavors with modern techniques invites guests to explore the essence of Italian cuisine while basking in the beauty of Trevinano. Whether you're a local or a traveler seeking to indulge in exquisite dining, La Parolina promises a memorable journey through Italy's rich gastronomic landscape.

Restroom

Parking

Credit Cards Accepted

Nestled amidst the rolling hills of Lazio, La Parolina offers a culinary escape with authentic Italian flavors in a rustic and intimate atmosphere. The passionate chefs craft dishes using locally sourced ingredients, showcasing the best of Tuscia’s rich culinary heritage. Enjoy handmade pastas and indigenous meats paired with superb wines, all while surrounded by the charming village of Trevinano.

La Parolina

A diverse selection of dishes inspired by the culinary traditions of Lazio, Umbria, and Tuscany, featuring seasonal and locally sourced ingredients.

Caviale di lenticchie nere

Gelato di ceci con cialda di ceci

Gnocchetti di patate novelle con gamberi e sbroscia

Ravioli ripieni di pollo alla brace su crema di peperoni

Melanzana, peperoni e pinoli con babaganoush

Coniglio leprino cotto in casseruola con salsa di carote

Cannolo scomposto

Italia Squisita

À la Carte Menu

Découvrez le menu exceptionnel de La Parolina

Une entrée raffinée avec des lentilles noires, fumetto de poisson, crémeux de pommes de terre et citron confit, une explosion de saveurs méditerranéennes.

Une entrée originale avec une texture crémeuse de pois chiches, accompagnée d'une cialda de pois chiches et d'huile d'olive extra vierge pour un début de repas surprenant.

Gnocchetti de pommes de terre nouvelles aux gambas et sbroscia

Un plat principal riche en saveurs, combinant la douceur des pommes de terre, la fraîcheur des gambas, et la touche aromatique de la sbroscia et de la menthe.

Raviolis au poulet grillé et crème de poivrons

Les raviolis farcis de poulet grillé, servis avec une sauce onctueuse au poivron, offrent une expérience culinaire qui ravira tous les amateurs de saveurs authentiques.

Une revisite gourmande du classique cannolo italien avec ricotta et chocolat, une fin de repas qui évoque la douceur et la tradition.

Une sélection de mini pâtisseries et desserts régionaux italiens pour une touche sucrée authentique.

Une sélection de vins italiens, spiritueux locaux et boissons rafraîchissantes pour accompagner chaque plat dans un cadre élégant et convivial.

Indulge in gourmet cuisine at La Parolina in Trevinano, Italy. Savor authentic flavors in a stunning setting. Reserve your table today!

La Parolina à Acquapendente - Cuisine Gourmet Authentique

Acquapendente Municipality

A tasting menu featuring four courses with wine pairing.

Tuscia nel piatto

A tasting menu featuring six courses with wine pairing.

Emozioni

Découvrez l'expérience culinaire exceptionnelle à La Parolina à Acquapendente

Situé au cœur de l'Italie, à Acquapendente, La Parolina est une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie raffinée. Ce restaurant allie élégance et authenticité, offrant une expérience culinaire qui ravira tous les sens. Que vous soyez en quête d'une aventure gustative ou d'un dîner romantique, La Parolina promet une escapade gourmande inoubliable.

Les gourmets en quête d'une expérience culinaire complète peuvent opter pour le menu "Tuscia nel piatto", une dégustation de quatre plats accompagnés d'accords de vins soigneusement sélectionnés. Pour une immersion encore plus profonde dans la richesse des saveurs locales, le menu "Émotions" propose six plats exquis, également en harmonie avec des vins parfaits. Ces menus, disponibles à partir de 100 € et 150 €, offrent un voyage sensoriel à chaque bouchée.

À La Parolina, chaque plat est une œuvre d'art, mettant en valeur la richesse de la cuisine italienne avec une touche contemporaine. L'ambiance chaleureuse et le service impeccable créent le cadre idéal pour savourer chaque moment de votre repas. Que vous soyez un amateur de vins ou simplement à la recherche d'une expérience culinaire authentique, La Parolina est la destination parfaite pour découvrir la véritable saveur de l'Italie.

Située dans la charmante région d'Italie, La Parolina est un restaurant étoilé au Guide Michelin qui séduit par sa cuisine innovante fusionnant les saveurs de Lazio, Ombrie et Toscane. Son ambiance chaleureuse et accueillante en fait un lieu privilégié pour ceux qui recherchent une expérience culinaire authentique et raffinée.

Ce restaurant propose une cuisine innovante utilisant des ingrédients locaux et saisonniers, ce qui garantit fraîcheur et authenticité. Il offre également une variété d'options pour tous les régimes, notamment végétarien, vegan, sans gluten, ainsi que des menus à la carte ou dégustation. La Parolina dispose d'espaces privatifs et d'une terrasse extérieure offrant une vue pittoresque, parfaits pour une expérience mémorable.

Le restaurant étant situé dans une zone reculée, il nécessite un déplacement plus long, ce qui peut être un inconvénient pour certains visiteurs. De plus, ses heures d'ouverture étant limitées, il est conseillé de réserver à l'avance, notamment en période de forte affluence, pour garantir une place.

En résumé, La Parolina représente une destination culinaire incontournable pour les amateurs de gastronomie raffinée en Italie. Avec ses plats innovants, ses options variées et son ambiance accueillante, elle offre une expérience unique, malgré sa localisation éloignée et ses horaires limités. Une visite bien préparée en vaut la peine pour les gourmets en quête d'authenticité et de découverte.

Lazio Region

Experience the best of Italian cuisine at La Parolina in Trevinano. Enjoy Michelin-star dishes made with local ingredients and stunning views!

La Parolina: Michelin-Star Restaurant in Trevinano

Discover tips for dining at La Parolina in Trevinano. From menu highlights to scenic views, make the most of your culinary journey!

Explore Trevinano: Dining Tips for La Parolina

Learn about La Parolina, a Michelin-starred gem in Trevinano, Italy. Explore its history, culinary philosophy, and community impact!

La Parolina à Acquapendente : Restaurant italien authentique et gastronomique

Une expérience culinaire exceptionnelle

Histoire et anecdotes

Questions fréquentes

Venez découvrir La Parolina