Aperçu du menu
Le Bulgari Hotel Roma propose une expérience culinaire raffinée, mettant en avant des plats italiens contemporains élaborés par le chef Niko Romito. Chaque plat est conçu avec des ingrédients locaux et de saison, reflétant l'héritage gastronomique de Rome tout en intégrant des influences modernes. Le restaurant vise à offrir une expérience sensorielle unique, où la présentation des plats est aussi importante que leur goût.
Plats phares
Découvrez quelques-unes des créations emblématiques du chef :
- Escarole Glacée avec Crème de Pignons, Tomates Cerises et Mesclun : Un mélange frais et savoureux, parfait pour commencer le repas.
- Langoustines avec Poivre Rose, Persil et Citron : Un plat délicat qui évoque la mer et la fraîcheur.
- Tagliolini Froids Faits Maison avec Langoustines, Caviar Oscietra et Amandes : Une combinaison luxueuse et raffinée.
- Pâtes Linguine avec Homard et Crevettes Rouges : Un plat emblématique qui célèbre les saveurs maritimes.
- Morue Noire avec Crème de Tomate Épicée et Pommes de Terre : Un plat réconfortant qui ravira les amateurs de poisson.
- Tiramisu Fouetté : Un dessert classique italien, léger et aérien.
Boissons et accords
Le Bulgari Hotel Roma offre une sélection de vins soigneusement choisis pour accompagner chaque plat. Les sommeliers sont à votre disposition pour vous guider dans le choix des accords parfaits, tandis que les cocktails artisanaux ajoutent une touche de créativité à votre expérience.
Options diététiques
Le menu propose des options végétariennes et sans gluten, garantissant que tous les convives peuvent profiter d'une expérience culinaire mémorable. Les allergènes sont clairement indiqués pour assurer la sécurité de tous.
Recommandations du chef
Pour une expérience inoubliable, le chef recommande de déguster les Langoustines avec Poivre Rose et le Tiramisu Fouetté, qui sont des incontournables de la saison.
Vivez le menu au Bulgari Hotel Roma
Réservez votre table au Bulgari Hotel Roma et plongez dans une expérience culinaire qui marie tradition et innovation. Chaque plat est une œuvre d'art, prête à émerveiller vos sens.







