Menu au Ristorante Da Ö Batti Portofino : saveurs liguriennes authentiques !
Plongez dans une expérience culinaire italienne authentique au coeur de Portofino. Le Ristorante Da Ö Batti vous invite à déguster une cuisine ligurienne raffinée, où chaque plat révèle la richesse des ingrédients locaux et le savoir-faire traditionnel.
Entrées savoureuses
Commencez votre repas avec un antipasto misto di mare, une salade de fruits de mer garnie de poulpe tendre et relevée d'un pesto génois maison. Cette entrée fraîche et parfumée prépare idéalement vos papilles aux délices à venir.
Plats principaux exquis
Découvrez une sélection de plats emblématiques où la mer rencontre la tradition ligurienne. Savourez les scampi alla Batti, des scampis frais mijotés selon une recette secrète et unique au restaurant. Les tentacoli di polpo su passata di ceci vous proposent des tentacules de poulpe grillés sur une crème de pois chiches onctueuse. Les amateurs de pâtes seront comblés par les trenette al pesto, combinant pâtes fraîches, pesto génois maison et pommes de terre fondantes. Ne manquez pas les spaghetti alle vongole, un classique préparé avec des palourdes, de l’ail et du vin blanc, ou le risotto agli scampi, un risotto crémeux aux scampis frais parfumé au vin blanc et à l’ail.
Desserts gourmands
Terminez en douceur avec un choix de desserts traditionnels italiens. Laissez-vous tenter par le tortino al cioccolato, un fondant au chocolat noir intense, ou la torta di mele con gelato, une tarte aux pommes accompagnée d’une glace onctueuse. La panna cotta à la vanille offre une texture délicate et légère, tandis que le tiramisù classique ravira les amateurs de café et de mascarpone.
