Découvrez Benso 215, un joyau gastronomique niché dans le quartier vibrant de Monti, à Rome. Ce restaurant, à la fois pizzeria et bar à vins, offre une immersion dans la riche tradition culinaire italienne, avec une touche moderne qui séduit aussi bien les locaux que les voyageurs en quête d’authenticité.
Les amateurs de saveurs authentiques seront séduits par des classiques comme la Carbonara et le Cacio e Pepe, préparés avec soin pour préserver leur authenticité tout en innovant subtilement. La carte est soigneusement conçue pour satisfaire toutes les envies, y compris les options sans gluten, grâce à une sélection de pâtes et de plats adaptés, mentionnés clairement sur le menu.
Profitez d’un déjeuner ou d’un dîner en plein air grâce à la terrasse extérieure, idéale pour observer l’effervescence romaine tout en dégustant des plats de qualité. L’ambiance chaleureuse et le service attentif complètent l’expérience, rendant chaque visite mémorable.
Quelle est l’horaire d’ouverture de Benso 215 ?
- Quels sont les horaires d’ouverture ? Benso 215 est ouvert de 9h00 à minuit en semaine, jusqu’à 1h00 le week-end, pour vous permettre de profiter de la dolce vita à toute heure.
- Propose-t-il des options sans gluten ? Absolument, Benso 215 offre des pâtes sans gluten et d’autres plats adaptés, clairement indiqués sur le menu, pour satisfaire tous les régimes alimentaires.
- Y a-t-il une terrasse extérieure ? Oui, profitez de la belle saison sur la terrasse extérieure, un endroit parfait pour savourer votre repas avec une vue agréable sur l’animation romaine.
Situé dans le quartier dynamique de Monti à Rome, Benso 215 est bien plus qu'un simple restaurant italien. C'est un lieu où la tradition culinaire italienne rencontre une touche moderne, créant une expérience gastronomique unique qui séduit tant les locaux que les voyageurs curieux. Depuis son ouverture en 2015, cet établissement a su évoluer tout en restant fidèle à ses racines.
L'année 2015 marque le lancement de Benso 215, année où il a ouvert ses portes dans le quartier historique de Monti. Dès ses débuts, il se distingue par sa capacité à marier harmonieusement les saveurs traditionnelles italiennes avec des influences internationales, offrant ainsi une expérience culinaire innovante et raffinée.
En 2018, Benso 215 a étendu sa sélection de vins en intégrant une gamme de vins biologiques et biodynamiques. Cette démarche témoigne de son engagement envers la durabilité et la qualité, répondant à une clientèle de plus en plus attentive à l'origine et à la méthode de production des vins qu'elle consomme.
Plus récemment, en 2020, Benso 215 a innové en introduisant des options de pâtes sans gluten, affirmant ainsi son engagement envers l'inclusivité et la santé de ses clients. Ce geste a renforcé sa réputation comme un lieu où chaque visiteur peut trouver quelque chose qui lui convient, dans une atmosphère chaleureuse et accueillante.
une expérience culinaire moderne et authentique à rome
Benso 215 incarne la fusion entre la tradition culinaire italienne et la modernité, offrant une cuisine qui ravit les sens et célèbre l'art de la convivialité. Son histoire, marquée par une évolution constante, reflète l'engagement à satisfaire une clientèle diversifiée, soucieuse de découvrir des saveurs authentiques dans un cadre contemporain.
- 2015 : Ouverture dans le quartier historique de Monti, combinant saveurs traditionnelles et influences mondiales.
- 2018 : Extension de la carte des vins avec des options biologiques et biodynamiques.
- 2020 : Introduction de pâtes sans gluten pour une approche inclusive et saine.
Located at Via Cavour, 215 in the heart of Rome, Benso 215 offers a delightful blend of authentic Italian cuisine and a modern dining experience. With its polished bistro ambiance characterized by brick arches and old-school accents, this restaurant is a perfect spot for both locals and tourists. The terrace provides an inviting outdoor seating option, making it ideal for enjoying a meal while soaking in the vibrant atmosphere of the city. Benso 215 is known for its diverse menu that caters to various dietary preferences, including gluten-free options.
- Authentic Italian cuisine with a modern twist Attentive and knowledgeable staff Gluten-free options available Inviting atmosphere with outdoor seating Located near major Roman landmarks
- Can be busy during peak hours Service charge added for large groups
Benso 215 is perfect for casual dining, family gatherings, and romantic dinners. Its inviting atmosphere makes it a great choice for both locals and visitors looking to enjoy a taste of Italy.
Reservations are recommended, especially during peak dining hours. The restaurant is family-friendly and offers a menu that caters to children. Additionally, outdoor seating is available, making it a lovely spot to dine al fresco.
Benso 215 stands out as a vibrant dining destination in Rome, offering a delightful mix of traditional Italian dishes and a warm atmosphere. With attentive service and a menu that caters to various tastes, it is a place where guests can enjoy a memorable meal. Whether you're a local or a traveler, Benso 215 promises a satisfying culinary experience.
