Aperçu du menu
La Vinoteca Centro Storico, située à Serralunga d'Alba, est un véritable hommage à la cuisine italienne traditionnelle. Avec un accent sur les ingrédients locaux et de saison, ce restaurant-bar propose une expérience culinaire authentique, où chaque plat raconte une histoire. La philosophie culinaire ici repose sur la simplicité et la qualité, mettant en avant des recettes classiques tout en intégrant des influences modernes. L'établissement est particulièrement reconnu pour sa vaste sélection de vins, notamment des crus de Langhe, ainsi que des champagnes et des Bourgognes de producteurs. Une visite ici est une invitation à savourer des plats préparés avec soin et passion.
Le cadre chaleureux et accueillant, avec une terrasse extérieure, permet aux convives de profiter d'un moment agréable en plein air.
La Vinoteca Centro Storico est le lieu idéal pour les amateurs de vin et de bonne cuisine.
Le menu met en avant des plats emblématiques qui reflètent la richesse de la région.
Les convives peuvent s'attendre à une expérience culinaire mémorable.
Plats Signature
- Prosciutto Crudo - Un délice de jambon cru, savoureux et délicat.
- Tajarin aux Truffes Locales - Pâtes fines servies avec des truffes fraîches, un plat incontournable.
- Burrata - Un fromage crémeux, parfait pour commencer le repas.
- Pâtes au Beurre de Sauge - Un plat réconfortant aux saveurs riches.
- Tiramisu - Un dessert classique, léger et savoureux.
- Jambons Tranchés à la Main - Un choix exquis pour les amateurs de charcuterie.
Boissons et accords
La carte des vins de Vinoteca Centro Storico est une véritable célébration des terroirs de la région. Les convives peuvent choisir parmi une sélection impressionnante de vins locaux, y compris des rouges riches et des blancs rafraîchissants. Les accords mets-vins sont soigneusement pensés, permettant aux clients de savourer chaque plat avec le vin qui lui convient le mieux.
Options diététiques
Vinoteca Centro Storico prend en compte les besoins de tous ses clients. Des options végétariennes et véganes sont disponibles, ainsi que des plats sans gluten. Le personnel est formé pour répondre aux allergies alimentaires et peut conseiller les clients sur les choix adaptés à leurs besoins.
Recommandations du chef
Le chef recommande vivement d'essayer le Tajarin aux Truffes Locales, un plat qui incarne l'essence de la cuisine piémontaise. De plus, les Pâtes au Beurre de Sauge sont un choix populaire, offrant une expérience gustative réconfortante. Ces plats sont souvent préparés avec des ingrédients frais du marché local, garantissant une qualité exceptionnelle.
Découvrez le menu
Venez vivre une expérience culinaire inoubliable à la Vinoteca Centro Storico à Serralunga d'Alba. Que ce soit pour un dîner romantique ou un repas entre amis, chaque visite promet d'être mémorable. Réservez votre table dès aujourd'hui et laissez-vous séduire par les saveurs authentiques de l'Italie.
