Page d’accueil

Télécharger

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Ajouter

As a valued Nova Circle member you can enjoy our exclusive partner discounts. Simply just sign in to claim the deals.

Partner Discounts

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Avantages

Rome

Moma offers a unique dining experience with its two distinct culinary offerings: a casual bistro on the ground floor and a Michelin-starred gourmet restaurant on the first floor. The bistro serves simple yet delicious dishes like Eggplant Parmesan and Octopus Salad, while the gourmet restaurant, led by Chef Andrea Pasqualucci, presents innovative tasting menus that highlight local ingredients and modern techniques. The ambiance is described as cozy, romantic, and classy, making it suitable for both casual lunches and special evening dinners.

Situé au cœur de Rome, Moma est bien plus qu'un simple restaurant. C'est une expérience culinaire exceptionnelle qui marie élégance, innovation et authenticité italienne. Avec deux niveaux distincts, il offre à ses convives un voyage gustatif unique, que ce soit dans son bistro décontracté ou dans son restaurant gastronomique étoilé au guide Michelin.

Découvrez Moma, le joyau culinaire de Rome

Reconnu par le guide Michelin depuis 2019, Moma se distingue par ses plats innovants et son service irréprochable. Chef Andrea Pasqualucci y déploie toute sa créativité pour proposer des menus dégustation qui célèbrent la richesse des ingrédients locaux et saisonniers. Chaque assiette est une œuvre d'art qui invite à un voyage sensoriel.

Que ce soit pour un déjeuner d'affaires, un dîner romantique ou une célébration spéciale, Moma offre un environnement élégant et accueillant. Son ambiance cosy et raffinée crée un cadre parfait pour des moments mémorables.

Accessibilité pour les fauteuils roulants

Quelle est la durée d'ouverture de Moma ?

Moma est ouvert du lundi au vendredi de 12h30 à 15h00 et de 19h30 à 23h00, le samedi soir, et fermé le dimanche.

Oui, Moma a obtenu une étoile Michelin en 2019 en reconnaissance de sa cuisine de haute qualité.

Moma offre-t-il des options végétariennes ?

Oui, le menu de Moma comprend des options végétariennes pour satisfaire tous les palais.

L'accessibilité en fauteuil roulant est-elle assurée à Moma ?

Oui, Moma est entièrement accessible aux personnes à mobilité réduite, garantissant un confort optimal pour tous les visiteurs.

Europe

Italy

Moma à Rome : une expérience culinaire incontournable en Italie

Niché au cœur de Rome, le restaurant Moma offre une immersion sensorielle dans la richesse de la cuisine italienne contemporaine. Avec son ambiance chaleureuse et son décor élégant, Moma est l'endroit idéal pour découvrir des saveurs authentiques revisitées avec créativité. La première chose qui frappe les visiteurs, c'est l'atmosphère conviviale mêlée à une touche de sophistication, faisant de chaque repas une expérience mémorable.

https://www.momarestaurant.it/reservation

Pour une expérience culinaire authentique et raffinée, Moma se distingue par ses plats emblématiques tels que le risotto crémeux aux truffes noires, dont la texture veloutée et le parfum enivrant évoquent la forêt mystérieuse, ou encore ses pâtes faites maison, servies avec une sauce tomate basilic fraîche et un filet d'huile d'olive extra vierge. Le chef, passionné par la tradition italienne, insuffle une touche moderne à chaque assiette, créant un équilibre parfait entre authenticité et innovation.

Les boissons ne sont pas en reste, avec une sélection de vins italiens rares et de cocktails créatifs qui complètent parfaitement chaque plat. La carte des vins, soigneusement élaborée, met en avant des crus locaux aux arômes riches et complexes, parfaits pour accompagner un repas inoubliable.

Une visite à Moma ne serait pas complète sans découvrir ses anecdotes fascinantes. Saviez-vous que le chef s'inspire souvent de ses voyages à travers l'Italie pour créer ses plats, intégrant des ingrédients locaux rares qu'il déniche lors de ses expéditions? La passion pour la cuisine italienne authentique se ressent dans chaque détail, du choix des produits à la présentation soignée des assiettes.

Le risotto aux truffes noires est sans doute le plat le plus emblématique, offrant une explosion de saveurs riches et terreuses, parfait pour les amateurs de gastronomie authentique.

Moma est le lieu parfait pour découvrir la cuisine italienne moderne tout en profitant d'une ambiance élégante et chaleureuse, à deux pas des principales attractions de Rome. Son cadre sophistiqué et son menu innovant en font une étape incontournable pour les gourmets et les voyageurs en quête d'authenticité.

Venez découvrir Moma à Rome, partagez votre expérience et laissez-vous séduire par l’art culinaire italien dans un cadre qui célèbre la tradition tout en innovant. Réservez dès aujourd’hui pour une aventure gastronomique inoubliable.

Sleek modern stop for refined cuisine, tasting menus & Italian wines, plus bistro dishes in the bar.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2aDhLUDlBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJCT-Ek6lhLxMR51yCUkjKb-w/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2aDhLUDlBRRAB

We had an exceptional dining experience, with every dish showcasing incredible flavors and attention to detail. The menu was diverse, and the standout for us was the chicken leg—perfectly cooked, tender, and bursting with flavor. A true testament to the restaurant’s culinary excellence. We look forward to coming back!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzaE1UbXVRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJCT-Ek6lhLxMR51yCUkjKb-w/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzaE1UbXVRRRAB

This is definitely a Michelin star worthy experience!
We went there for their lunch tasting menu with the wine pairing and it is worth every penny!
Their risotto is the best risotto I've had! Perfectly cooked and full of flavours, the pairing with crispy eel is simply perfect.
The wines, where to even start, I've discovered some exquisite wine which I'm too sad to not finding it in North America.

If you're hesitating, try their lunch menu and it's definitely worth every penny!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmaTZPYlN3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJCT-Ek6lhLxMR51yCUkjKb-w/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmaTZPYlN3EAE

Had a lovely lunch at Moma, with creative dishes, friendly service and a cozy atmosphere. One thing I have to mention is the flatbread they serve which you can't stop eating.. I'm still thinking about these crunchy sheets of yumminess.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyNXR6eEJREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJCT-Ek6lhLxMR51yCUkjKb-w/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyNXR6eEJREAE

Great food and wine by the glass selection, as one would expect for a 1-star Michelin restaurant. Flavors are awesome and portions generous. Only fresh ingredients and local fare without pretension and unique taste in classic dishes.
Did not like the setting a lot, but everything was great, a bit on the expensive side but understandable.
Downstairs they have a bistro and was crowded, with simpler cheaper options and bread and coffee. The place is also not great with the street being repaired in front.
Hope that they remodel soon, it's be a great spot!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYbGZudXpnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJCT-Ek6lhLxMR51yCUkjKb-w/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYbGZudXpnRRAB

Overall, I must say, this was by far the most underwhelming Michelin-starred experience I’ve ever had. We indulged in the “Tasting Creativity” menu, priced at a generous 150 euros per person. Creativity? Perhaps in the chef’s imagination.

Oysters with shallot compote and Champagne sauce
Standard fare. If you’re looking for creativity, keep looking.

Langoustine, foie gras, lemon, and licorice
The langoustine was decent, I suppose. But the foie gras? Let’s just say I shared my distaste for the gamey flavor with the waiter. His reaction? Priceless indifference.

Veal sweetbread with curry carrots, robiola cheese, and chicory
I couldn’t even force this one down. It seems “gamey” is the recurring theme of the evening. Perhaps it’s an acquired taste… which I hope never to acquire.

Spaghettino with beetroot, Gorgonzola Riserva, and Pimpinella
Ah, nothing like a strong blue cheese to completely obliterate the delicate flavor of beetroot pasta. Subtlety was clearly not on the menu.

Lemon “Cappelletti” with ham and black tea consommé
So, it’s lemon stuffed into pasta. That’s… interesting. And by interesting, I mean, why?

Amberjack fish with sour butter sauce, shallot, and chili
Finally, something remotely edible! The best part of the meal, probably because I had such low expectations by this point.

Pigeon BBQ with “Suprema” sauce and Dukkah
Pigeon It’s ok. Another gamey source, of course. What’s with the fascination with gamey flavors? Did someone order a theme night?

Pumpkin raviolini with chestnuts, chocolate, and Armagnac
A standard dessert. A bit too sweet

Moma Restaurant à Rome : Expérience Culinaire Inoubliable au Cœur de la Ville

Moma was established by brothers Gastone and Franco Pierini, who have extensive experience in the restaurant industry. The restaurant has been recognized for its commitment to using local, seasonal ingredients and was awarded a Michelin Star in 2019.

Situé à Rome, en Italie, Moma est un restaurant qui incarne l'excellence culinaire et un engagement profond pour la qualité. Fondé par les frères Gastone et Franco Pierini, tous deux riches d'une vaste expérience dans le secteur de la restauration, cet établissement a su se démarquer dans la scène gastronomique locale.

L'année 2019 marque une étape importante pour Moma, lorsque le restaurant a été distingué par une étoile Michelin. Cette reconnaissance prestigieuse témoigne de l'engagement constant de l'établissement à offrir une cuisine de haute qualité, mettant en valeur des ingrédients locaux et saisonniers, ainsi qu'une technique culinaire raffinée.

Dine In

Restroom

Outdoor Seating

Parking Options

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Breakfast

Serves Cocktails

In the heart of Rome, on the charming Via di San Basilio, lies a hidden gem that tantalizes the senses and beckons food lovers from near and far: Moma. This inviting restaurant is more than just a place to dine; it’s a culinary sanctuary steeped in the vibrant flavors of Italian cuisine, infused with a modern twist. The menu is a celebration of Italy’s rich gastronomic heritage, with dishes that marry time-honored recipes with contemporary flair, ensuring that each bite tells a story of passion and creativity.

Moma

Moma offers a variety of tasting menus for lunch and dinner, featuring dishes like Eggplant Parmesan, Codfish Pie, and innovative creations by Chef Andrea Pasqualucci.

Lunch Tasting Menu

Dinner Tasting Menu (Moma 2.0)

Dinner Tasting Menu (Cambiamenti)

Moma Restaurant Menus

Découvrez le menu exceptionnel du restaurant Moma à Rome

Découvrez la variété de menus dégustation, parfaits pour une expérience culinaire inoubliable à Rome.

Une expérience culinaire sophistiquée avec un menu dégustation comprenant amuse-bouche, entrée, pâtes ou risotto, plat principal, pré-dessert et dessert.

Un menu de dégustation encore plus élaboré avec deux entrées, deux plats de pâtes ou risotto, plat principal, pré-dessert et dessert, pour les amateurs de haute gastronomie.

Plongez dans une expérience gastronomique unique avec des menus soigneusement élaborés, mettant en avant des ingrédients frais et des saveurs innovantes.

Vivez une aventure culinaire à chaque visite en découvrant nos menus dégustation, savamment conçus pour satisfaire toutes les envies gastronomiques.

Découvrez Moma à Rome, un restaurant incontournable pour savourer une cuisine italienne authentique dans une ambiance chaleureuse. Réservez dès maintenant votre expérience gourmande à Rome!

Moma Rome : Cuisine italienne authentique au cœur de la ville

Metropolitan City of Rome Capital

A three-course menu designed for those with limited time, featuring dishes like Eggplant Parmesan and Octopus Salad.

A four-course menu including Amuse-Bouche, Appetizer, Pasta or Risotto, Main Course, Pre-Dessert, and Dessert.

A six-course menu with two Appetizers, two Pasta or Risotto Dishes, Main Course, Pre-Dessert, and Dessert.

Plongez dans une expérience gastronomique exceptionnelle au restaurant Moma, un véritable joyau culinaire niché au cœur de Rome, en Italie. Que vous soyez un amateur de cuisine italienne ou un aventurier des saveurs, Moma offre une sélection de menus dégustation qui raviront vos papilles.

Moma propose plusieurs menus dégustation, parfaits pour découvrir une variété de saveurs en un seul repas. Pour ceux qui ont peu de temps, le menu Lunch Tasting à 55 EUR offre trois plats, dont l'aubergine parmesan et la salade de poulpe, pour une expérience rapide mais raffinée.

Menus dîner pour une expérience complète

Pour une soirée plus élaborée, le menu Dinner Tasting Moma 2.0 à 75 EUR est une excellente option, proposant quatre plats raffinés comprenant amuse-bouche, entrée, pâtes ou risotto, plat principal, pré-dessert et dessert.

Pour les amateurs de découvertes culinaires encore plus sophistiquées, le menu Cambiamenti à 95 EUR offre six plats, incluant deux entrées, deux pâtes ou risotto, un plat principal, un pré-dessert et un dessert, garantissant une immersion totale dans la gastronomie italienne créative.

Lazio

Découvrez Moma, restaurant étoilé à Rome, offrant une cuisine innovante, un cadre élégant et des menus dégustation pour une expérience inoubliable.

Moma Ristorante Roma: Cuisine étoilée et expérience exclusive

Profitez d'une expérience culinaire exceptionnelle chez Moma, restaurant réputé à Rome pour ses plats créatifs, son ambiance cosy et son service impeccable.

Visitez Moma à Rome : Gastronomie, ambiance romantique et cadre unique

Explorez Moma, une expérience gastronomique étoilée à Rome, où la cuisine locale est sublimée dans un cadre élégant avec menus dégustation et vins fins.

Découvrez le menu exceptionnel du restaurant Moma à Rome Menu de dégustation déjeuner Menu de dégustation dîner Moma 2.0 Menu de dégustation dîner Cambiamenti Découvrez le menu de Moma Voir le menu complet Commandez votre menu préféré Voir le menu complet Voir le menu complet

Imàgo

Kohaku

That's Amore Restaurant

Découvrez le menu exceptionnel du restaurant Moma à Rome Menu de dégustation déjeunerMenu de dégustation dîner Moma 2.0Menu de dégustation dîner CambiamentiDécouvrez le menu de MomaVoir le menu completCommandez votre menu préféréVoir le menu completVoir le menu complet

Imàgo

Kohaku

That's Amore Restaurant

Découvrez le menu exceptionnel du restaurant Moma à Rome Menu de dégustation déjeuner Menu de dégustation dîner Moma 2.0 Menu de dégustation dîner Cambiamenti Découvrez le menu de Moma Voir le menu complet Commandez votre menu préféré Voir le menu complet Voir le menu complet