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Carloforte

Al Tonno di Corsa is renowned for its exceptional tuna dishes and authentic Sardinian cuisine. Patrons frequently commend the freshness and quality of the food, the warm and attentive service, and the charming ambiance of the restaurant. The tasting menu, in particular, receives high praise for offering a diverse and satisfying culinary experience. However, some reviews mention concerns about pricing and portion sizes, suggesting that while the food is of high quality, it may be considered expensive by some guests.

Al Tonno di Corsa, un joyau gastronomique situé à Carloforte en Italie, offre une expérience culinaire authentique et raffinée, spécialisée dans les délices du thon et de la cuisine sarde.

Découverte culinaire à Carloforte : Al Tonno di Corsa

Découvrez l'histoire d'Al Tonno di Corsa

Al Tonno di Corsa séduit par son ambiance décontractée mais élégante, parfaite pour une escapade culinaire authentique. La décoration allie rusticité et modernité, créant une atmosphère chaleureuse qui invite à la détente. Le service est reconnu pour sa chaleur et son professionnalisme, rendant chaque visite encore plus mémorable.

Une expérience culinaire inoubliable en Sardaigne

Situé dans le charmant Carloforte, Al Tonno di Corsa est un incontournable pour les amateurs de fruits de mer et de cuisine sarde authentique. La réputation du restaurant repose sur la fraîcheur exceptionnelle des produits, notamment le thon, ainsi que sur l'accueil chaleureux de l'équipe. Que vous soyez en quête d'une expérience culinaire romantique ou d'une sortie conviviale entre amis, ce lieu combine avec élégance tradition et modernité.

Le restaurant est ouvert de 12h30 à 14h30 et de 19h30 à 22h30, du mardi au dimanche, et fermé le lundi.

Le code vestimentaire est décontracté mais élégant, avec une recommandation pour une tenue smart casual.

Les réservations sont recommandées, surtout en haute saison touristique.

Le restaurant est accessible aux personnes en fauteuil roulant, y compris la terrasse extérieure.

Une large gamme d'options végétariennes est disponible, avec quelques options véganes, mais la sélection peut être limitée.

Europe

Italy

Niché au cœur de Carloforte, en Italie, Al Tonno di Corsa offre une immersion sensorielle dans la richesse de la cuisine locale. Ce restaurant emblématique est réputé pour ses plats qui célèbrent la pêche au thon, un art transmis de génération en génération. Dès l'entrée, vous êtes accueilli par une ambiance chaleureuse, où l'odeur de poissons frais et d'épices évoque une tradition maritime profonde. Que vous soyez un gourmet en quête de nouvelles saveurs ou un voyageur curieux, Al Tonno di Corsa promet une aventure culinaire inoubliable.

Al Tonno di Corsa : une expérience culinaire authentique à Carloforte

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3b05LSXdBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJF07-DdWx5xIRrBZa8rzigt4/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3b05LSXdBRRAB

Lovely dinner, with tuna main ingredient.
The tasting menu is more delicious and gives you the chance to try a lot of different local dishes. Price is great (€39 pp).
In the picture one lovely tuna based starter and other dishes.
Our favourite restaurant in Carloforte.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIdDhIb1p3EAE&d=17924085&t=1

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An amazing experience of food!
In a fancy location, with a five stars staff.
Secondo, the owner, manage this restaurant with profesionality and friendshipnes.
Al Tonno di Corsa you must to go, in this way Carloforte will be tatooed forever in your heart and mouth!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURENWFyZW1BRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJF07-DdWx5xIRrBZa8rzigt4/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURENWFyZW1BRRAB

We were welcomed by Segundo and Alessandro, who looked after us and explained everything.  We had the tasting menu of four courses, and tuna served 7 different ways and then lemon sorbet to clear the palate 😋.  It's the food that matters here, not the view. It is tucked away slightly up the hill from the sea front, but has a light airy balcony. Hope to return to explore particular dishes a bit more.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURKd3FtX29nRRAB&d=17924085&t=1

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The delicious trip through the traditional cuisine of tuna fish of Carloforte, with its unique creations by the very warm welcoming chef de cuisine. Very warm welcome by the staff, too, and cosy ambiente.
Never tried before such an incredible variety of tuna fish sophisticated dishes.
Definitely not to be missed when you visit Carloforte.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNlaU0zNkxBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJF07-DdWx5xIRrBZa8rzigt4/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNlaU0zNkxBEAE

5 overall. Fantastic night (5/5 food, 5/5 service, 5/5 atmosphere).
We booked several days in advanced and got a seating right in the terrace. Beautiful area and open.
Food was fantastic. We had the tasting which included appetizers, 2 pasta dishes and the tuna (along with sorbet at the end). We also added the crudite. The ingredients were super fresh, and the plates themselves were quite simple but still incredibily delicious. Definitely one of the better restaurants in the area. Wine choices were also extensive and had a wide variety. Staff were super friendly and helpfull. Overall value for money was fantastic, we had exceptional quality, both food and drink and totally filled for just over 115 euros. Fantastic

Al Tonno di Corsa à Carloforte : Restaurant de fruits de mer incontournable en Sicile

Al Tonno di Corsa is a historic restaurant in Carloforte, Italy, known for its dedication to tuna delicacies and traditional Sardinian cuisine. The establishment has been serving the community for several decades, becoming a culinary landmark in the region.

Découvrez l'histoire captivante d'Al Tonno di Corsa, un restaurant emblématique situé à Carloforte, en Italie, réputé pour sa passion du thon et sa cuisine sarde authentique. Depuis sa fondation, cet établissement a su devenir une véritable référence culinaire dans la région.

histoire d'al tonno di corsa à Carloforte

L'histoire d'Al Tonno di Corsa est riche de plusieurs étapes importantes qui ont façonné son identité aujourd'hui. Fondé en 1980, le restaurant s'est spécialisé dans la cuisine traditionnelle sarde avec une emphase particulière sur les plats à base de thon, reflet de la tradition maritime de Carloforte. En 1995, l'établissement a connu une étape majeure avec l'ajout de terrasses extérieures offrant une vue imprenable sur les toits de Carloforte, créant un espace convivial pour ses clients. En 2005, il a été récompensé par le Guide Michelin, une reconnaissance prestigieuse qui témoigne de la qualité authentique de ses offres culinaires. La décennie suivante a vu l'introduction d'une sélection de vins locaux sardes en 2010, permettant aux visiteurs d'apprécier pleinement la richesse de la région. Enfin, en 2015, Al Tonno di Corsa a lancé un menu dégustation dédié à une variété de plats à base de thon, une véritable célébration de ses racines maritimes.

Depuis plus de quatre décennies, Al Tonno di Corsa incarne la tradition sardine et l’amour du bon thon, attirant une clientèle locale et internationale. Son parcours témoigne d’une volonté constante de préserver ses valeurs tout en innovant pour offrir une expérience culinaire unique à chaque visite. Que vous soyez amateur de gastronomie marine ou simplement en quête d’un lieu chargé d’histoire, ce restaurant reste un incontournable à Carloforte.

Une histoire de passion maritime et de cuisine authentique

Telephone

Rating

Restroom

Outdoor Seating

Parking

In the heart of Carloforte, Al Tonno di Corsa is a culinary gem renowned for its fresh seafood and Sardinian cuisine. The restaurant offers a charming atmosphere with rustic warmth and coastal elegance, making it a must-visit for food lovers.

Al Tonno di Corsa

A selection of traditional Sardinian dishes with a focus on tuna specialties.

Antipasto Misto di Tonno

Gnocchetti alla Carlofortina

Cascà

Bobba

Tagliatelle alla Marinara

Belù

Tuna Steak

Homemade Desserts

Nestled in the heart of Carloforte, Al Tonno di Corsa offers a culinary journey celebrating Sardinia's rich tradition with a contemporary twist. This charming restaurant specializes in exquisite tuna dishes, showcasing the freshest seafood complemented by authentic Italian flavors and local ingredients. The menu presents a harmonious balance of starters, mains, desserts, and drinks, each crafted to delight food lovers and adventurers alike.

Begin your meal with the Antipasto Misto di Tonno, a vibrant starter that combines tender tuna with a colorful medley of assorted vegetables, olives, and capers. This dish perfectly captures the essence of the sea and land, setting the tone for a memorable dining experience.

The main courses highlight the star ingredient — tuna — prepared in several irresistible ways. Enjoy the Gnocchetti alla Carlofortina, where soft gnocchetti pasta is enveloped in a rich tuna ragù finished with a fragrant pesto. Alternatively, dive into the Tagliatelle alla Marinara, featuring fresh seafood tossed in a luscious tomato sauce for a classic coastal taste.

For a more refined choice, the Ventresca di Tonno Scottata showcases seared tuna belly drizzled with golden olive oil and a hint of lemon, embodying pure Sardinian luxury. To complement the seafood offerings, vegetable-based dishes like Cascà—a couscous studded with fresh vegetables and herbs—and Bobba, a wholesome mix of broad beans and vegetables gently kissed by olive oil, provide flavorful vegetarian options.

End your meal on a sweet note with traditional Sardinian desserts. The Torta di Ricotta offers a delicate balance of creamy ricotta, sugar, and eggs encased in light pastry. Alternatively, indulge in the Cassata Sarda, a sumptuous creation featuring ricotta, candied fruits, and chocolate—a perfect finale to your dining experience.

Paired with a thoughtfully curated selection of Sardinian wines and refreshing beers, the drinks menu complements the flavors of the food beautifully. Though cocktails are not served, the emphasis on quality local beverages ensures each sip enhances your meal. Al Tonno di Corsa also offers seasonal specials that showcase the freshest catches and produce, inviting guests to savor unique and innovative culinary creations that celebrate Carloforte’s heritage.

 Antipasto Misto di Tonno with tuna, assorted vegetables, olives, and capers.

 Gnocchetti alla Carlofortina with tuna ragù and pesto, Tagliatelle alla Marinara with seafood and tomato sauce, Ventresca di Tonno Scottata with tuna belly, olive oil, and lemon, plus vegetable dishes Cascà and Bobba.

 Torta di Ricotta and Cassata Sarda with ricotta, candied fruits, and chocolate.

 Local Sardinian wines and beers that perfectly accompany the seafood and traditional dishes.

Découvrez Al Tonno di Corsa à Carloforte, un restaurant emblématique où saveurs authentiques de la mer italienne et ambiance chaleureuse vous attendent. Réservez vite!

Al Tonno di Corsa à Carloforte : Restaurant de fruits de mer en Sardaine

Carloforte Municipality

A comprehensive tasting menu featuring various tuna-based courses.

Tasting Menu

Wine Selection

Découvrez une expérience culinaire unique à Al Tonno di Corsa, un restaurant emblématique à Carloforte, en Italie.

al tonno di corsa : une expérience culinaire exceptionnelle à Carloforte, en Italie.

Plongez dans un voyage culinaire avec leur menu de dégustation complet, mettant en avant divers plats à base de thon, pour une expérience authentique et raffinée.

Une dégustation de vins sardes locale à seulement 15 euros, ajoutera une touche spéciale à votre repas.

Le restaurant propose également une sélection de vins locaux sardes, soigneusement sélectionnés pour compléter chaque plat.

Sardinia

Experience exquisite tuna dishes at Al Tonno di Corsa in Carloforte. Enjoy a unique tasting menu featuring local Sardinian flavors. Reserve your table now!

Al Tonno di Corsa: Luxury Tuna Dining in Carloforte

Discover tips for making the most of your visit to Al Tonno di Corsa. From reservations to must-try dishes, learn how to enhance your dining experience!

Top Tips for Dining at Al Tonno di Corsa, Carloforte

Learn about the history and charm of Al Tonno di Corsa, a renowned restaurant in Carloforte famous for its fresh tuna dishes and Sardinian heritage.

Al Tonno di Corsa à Carloforte : Restaurant de fruits de mer incontournable en Sicile

Ristorante Da Nicolo