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Avantages

Apricena

Corte Federiciana is highly praised for its exceptional seafood dishes, attentive service, and historic ambiance. Guests frequently commend the freshness and quality of the ingredients, as well as the innovative preparation methods. The staff's professionalism and the restaurant's elegant setting contribute to a memorable dining experience.

Découvrez Corte Federiciana à Apricena : un paradis pour les amateurs de fruits de mer

Situé au cœur d'Apricena en Italie, Corte Federiciana est une destination incontournable pour les gourmets en quête d'une expérience culinaire exceptionnelle. Ce restaurant allie tradition et modernité pour offrir une sélection de plats de fruits de mer qui ravissent tous les sens. Que vous soyez un fin connaisseur ou un amoureux de la cuisine marine, vous trouverez ici une carte riche et raffinée, mettant en avant la fraîcheur inégalée des produits locaux.

Une cuisine de la mer authentique et variée

Corte Federiciana excelle dans la préparation de poissons et fruits de mer, proposant des plats qui marient habilement tradition italienne et techniques modernes. La qualité des ingrédients est la priorité, garantissant un goût authentique à chaque bouchée. Le menu inclut des options végétariennes pour ceux qui préfèrent éviter la viande, tout en conservant le même niveau de finesse et de saveur.

Quelle est la spécialité culinaire de Corte Federiciana?

 La maison se distingue par ses plats de fruits de mer, préparés avec soin dans un style à la fois traditionnel et contemporain.

Le restaurant accepte-t-il les options végétariennes?

 Oui, des options végétariennes sont disponibles pour satisfaire tous les palais.

Y a-t-il un code vestimentaire spécifique?

 Il n'y a pas de code vestimentaire strict, mais il est conseillé de s'habiller de manière élégante pour une expérience gastronomique raffinée.

 Oui, un parking public est accessible à environ 100 mètres dans la Piazza del Palazzo Baronale.

 Absolument, Corte Federiciana accepte les paiements par carte de crédit.

Les visiteurs partagent une expérience très positive, louant la qualité exceptionnelle des plats, le service attentionné et l'ambiance chargée d'histoire. La fraîcheur des ingrédients et l'innovation dans la préparation créent une atmosphère culinaire mémorable. Que vous soyez en quête d'une soirée romantique ou d'une escapade gastronomique, Corte Federiciana promet un voyage culinaire inoubliable dans la région d'Apricena.

Europe

Italy

Corte Federiciana : une expérience culinaire authentique en Italie

Découvrez cette perle gastronomique située à Apricena, en Italie, où chaque plat raconte une histoire et chaque saveur évoque la passion locale. La Corte Federiciana est bien plus qu’un simple restaurant ; c’est une immersion dans la richesse culinaire italienne, un lieu où tradition et innovation se rencontrent pour créer une expérience inoubliable.

Une ambiance chaleureuse et conviviale vous attend dans ce lieu emblématique, où le chef met en valeur les ingrédients locaux pour créer des plats qui ravissent les papilles. La Corte Federiciana est réputée pour ses spécialités régionales, notamment ses pâtes faites maison et ses fruits de mer frais, servis avec une touche d’élégance et de créativité.

Les plats phares incluent la 'Pasta Federiciana', une délicieuse pâte maison nappée d’une sauce aux fruits de mer, et le 'Risotto aux légumes de saison', un véritable festival de saveurs. Pour accompagner, ne manquez pas leur sélection de vins italiens, soigneusement choisis pour sublimer chaque bouchée.

Une anecdote intéressante : la Corte Federiciana tire son nom d’un ancien noble italien, et son décor évoque l’élégance d’une époque révolue, avec des touches modernes pour créer une atmosphère accueillante. Le chef, passionné par la tradition, aime partager ses secrets culinaires avec ses clients, rendant chaque visite unique.

Que peut-on attendre de la Corte Federiciana ?

Un voyage culinaire à travers l’Italie, avec des plats authentiques, une ambiance chaleureuse et un service attentif.

Pour savourer des plats italiens authentiques dans un cadre charmant, idéal pour une soirée entre amis ou une escapade gourmande en famille.

Venez découvrir la magie de la cuisine italienne à Apricena. Réservez dès aujourd’hui pour une expérience culinaire exceptionnelle ou partagez votre visite avec vos amis pour leur faire découvrir cette adresse secrète.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYdjVpT2xnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJSSWV6hprNxMRzRLlAOvsV_4/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYdjVpT2xnRRAB

Il ristorante si trova in una vecchia dimora di caccia di Federico II, ristrutturata pur mantenendo le vecchie sembianze. Abbiamo cenato per il nostro anniversario e devo dire con molta sorpresa, era la prima volta, abbiamo trovato un accoglienza non usuale, ci hanno fatto trovare un bel tavolo addobbato per l'occasione, apprezzatissimo.
Michele, il proprietario oltre a raccontarci la storia del locale, ci ha illustrato tutte le portate, un valore aggiunto alla location e al menù. Ottimi i piatti, preparati con cura e con materie prime di qualità, ottimi anche i consigli su cosa scegliere da bere, in fine la sorpresa inaspettata, una torta preparata per la nostra ricorrenza, gentilmente offerta, che dire, tutto buono, un ben fatto a Michele e la moglie, ci ritorneremo senz'altro.

The restaurant is located in an old hunting lodge of Frederick II, renovated while maintaining its old appearance. We had dinner for our anniversary and I must say with great surprise, it was the first time, we found an unusual welcome, they made us find a beautiful table decorated for the occasion, much appreciated.
Michele, the owner, in addition to telling us the history of the restaurant, illustrated all the courses, an added value to the location and the menu. Excellent dishes, prepared with care and with quality raw materials, also excellent advice on what to choose to drink, finally the unexpected surprise, a cake prepared for our occasion, kindly offered, what can I say, all good, well done to Michele and his wife, we will definitely return.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIcExHTXlBRRAB&d=17924085&t=1

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Ristorante che esalta le materie prime del territorio grazie ad una cucina più innovativa di quelle che in genere si trova in zona (non a caso è nella Guida Michelin), che alcune volte sfocia in vere e proprie contaminazioni.
È questo il caso del bao (tipico panino al vapore della cucina orientale, che invece lo chef lacca in forno con acqua e miele dopo averlo fritto) riempito con il polpo alla luciana (ricetta nata nel borgo marinaro di Santa Lucia sul lungomare di Napoli).

Ma il piatto che più mi ha stupito è stato lo spaghetto al burro affumicato e limone con tartare di scampi. In un solo piatto i sapori più difficili da dosare: affumicato e limone. É un attimo sfociare nel troppo (che copre tutto)  o nel troppo poco (che non si sente). In questo caso un bilanciamento perfetto! Tornassi dieci volte, lo riprenderei undici.

Abbiamo poi assaggiato il crudo di pesce (freschissimo), tartare (molto abbondante come tutti i piatti, del resto), tagliatelle all'aragosta (mezza aragosta per piatto, non astice!).

Buono anche il chicco di tiramisu.

Selezione di vini di tutto rispetto: da quelli molto locali (abbiamo preso un bianco di Pisante di San Severo) a bollicine francesi di tutto rispetto.

Per la qualità e la quantità il prezzo è super, super onesto!

Restaurant that enhances the raw materials of the area thanks to a more innovative cuisine than those generally found in the area (it is no coincidence that it is in the Michelin Guide), which sometimes leads to real contaminations.
This is the case of the bao (typical steamed sandwich of oriental cuisine, which the chef instead lacquers in the oven with water and honey after having fried it) filled with Luciana-style octopus (recipe born in the seaside village of Santa Lucia on the seafront of Naples) .

But the dish that surprised me the most was the spaghetti with smoked butter and lemon with scampi tartare. In a single dish the most difficult flavors to measure: smoked and lemon. It takes a moment to end up with too much (which covers everything) or too little (which you can't feel). In this case a perfect balance! If I came back ten times, I would take it again eleven times.

We then tasted the raw fish (very fresh), tartare (very abundant like all the dishes, after all), tagliatelle with lobster (half a lobster per dish, not lobster!).

The tiramisu grain is also good.

Respectable selection of wines: from very local ones (we took a white from Pisante di San Severo) to very respectable French bubbles.

For the quality and quantity the price is super, super honest!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURudWRiZjNRRRAB&d=17924085&t=1

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Un’esperienza unica da ripetere al più presto , i piatti , la location, il titolare bravissimo nel farti sentire a casa tua , attento ai dettagli e simpaticissimo.lo chef Patrizio con le sue creazioni ha reso il nostro pranzo un’esperienza unica con abbinamenti e ingredienti ricercati di altissima qualità. Provare per credere.

A unique experience to be repeated as soon as possible, the dishes, the location, the owner who is very good at making you feel at home, attentive to detail and very friendly. Chef Patrizio with his creations made our lunch a unique experience with combinations and refined ingredients of the highest quality. Try it to believe it.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuLVBqVm9RRRAB&d=17924085&t=1

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Ho vissuto un pranzo superlativo!Sì, è questa la definizione giusta.Location incantevole,cibo al di sopra delle aspettative e servizio all'altezza del riconoscimento Michelin!
Un plauso al giovane cuoco che ha saputo legare,in maniera perfetta,alimenti della tradizione rivisitati in modo semplice ed equilibrati!
Lo consiglio vivamente !
A presto !

I had a superlative lunch! Yes, this is the right definition. Enchanting location, food above expectations and service worthy of Michelin recognition!
A round of applause to the young chef who was able to perfectly combine traditional foods revisited in a simple and balanced way!
I highly recommend it!
See you soon !

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQta0pMeEF3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJSSWV6hprNxMRzRLlAOvsV_4/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQta0pMeEF3EAE

Un ristorante di classe, sotto tutti i punti di vista. Piatti gourmet freschi, squisiti, belli da ammirare e squisiti. Tutto il pesce crudo freschissimo. Il signore che ci ha servito simpaticissimo e molto gentile e professionale. Un'esperienza da provare! Lo consiglio!

A classy restaurant, from all points of view. Fresh, exquisite gourmet dishes, beautiful to look at and exquisite. All very fresh raw fish. The gentleman who served us was very nice and very kind and professional. An experience to try! I recommend it!

Corte Federiciana à Apricena : Restaurant Italien Authentique et Convivial

Corte Federiciana is a seafood-focused restaurant located in the historic centre of Apricena, Italy. Housed in the Palazzo Baronale’s old outbuildings, the restaurant offers a unique dining experience that combines traditional and modern flavors in a historic setting.

Une plongée dans l'histoire culinaire de la Corte Federiciana

histoire de la corte federiciana à apricena, italie

Depuis sa fondation, la Corte Federiciana s'est imposée comme un joyau gastronomique, célèbre pour ses spécialités de fruits de mer et sa capacité à marier avec finesse les saveurs authentiques de la mer avec les techniques culinaires modernes.

Située au cœur historique d'Apricena, en Italie, la Corte Federiciana est bien plus qu'un simple restaurant. Installée dans les anciens bâtiments du Palazzo Baronale, cette adresse emblématique offre une expérience culinaire exceptionnelle, mêlant tradition maritime et saveurs modernes dans un cadre chargé d'histoire.

En somme, la Corte Federiciana incarne l'héritage culinaire d'Apricena, tout en s'adaptant aux standards contemporains, faisant de chaque visite une expérience mémorable pour les amateurs de fruits de mer et de gastronomie locale.

Les temps forts de son histoire récente incluent une reconnaissance prestigieuse en 2024, où la Corte Federiciana a été saluée par le Guide Michelin pour sa cuisine exceptionnelle en matière de fruits de mer. La même année, le restaurant a également reçu une note impressionnante de 9.4 sur TheFork, basée sur 41 avis, confirmant sa réputation de destination gastronomique incontournable dans la région.

Dine In

Takeout

Delivery

Outdoor Seating

Restroom

Live Music

Good for Groups

Good for Children

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Curbside Pickup

At the heart of Apricena, where the rich tapestry of Italian culture unfurls, lies Corte Federiciana, a culinary gem that invites food enthusiasts to embark on a gastronomic adventure. This charming eatery on Corso Garibaldi encapsulates the essence of Puglia, offering a delightful blend of tradition and innovation in every dish. The inviting ambiance combines rustic decor with a warm, welcoming spirit, and the menu bursts with the vibrant bounty of the region, spotlighting locally sourced ingredients and age-old recipes. Every meal here is a celebration of community and heritage, creating memories that linger long after the last bite.

Corte Federiciana

Explore the culinary offerings of Corte Federiciana, featuring fresh seafood dishes prepared with high-quality ingredients.

Assassina, burrata e tartare di tonno

Tagliolini con burro affumicato, limone e gamberi

Spaghettone con gamberi rossi, bisque, stracciatella di bufala e perlage di tartufo

Linguine all'astice in bellavista

Riso selezione Aquerello, cacio e pepe

Seppia, patate e piselli, CBT

Corba rossa del Gargano in crosta di mandorle di Toritto e salsa alla rucola

Tiramisù al limone

Menu 2024

Découvrez l'excellence culinaire de Corte Federiciana à Apricena, en Italie, où chaque plat est une célébration des saveurs locales et de la fraîcheur des ingrédients. Notre menu 2024 vous invite à explorer une sélection raffinée de plats de fruits de mer, de pâtes faites maison et de desserts exquis, le tout dans une ambiance chaleureuse et conviviale.

Explorez notre menu et laissez-vous tenter par notre sélection exceptionnelle de plats de fruits de mer, pâtes faites maison, et desserts gourmands.

Commencez votre expérience culinaire avec notre Assassina, burrata et tartare de tonno, une entrée qui marie la richesse de la burrata avec la fraîcheur du tartare de tonno, idéal pour éveiller vos papilles.

Nos plats principaux mettent à l'honneur la fraîcheur et la finesse de la mer avec des spécialités telles que le Tagliolini avec beurre fumé, citron et gambas, ou encore le Spaghettone avec gambas rouges, bisque, stracciatella de bufala et perlage de truffe, pour une expérience gustative inoubliable.

Terminez votre repas avec notre Tiramisù au citron, un dessert rafraîchissant et aromatique qui allie la douceur du tiramisù à la vivacité du citron, parfait pour clôturer votre dégustation.

Découvrez notre sélection de boissons, parfaite pour accompagner chaque plat. Des vins locaux aux cocktails rafraîchissants, notre carte des boissons est conçue pour satisfaire toutes les envies.

Ne manquez pas nos plats spéciaux qui mettent en avant des ingrédients rares et des techniques culinaires innovantes, pour une expérience gastronomique unique à Corte Federiciana.

Découvrez la Corte Federiciana à Apricena : une expérience culinaire italienne authentique dans un cadre charmant. Réservez votre table et savourez l'Italie !

Corte Federiciana: Italian Dining in Apricena's Heart

Apricena Municipality

Specializes in fish and seafood dishes, including raw, cooked, baked, and pasta preparations.

Seafood-focused cuisine

Located in the historic centre of Apricena, housed in the Palazzo Baronale’s old outbuildings.

Historic setting

Offers dishes suitable for vegetarian diets.

Vegetarian-friendly options

Découvrez la Corte Federiciana à Apricena

Perchée dans le centre historique d'Apricena, la Corte Federiciana est un restaurant incontournable qui mêle histoire et gastronomie. Installée dans les anciens bâtiments du Palazzo Baronale, cette adresse vous transporte dans une ambiance chargée de charme et de tradition italienne.

Les amateurs de fruits de mer seront comblés par la spécialité de la maison : une cuisine centrée sur les poissons et fruits de mer, préparés à la perfection dans toutes leurs formes, de la fraîcheur crue aux plats cuits, en passant par la cuisson au four et les pâtes maison.

Que vous soyez végétarien ou simplement à la recherche de plats sans viande, la Corte Federiciana propose un éventail de plats adaptés à tous les régimes, permettant à chaque visiteur de trouver son bonheur culinaire dans cette ambiance historique.

Puglia Region

Découvrez Corte Federiciana, restaurant incontournable à Apricena, en Puglia, avec sa cuisine de fruits de mer de haute qualité dans un cadre historique unique. Réservez maintenant!

Corte Federiciana à Apricena : Restaurant de Fruits de Mer Élite

Planifiez votre visite à Apricena avec notre guide pratique. Conseils pour un itinéraire parfait, Dining Tips, et comment profiter de la meilleure expérience culinaire chez Corte Federiciana.

Guide d'Itinéraires et Astuces à Apricena - Corte Federiciana

En savoir plus sur Corte Federiciana, un restaurant emblématique à Apricena, spécialisé dans la cuisine italienne de fruits de mer, dans un bâtiment historique et avec une ambiance raffinée.