Cuisine romaine authentique
Découvrez l'authenticité des saveurs romaines dans notre Osteria Della Suburra, un lieu où chaque plat raconte une histoire culinaire riche et traditionnelle. Notre menu vous transporte au cœur de Rome avec des recettes transmises de génération en génération, préparées avec des ingrédients frais et locaux.
Entrées typiques
- Carciofi alla romana, artichauts cuits avec ail, persil, menthe, huile d'olive et vin blanc, une entrée légère et aromatique.
Plats principaux
- Fettuccine ai funghi porcini, un classique riche de saveurs de champignons porcini, ail, persil, huile d'olive et pecorino.
- Saltimbocca alla romana, veau avec jambon cru, sauge, beurre et vin blanc, un plat savoureux et délicat.
- Lumache alla romana, escargots cu usturoi, pătrunjel, unt, vin alb și pesmet, un aperitiv tradițional plin de farmec.
Desserts maison
- Tiramisu, une douceur à base de mascarpone, café et cacao, parfaite pour conclure votre repas en beauté.
- Zuppa inglese, un dessert con sponge cake, crema pasticcera e cioccolato, ricco di sapori intensi.
- Torta della nonna, une tarte feuilletée garnie de crème et de pignons, saupoudrée de sucre glace, un classique familial.
