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Avantages

Monforte d'Alba

Repubblica di Perno is praised for its authentic Piedmontese cuisine, warm hospitality, and rustic ambiance. Guests appreciate the traditional dishes prepared by Chef Marco Forneris and the extensive wine selection managed by Elena Miori. The intimate setting with only five tables adds to the charm, making it a memorable dining experience.

Discover the Authentic Flavors of Repubblica di Perno in Monforte d'Alba, Italy.

Nestled in the heart of Monforte d'Alba, Repubblica di Perno is a gem for food lovers seeking an authentic Piedmontese dining experience. Located on Via Cavour, this cozy restaurant offers guests a journey into traditional Italian flavors with a modern touch, making it a must-visit for anyone exploring Italy's culinary treasures.

A Cozy Ambiance with Exceptional Piedmontese Cuisine

Repubblica di Perno is known for its intimate setting, whether you choose the charming outdoor terrace or the inviting indoor dining area. The owners, Marco and Elena, are praised for their warm hospitality, creating an atmosphere that feels both welcoming and personal. The menu highlights local specialties like the exquisite fasone steak, antipasti, and delectable desserts, showcasing the best of Piemonte’s rich culinary heritage.

 earns praise for delivering authentic flavors paired with a cozy and authentic atmosphere. Guests frequently mention the delicious dishes and the friendly service by the owners, making them feel right at home. However, some have noted the portions to be on the smaller side and prices a bit above average, reflecting the quality ingredients and care put into each meal.

 – The restaurant welcomes guests on Mondays, Thursdays, and Fridays for lunch from 12:30 PM to 2:00 PM, and on Saturdays for dinner from 8:00 PM to 9:30 PM. It is closed on Sundays, Tuesdays, and Wednesdays.

 – Due to its cozy setting and popularity, booking ahead is advised to secure your table and enjoy a seamless dining experience.

 – While the menu focuses on meat dishes, some vegetarian options may be available. It is recommended to contact the restaurant directly for vegan choices and special dietary requests.

 – Savor specialties like the renowned fasone steak and homemade antipasti that reflect the region’s culinary heritage.

 – Enjoy your meal in a quaint indoor setting or on the lovely terrace, perfect for summer evenings.

 – Complement your meal with carefully selected regional wines that enhance the flavors and experience.

Europe

Italy

Niché dans le charmant village de Monforte d'Alba, en Italie, le restaurant Repubblica di Perno offre une immersion sensorielle dans la richesse de la cuisine piémontaise. Imaginez-vous dégustant un verre de Barolo local tout en savourant des plats qui racontent l'histoire et la passion de cette région viticole renommée. La République de Perno n'est pas seulement un lieu pour manger, c'est une expérience culturelle qui éveille tous les sens.

Repubblica di Perno : une expérience culinaire authentique au cœur de Monforte d'Alba

Découvrir la cuisine piémontaise authentique

Les plats incontournables de Repubblica di Perno

Venez découvrir la République de Perno et laissez-vous séduire par ses saveurs authentiques. Que vous soyez amateur de vins fins ou de plats traditionnels, cet établissement vous promet une escapade culinaire inoubliable. Partagez votre expérience et n'hésitez pas à revenir pour explorer davantage la richesse gastronomique de la région piémontaise.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIMVpqMWxBRRAB&d=17924085&t=1

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We visited this place already twice. A few years ago in summer we had dinner on the lovely terrace. Recently, we sat inside, a small and nice place. We came back because the food is delicious and the atmosphere likewise. We had the fasone steak for 2 which was a super treat. Also the antipasti and dolci were great. Look forward going back.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqeGFxQ2hRRRAB&d=17924085&t=1

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Such a great place. The food was really good. Also the wine was fabulous for a good price. The owners are really kind. Loved our dinner at Repubblica. We will be back when we have the opportunity.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNsd0xfblR3EAE&d=17924085&t=1

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Local, authentic, cozy! Found their food authentic and classic. Service, done by one woman for the entire restaurant was perfectly timed and with great generosity.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYdXV2dER3EAE&d=17924085&t=1

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Food is really good but service very slow. After 90minutes we asked for an update for the main course and the cook showed up saying we better go for sandwich next time 🙄 definitely an attitude problem, very shocking and disappointing.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYdW8tSzBnRRAB&d=17924085&t=1

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If you want to get insulted because you asked if it would be possible to have the second course after 1 and a half hour you might like the place. If you like welcoming staff and owners pass your way.
While food if ok the service is absolutely unacceptable

Repubblica di Perno à Monforte d'Alba : Restaurant italien authentique et expérience culinaire

Repubblica di Perno is a family-run restaurant located in the small hamlet of Perno, Monforte d'Alba. It is led by Chef Marco Forneris and his wife Elena Miori, who manages the dining room and wine cellar. The restaurant is known for its traditional Piedmontese cuisine and has been recognized by the Michelin Guide.

Située dans le charmant hameau de Perno, à Monforte d'Alba, en Italie, la Repubblica di Perno est bien plus qu’un simple restaurant. Fondée en 2015, cette établissement familial incarne la tradition culinaire piémontaise à son apogée, sous la direction du chef Marco Forneris et de son épouse Elena Miori, qui gère la salle à manger et la cave à vin.

Depuis son ouverture en 2015, la Repubblica di Perno est rapidement devenue une référence pour les amateurs de cuisine authentique piémontaise, offrant une expérience culinaire riche en saveurs et en traditions.

En 2018, la reconnaissance par le guide Michelin a marqué une étape importante, attestant de l'excellence culinaire de l’établissement. Deux ans plus tard, en 2020, la Repubblica di Perno a élargi son offre en introduisant trois chambres d'hôtes, permettant aux visiteurs de vivre une immersion totale dans l'atmosphère authentique de la région piémontaise.

Dine In

Restroom

Outdoor Seating

Good for Groups

Parking Options

Embrace the intoxicating allure of Piemonte at Repubblica di Perno in Monforte d'Alba, a culinary gem that intertwines the rich history of Italy with the vibrant flavors of its regional fare. The restaurant's rustic decor creates an inviting atmosphere ideal for both intimate dinners and festive gatherings. Each dish features locally sourced ingredients that celebrate the bounty of the surrounding vineyards and farms, showcasing exquisite pasta, delectable truffles, and some of the best local wines that this famed wine region has to offer.

Repubblica di Perno

Experience authentic dishes crafted from fresh, local ingredients that celebrate the heritage of the Piemonte region.

Tajarin

Agnolotti del Plin

Finanziera

Cotechino con Polenta e Fonduta di Raschera

Chicche di Patate con Crema di Parmigiano Vacche Rosse

Lumache Eli Pomatia nel Loro Brodo, Aiolì e Patate

Lasagne al Forno

Capunet di Cavolo Verza

Pesche Ripiene di Amaretti e Cioccolato

Traditional Piedmontese Cuisine

Découvrez une expérience culinaire authentique au cœur du Piémont, à Monforte d'Alba, avec le menu exceptionnel de la Repubblica di Perno. Notre établissement vous invite à savourer le meilleur de la cuisine locale dans un cadre chaleureux et convivial.

Cuisine traditionnelle piémontaise à Monforte d'Alba

Consultez notre menu complet en ligne pour découvrir la variété de plats que nous proposons, allant des pâtes faites maison aux spécialités de viande et aux desserts gourmands.

Vivez une expérience culinaire inoubliable avec notre sélection exceptionnelle de plats traditionnels du Piémont, conçus à partir d'ingrédients frais et locaux.

Plongez dans une palette de saveurs authentiques, des pâtes maison aux ragoûts riches, en passant par des desserts délicats qui raviront votre palais.

Vivez une expérience culinaire inégalée au cœur du Piémont. Notre menu propose une variété de plats savoureux qui incarnent la richesse de la tradition locale.

Plongez dans notre sélection de plats traditionnels, des pâtes faites maison aux spécialités de viande, accompagnés de desserts gourmands et de vins fins du Piémont.

Laissez-vous tenter par nos délicieux desserts, comme la pêche farcie aux amaretti et au chocolat, une douceur parfaite pour conclure votre repas.

Dégustez la cuisine authentique de la Repubblica di Perno à Monforte d'Alba. Vivez une expérience sensorielle inoubliable au cœur de la région du Piémont en Italie!

Repubblica di Perno: Authentic Italian Dining in Monforte

Monforte d'Alba Municipality

Daily menu showcasing regional dishes like tajarin, agnolotti del plin, and finanziera.

A curated list of national and international wines at reasonable prices.

Extensive Wine Selection

Three guestrooms available for overnight stays.

Guestrooms

Plongez dans l'univers de la cuisine traditionnelle piémontaise

découverte gourmande à la République de Perno à monforte d'alba

Le Repubblica di Perno à Monforte d'Alba vous invite à déguster un menu quotidien mettant à l'honneur les spécialités régionales telles que les tajarin, gli agnolotti del plin et la finanziera. Chaque plat est préparé avec soin, reflétant l'authenticité et la richesse de la cuisine piémontaise.

La République de Perno propose une sélection étendue de vins, soigneusement choisie pour satisfaire tous les palais. Que vous soyez amateur de vins locaux ou internationaux, vous trouverez à coup sûr votre bonheur à des prix abordables.

Pour une expérience complète, la République de Perno offre trois chambres d'hôtes où vous pourrez séjourner confortablement et profiter pleinement de tout ce que la région a à offrir.

Piedmont Region

Découvrez la Repubblica di Perno, restaurant familial en plein cœur de Monforte d'Alba, célèbre pour sa cuisine régionale authentique et son ambiance chaleureuse.

Repubblica di Perno à Monforte d'Alba : Cuisine Piedmontaise Authentique

Vivez une expérience culinaire exceptionnelle à Repubblica di Perno avec ses plats traditionnels, ses vins locaux et son ambiance rustique à Monforte d'Alba.

Expériences Exquises à Repubblica di Perno, Monforte d'Alba

Horaires d'ouverture pour Repubblica di Perno, Monforte d'Alba. Découvrez quand le restaurant est ouvert pour profiter de délicieux plats piémontais.

Repubblica di Perno à Monforte d'Alba : Restaurant italien authentique et expérience culinaire

Gennaro Di Pace