Aperçu du Menu
Situé au cœur de Rome, Moma est un restaurant qui incarne l'essence de la cuisine italienne moderne. Avec un soin méticuleux, chaque plat est préparé pour refléter des saveurs riches et authentiques, tout en mettant en avant des ingrédients locaux de saison. La philosophie culinaire du chef Andrea Pasqualucci repose sur l'équilibre entre tradition et innovation, promettant une expérience gastronomique inoubliable.
Moma offre une variété de menus dégustation pour le déjeuner et le dîner, mettant en vedette des plats comme la Parmesan d'aubergine, la tourte de morue et des créations innovantes du chef.
Les convives peuvent réserver une table et découvrir une atmosphère conviviale, où chaque plat est une œuvre d'art.
Le décor moderne et élégant de Moma crée un cadre parfait pour déguster des plats raffinés. Chaque détail, de la vaisselle aux lumières, est soigneusement conçu pour enrichir l'expérience culinaire.
La sélection de vins italiens est tout aussi impressionnante, offrant des accords parfaits avec les plats. Les invités peuvent s'attendre à découvrir des vins locaux soigneusement choisis pour compléter chaque bouchée.
Avec une attention particulière aux détails, Moma s'efforce de créer une expérience mémorable pour ses clients. Que ce soit pour un déjeuner rapide ou un dîner raffiné, chaque visite est unique.
Les plats sont préparés avec des ingrédients frais et locaux, garantissant une qualité exceptionnelle. Moma se concentre sur des recettes authentiques tout en ajoutant une touche moderne.
Les clients peuvent se délecter du menu dégustation du déjeuner, qui comprend des plats tels que :
• Parmesan d'aubergine : une entrée classique italienne revisitée.
• Tourte de morue : un plat savoureux et réconfortant.
• Timbale de riz : une délicieuse combinaison de saveurs.
• Salade de poulpe : fraîche et délicate.
• Boulettes de viande au poisson ou aux légumes avec sauce tomate : un plat traditionnel revu.
• Gâteau de pommes de terre : un accompagnement réconfortant.
Le menu de dîner (Moma 2.0) propose également des plats exquis, y compris :
• Amuse-bouche : une surprise savoureuse pour commencer le repas.
• Entrée : un plat cousu main pour stimuler les papilles.
• Pâtes ou risotto : un must pour tout amateur de cuisine italienne.
• Plat principal : un choix de viandes et de poissons préparés avec soin.
• Pré-dessert : une douceur avant le dessert.
• Dessert : une conclusion sucrée à un repas mémorable.
Pour ceux qui cherchent une expérience plus audacieuse, le menu Cambiamenti est à ne pas manquer, offrant une variété de plats créatifs qui raviront les amateurs de cuisine.
Moma propose également des options végétariennes et sans gluten, garantissant que chaque client trouve un plat à son goût.
FAQ
• Quelles sont les options végétariennes disponibles ?
Moma propose un menu varié avec plusieurs plats végétariens.
• Le restaurant est-il adapté aux enfants ?
Bien que Moma ne soit pas spécialement orienté vers les enfants, il est ouvert aux familles.
• Y a-t-il des plats sans gluten ?
Oui, Moma propose des options sans gluten sur demande.
• Comment puis-je faire une réservation ?
Les réservations peuvent être effectuées en ligne via le site web de Moma.
Venez découvrir les saveurs de Moma
Nous vous invitons à visiter Moma pour une expérience gastronomique unique qui éveillera vos sens et satisfera vos papilles.
