menu du Ceresio 7 Pools & Restaurant à Milan
Entrées raffinées
Commencez votre expérience gastronomique avec des entrées innovantes telles que le Tartare de Thon, une délicieuse harmonie de thon, betterave et crème de bottarga, ou le Ricciola, accompagnée de câpres, céleri et bouillon d'agrumes. Les Gamberi Rossi, avec leurs crevettes rouges, burrata, cerises Marasca et fondue de poivre, promettent une explosion de saveurs.
Plats principaux
Les amateurs de fruits de mer apprécieront la Linguine all'Astice, un plat de linguines aux homards, olives, oxalis et chili, ou le Risotto agli Asparagi, un risotto crémeux aux asperges avec citron confit et poudre de noisette. Les viandes sont également à l'honneur avec le Filetto di Angus, un filet d'angus servi avec bette, moutarde et frico d'artichaut, et le Mignon di Agnello, un mignon d'agneau accompagné de haricots verts, rhubarbe et purée de pommes de terre.
Desserts délicieusement innovants
Pour finir sur une note sucrée, laissez-vous tenter par la Tarte au Citron et Romarin, un délicieux équilibre entre acidité et parfum herbacé, ou par les Fraises à la Cardamome, accompagnées de yaourt et champagne. Les Profiteroles, garnies de chantilly et d'un fondant au chocolat, offrent une douceur irrésistible, tandis que la Tarte Tatin aux Pommes, avec sa caramel maispice, ravira les amateurs de desserts classiques revisités.
Boissons à découvrir
Pour accompagner votre repas, explorez une sélection raffinée de vins italiens, cocktails créatifs et spiritueux locaux. L'harmonie parfaite entre boissons et mets sublime chaque bouchée et chaque gorgée dans ce lieu exceptionnel à Milan.
