Aperçu du Menu
Le Ristorante Cracco Portofino, situé dans la magnifique ville côtière de Portofino en Italie, propose une expérience culinaire unique où l'élégance des plats rencontre des vues imprenables sur le port. Avec un accent sur les ingrédients locaux et des techniques de cuisine raffinées, ce restaurant emblématique incarne l'esprit de la gastronomie italienne moderne. Les visiteurs peuvent s'attendre à une présentation soignée et à une atmosphère sophistiquée qui rehausse chaque repas.
Les plats sont un mélange savoureux de traditions italiennes et d'innovation, chaque assiette racontant une histoire enrichie par les saveurs de la région.
Plats Signatures
- Insalata Russa Caramellata Portofino - Une salade russe garnie d'éléments caramélisés.
- La Seppia - Seiche fraîche préparée avec soin.
- Riso e Lumachine - Riz accompagné d'escargots, un plat réconfortant.
Boissons et Accords
Le Ristorante Cracco propose une sélection de vins italiens raffinés, soigneusement sélectionnés pour accompagner chaque plat. Leur bar offre également une gamme de cocktails innovants, parfaits pour une expérience de dîner mémorable. Les serveurs sont formés pour suggérer des accords en fonction des préférences de chaque client, ajoutant ainsi une touche personnelle à chaque repas.
Options Diététiques
- Végétarien - Plats comme L'Orto di Iva en Crosta.
- Vegan - Options disponibles sur demande.
- Sans gluten - Plusieurs plats peuvent être préparés sans gluten.
Recommandations du Chef
Le chef met un point d'honneur à utiliser des ingrédients saisonniers et locaux, créant des plats qui reflètent les saveurs de la région. Ne manquez pas de goûter au Gambero Viola, un crevettes violettes délicatement préparées, ou aux Pansoti, des raviolis faits maison qui capturent l'essence de la cuisine portofinaise.
Découvrez le Menu
Venez explorer les saveurs exquises du Ristorante Cracco Portofino, où chaque plat est une œuvre d'art culinaire. Que vous soyez un épicurien avide d'aventures gastronomiques ou simplement à la recherche d'une expérience mémorable, vous trouverez votre bonheur ici.
