Menu 2025
Découvrez l'authenticité de la cuisine romaine revisitée dans un cadre contemporain chez Mercato Hostaria Roma. Notre menu met en avant des saveurs traditionnelles avec une touche moderne, parfait pour les amateurs de gastronomie italienne à la recherche d'une expérience culinaire exceptionnelle.
Entrées savoureuses
- Bruschetta Ajo e Ojo EVO : une tartine croustillante garnie d'ail, d'huile d'olive vierge extra, idéale pour ouvrir l'appétit.
- Bruschetta mista di pesce : un crostino di pane croccante con un assortimento di frutti di mare freschi.
- Tonno scottato agli agrumi, crema di ceci bio e cipolla di Tropea : un piatto delicato che unisce i sapori agrumati del tonno con la dolcezza della cipolla di Tropea.
Piatti principali
- Pizza Margherita : la classique pizza napolitaine avec tomate, mozzarella, basilic et huile d'olive.
- Primo della tradizione romana : un piatto di pasta con uova, formaggio, pancetta e pomodoro, come la carbonara, cacio e pepe o all'Amatriciana.
- Tagliata di petto di pollo cotto a bassa temperatura : un pollo tenero e succulento, cotto lentamente per preservare i sapori autentici.
Desserts
- Tagliata di frutta fresca : un assortimento di frutta fresca di stagione, perfetta per rinfrescarsi dopo un pasto ricco.
- Tiramisù : un dessert iconique à base de biscuits imbibés de café, mascarpone et cacao.
- Cheesecake au pistache et zestes d’orange confits : une gourmandise alliant la douceur des pistaches à la fraîcheur des zestes d’orange.
