Découvrez le menu exquis de Scalinata dei Borgia à Rome !
Au cœur de Rome, Scalinata dei Borgia vous invite à un voyage culinaire inoubliable, où chaque plat incarne l'authenticité italienne et la créativité gastronomique. Notre menu soigneusement conçu met en avant une sélection savoureuse qui ravira les papilles des fins gourmets et des voyageurs en quête d’expériences uniques.
Entrées délicates
Bruschetta croustillante garnie de tomates fraîches, basilic et huile d'olive extra vierge, un classique romain incontournable.
Carpaccio de bœuf finement tranché, assaisonné d'huile d'olive et de citron, parfait pour éveiller les sens.
Plats principaux savoureux
Risotto aux champignons crémeux, préparé avec des champignons frais de saison, une explosion de saveurs automnales.
Saltimbocca alla romana tendre escalope de veau garnie de jambon de Parme et sauge, mijotée dans un fond de vin blanc.
Desserts gourmands
Tiramisu onctueux et parfumé, préparé selon la tradition italienne pour une douceur inégalée.
Panna cotta légère et délicate, servie avec un coulis de fruits rouges acidulé.
Boissons raffinées
- Vins italiens sélectionnés avec soin, parfaits pour accompagner chaque plat.
- Cocktails artisanaux aux saveurs innovantes.
- Café italien traditionnel pour une pause gourmande.
Spécialités du chef
Gnocchi maison fraîchement préparés et servis avec une sauce tomate basilic riche et parfumée.
Saltimbocca revisité avec une touche contemporaine, alliant tradition et innovation culinaire.
