Menu de Giolina
Découvrez l'authenticité de la cuisine italienne dans un cadre charmant et rustique chic à Milan. Le menu de Giolina est une véritable immersion dans la tradition napolitaine et italienne, mettant en avant des ingrédients frais et des recettes traditionnelles revisitées avec finesse.
Entrées savoureuses
- Bruschetta con pomodoro San Marzano DOP, datterini gialli e rossi, basilico fresco, olio evo all’aglio e origano di montagna.
- Bruschetta con 'Nduja Calabrese, burrata pugliese e pomodori semi-dry.
- Bruschetta Zola dolce, salsiccia cruda, timo et olio al rosmarino.
- Bruschetta stracciatella, friarielli, alici di Cetara et peperone crusco.
Plats principaux
- Pane e Pomodoro, crème de quatre tomates rôties, parmesan et germes de basilic.
- Ghiottina (Margherita) : San Marzano DOP, Fior di latte d’Agerola, basilico.
- Annina (Marinara) : tomates San Marzano DOP, ail, origan, basilic.
- Luisina (Napoli Rivisitata) : tomates San Marzano DOP, Fior di latte, alici di Cetara, capperi, origano, basilic.
Desserts
- Tiramisu classique : mascarpone, œufs, sucre, café, savoiardi, cacao amer.
- Affogato al caffè : gelato alla nocciola, espresso et granella de nocciola.
- Caprese au chocolat : chocolat noir, amandes, sucre, œufs et beurre.
- Gelato artisanal : crème pâtissière, fraises, crème chantilly.
Boissons et spécialités
Pour accompagner votre repas, découvrez notre sélection de boissons locales et classiques, parfaites pour compléter chaque plat avec authenticité et fraîcheur.
