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Avantages

Riposto

Guests frequently commend the restaurant's creative and flavorful dishes, highlighting the use of local ingredients and the expertise of Chef Giuseppe Raciti. The ambiance, set within a historic building surrounded by citrus groves, adds to the overall dining experience.

Niché dans le charmant village de Riposto en Italie, Zash est bien plus qu'un simple lieu de restauration. C’est une expérience culinaire innovante, située dans un cadre historique entouré d’orangers, qui séduit tous les visiteurs en quête d’un voyage gustatif exceptionnel. Avec ses saveurs authentiques et sa décoration élégante, Zash incarne le parfait mélange entre tradition et modernité.

Plongez dans une aventure culinaire avec des plats elaborés à partir d’ingrédients locaux, mettant en avant la créativité du Chef Giuseppe Raciti. Que vous soyez amateur de saveurs végétariennes ou à la recherche d’une expérience gastronomique unique, Zash répond à toutes vos envies.

Facilitez votre visite en réservant via TheFork ou en contactant directement l’établissement. Zash est ouvert tous les jours de 8h00 à 22h00, sauf le mardi, et dispose d’un parking privé pour votre confort. En plus, il offre des options végétariennes et est accessible aux personnes à mobilité réduite.

Les clients louent vivement la créativité culinaire de Zash, son service attentif, et son cadre pittoresque. La majorité s’accorde à dire que c’est un lieu idéal pour découvrir une gastronomie locale revisitée avec passion.

Quelle sont les horaires d’ouverture de Zash ?

 Zash est ouvert de 8h00 à 22h00, tous les jours sauf le mardi.

 Oui, Zash dispose d’un parking privé pour ses clients.

Zash offre-t-il des options végétariennes ?

 Absolument, le restaurant propose des plats végétariens ainsi qu’un menu dégustation végétarien.

Zash est-il accessible aux personnes à mobilité réduite ?

 Oui, le restaurant est entièrement accessible aux personnes en fauteuil roulant et dispose de toutes les installations nécessaires.

Europe

Italy

Zash à Riposto : une expérience d'hébergement unique en Sicile

Réservez votre séjour maintenant et vivez l'authenticité sicilienne

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURWcGJxenhBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJHYl0430HFBMR25tSq-LjJwg/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURWcGJxenhBRRAB

Location bellissima in mezzo ad un agrumeto immenso,personale super cortese,il palmento ristrutturato a ristorante è bellissimo e la prima colazione gradevole , spa molto curata , ottima massotorapista Ucraina , non do cinque stelle perché a mio avviso una struttura di tale livello non può non avere i termosifoni ed affidarsi ad una pompa di calore , peraltro il bagno è totalmente sguarnito e lo sbalzo termico è notevole , nell insieme comunque da consigliare

Beautiful location in the middle of an immense citrus grove, super courteous staff, the renovated millstone into a restaurant is beautiful and the breakfast pleasant, very well-kept spa, excellent Ukrainian massotherapist, I don't give five stars because in my opinion a structure of this level cannot fail to have radiators and rely on a heat pump, however the bathroom is totally unfurnished and the temperature difference is notable, overall still to be recommended

Hôtel Zash à Riposto, Sicile : Séjour de rêve en Italie

Zash is a Michelin-starred restaurant located in Riposto, Sicily, housed within a historic building that was once used for wine fermentation. The restaurant is set amidst a 13-hectare citrus grove, offering a unique dining experience that blends history with modern culinary artistry.

Situé au cœur de la Sicile, à Riposto, Zash est bien plus qu'un restaurant. Installé dans un bâtiment historique autrefois dédié à la fermentation du vin, cet établissement incarne un mariage parfait entre passé et présent. Entouré d'un verger de citrons s'étendant sur 13 hectares, Zash offre une expérience culinaire unique qui célèbre la richesse de la tradition sicilienne tout en innovant avec une cuisine moderne.

Un lieu chargé d'histoire et de saveurs innovantes

En 2019, Zash a été honoré de recevoir sa première étoile Michelin, une reconnaissance qui a confirmé son statut de destination culinaire d'exception en Sicile.

Aujourd'hui, en 2024, le chef Giuseppe Raciti continue de mener la brigade de Zash, perpétuant la tradition d'une cuisine sicilienne innovante qui séduit autant les gourmets locaux que les voyageurs en quête d'authenticité.

Une cuisine sous la direction du chef Giuseppe Raciti en 2024

Une étoile Michelin depuis 2019, un signe de l'excellence culinaire de Zash.

Une immersion dans l'histoire et la culture siciliennes, à travers une gastronomie innovante et respectueuse des traditions.

Experience the charm of Riposto at Zash, a unique lodging in the heart of Sicily, Italy. Perfect for an enchanting getaway!

Zash

Experience the culinary artistry of Chef Giuseppe Raciti with our Michelin-starred tasting menus, featuring innovative dishes crafted from local Sicilian ingredients.

Percorso "i Classici di Zash"

Percorso "Vintage"

Percorso "Contaminazioni"

Total White

Winner Taco

Rabarbaro

Michelin Starred Menu

Découvrez une expérience culinaire exceptionnelle avec le menu étoilé Michelin de Zash, une véritable ode à la gastronomie sicilienne revisitée par le chef Giuseppe Raciti.

Menu gastronomique étoilé au Zash à Riposto

Les entrées du Zash sont un festival de saveurs méditerranéennes et siciliennes, mettant en avant des ingrédients locaux de première qualité.

Les plats principaux de Zash incarnent une fusion sophistiquée entre tradition et innovation, avec des créations comme le Periplo « Les Classiques de Zash » ou le parcours « Contaminations » qui mettent en valeur la richesse des produits de la région.

Clôturez votre repas avec des douceurs irrésistibles telles que le Total White, un parfait à la noix de coco et café blanc, ou le Rabarbaro, une mousse à la framboise accompagnée de gelée de rhubarbe et de sorbet lychee.

Pour accompagner cette aventure culinaire, Zash propose une sélection de vins fins, de cocktails innovants et de boissons sans alcool, parfaits pour équilibrer chaque plat avec finesse.

Découvrez Zash à Riposto, un lieu unique en Italie pour une expérience authentique et chaleureuse. Réservez dès maintenant votre escapade inoubliable!

Zash à Riposto, Sicile: Hôtel de luxe au bord de la mer

Riposto Municipality

Choose from our three tasting menus: "i Classici di Zash" (€140), "Vintage" (€150), and "Contaminazioni" (€160), each offering a unique culinary journey.

Tasting Menus

A four-course vegetarian tasting menu crafted by Chef Raciti, priced at €90 per person.

Vegetarian Tasting Menu

A five-course tasting menu offering a selection of Chef Raciti's signature dishes, priced at €110 per person.

5-Course Tasting Menu

An eight-course tasting menu showcasing the best of Sicilian cuisine, priced at €190 per person.

8-Course Tasting Menu

Experience Culinary Excellence at Zash in Riposto Italy 

Nestled amid an expansive citrus grove in the picturesque town of Riposto, Sicily, 

 offers a unique blend of rustic charm and sophisticated dining. This captivating destination is perfect for travelers seeking authentic Sicilian hospitality combined with top-tier culinary artistry.

At Zash, culinary journeys come alive through a variety of meticulously crafted tasting menus. Whether you are a devoted foodie or a curious traveler, each menu offers a distinct exploration of Sicilian flavors and innovative techniques by Chef Raciti.

 – The signature three tasting menus priced at €140, €150, and €160 respectively, offer unique culinary journeys blending Sicilian tradition with contemporary flair.

 – A thoughtfully prepared four-course vegetarian menu priced at €90 that highlights fresh local ingredients and bold flavors.

 – A curated selection of Chef Raciti’s signature dishes priced at €110, perfect for those seeking an elegant and varied dining experience.

 – The ultimate gourmand experience showcasing the best of Sicilian cuisine, priced at €190, ideal for a special occasion or food connoisseurs.

A Serene Setting with Thoughtful Amenities

The enchanting location of Zash in the heart of a vast citrus orchard creates a peaceful retreat where guests can unwind and immerse themselves in nature. The historic millstone, beautifully remodeled into the restaurant space, adds character and an authentic touch to your dining experience.

Beyond exquisite food, the spa facilities at Zash provide a sanctuary for relaxation and rejuvenation, with expert therapists offering a range of treatments. Families will appreciate that the establishment welcomes children, ensuring a comfortable and inclusive atmosphere for all.

Planning Your Visit and Practical Information

Located at Strada 25, 19 in Riposto, Zash is easily accessible within the Metropolitan City of Catania in Sicily, Italy. The venue accepts various payment options beyond cash only, making transactions seamless for international visitors.

 – Food lovers, couples celebrating milestones, families with children, and travelers seeking an authentic Sicilian retreat.

 – Spring through autumn when the citrus groves are in full bloom and the weather enhances the outdoor experience.

Metropolitan City of Catania

Experience the unique Michelin-starred tasting menus at Zash, nestled in a picturesque citrus grove. Book your unforgettable dining experience today!

Zash: Michelin-Star Dining in Riposto, Sicily

Explore the rich history and innovative dishes at Zash in Riposto, Sicily. Discover our tasting menus and unique dining experience in a citrus grove!

Discover Zash: Culinary Gem in Riposto

Plan your visit to Zash with our insider tips on reservations, menu highlights, and dining features in Riposto's finest Michelin-star restaurant.

Hôtel Zash à Riposto, Sicile : Séjour de rêve en Italie

Zash country boutique hotel & SPA

Zash Ristorante