menu de dégustation au Circolino Città Alta à Bergamo, Italie.
entrée
Dégustez un assortiment authentique de bouchées bergamasques, telles que la Circolino Appetiser avec sa polenta aux anchois, frittata d'oignons, fromage de chèvre doux et aubergines marinées, ou encore la Polenta accompagnée de salami local. Pour une expérience de partage, la planche de charcuterie avec salami, coppa, lard et pancetta est un incontournable.
plats principaux
Les amateurs de cuisine italienne et bergamasque seront ravis par nos plats traditionnels tels que les Casoncelli alla Bergamasca, raviolis farcis de viande, ou les Scarpinocc de Parr avec beurre fondu et sauge, tous deux accompagnés de pâtes fraîches. La sélection inclut également la Pasta Fettucine avec sauce Bolognese, ou la Pasta Paccheri avec mozzarella di bufala, tomates cerises et basilic. Pour les carnivores, la Tagliata de bœuf grillée avec pommes de terre rôties ou le Ragoût de bœuf avec polenta sont des choix exceptionnels.
desserts
Terminez votre repas avec nos desserts maison, comme la Polenta taragna aux champignons porcini, ou la sélection de fromages locaux de la Cooperativa La Peta de Costa Serina, accompagnée de confitures artisanales. Nos desserts offrent une touche douce et authentique à votre expérience culinaire bergamasque.
boissons
Complétez votre repas avec notre sélection de boissons, comprenant des vins locaux, des bières artisanales, et des rafraîchissements pour accompagner parfaitement chaque plat.
spécial
Profitez de notre plat spécial de la semaine, préparé avec des ingrédients frais et locaux, pour une expérience culinaire unique à Bergamo.
