Aperçu du menu
Le Bio Hotel Raphaël à Rome propose une cuisine organique, durable et végétalienne, mettant en avant des ingrédients frais et locaux. Le restaurant sur le toit offre une vue panoramique sur la ville, créant une expérience culinaire inoubliable.
La philosophie culinaire du restaurant repose sur l'utilisation de produits de saison, favorisant la santé et le bien-être des clients tout en respectant l'environnement.
Plats signatures
- Petit-déjeuner végétarien : Un buffet riche en fruits frais, céréales variées et pains artisanaux.
- Salade organique de saison : Mélange de légumes frais avec une vinaigrette biologique.
- Risotto vegan : Préparé avec du riz Arborio et des légumes de saison.
- Tiramisu fait maison : Préparé avec des biscuits, de l'espresso et un mascarpone vegan.
Boissons et accords
Le restaurant propose une sélection de vins biologiques soigneusement choisis pour accompagner chaque plat. Des cocktails artisanaux sont également disponibles, préparés avec des ingrédients frais et locaux.
Options diététiques
Le menu inclut des options végétariennes, véganes et sans gluten, garantissant que tous les clients peuvent profiter d'un repas délicieux sans souci.
Recommandations du chef
Le chef recommande d'essayer le risotto vegan, qui met en avant des légumes de saison, ainsi que le tiramisu fait maison, une douceur incontournable.
Vivez le menu
Venez découvrir l'expérience culinaire unique au Bio Hotel Raphaël à Rome, où chaque plat raconte une histoire et chaque bouchée est un délice.
