Aperçu du menu
Le menu d'Acanthus Ristobar, situé à Punta Grande, est une célébration des saveurs siciliennes, mettant l'accent sur des ingrédients locaux et des fruits de mer frais. Influencé par la cuisine méditerranéenne, chaque plat est préparé avec soin pour offrir une expérience culinaire authentique et mémorable. Le restaurant se distingue par son ambiance chaleureuse et ses vues imprenables sur la mer.
Le menu est conçu pour ravir les amateurs de fruits de mer tout en offrant des options pour tous les goûts.
Plats phares
- Spaghetti alle Vongole : Des spaghetti délicats accompagnés de palourdes fraîches, d'ail et d'huile d'olive.
- Poulpe grillé : Un plat savoureux de poulpe grillé, assaisonné d'huile d'olive, d'ail et de citron.
- Caponata de poisson épée : Un mélange savoureux d'aubergines, de tomates et de poisson épée.
- Poisson frit mixte : Un assortiment de poissons frits croustillants, parfaits pour partager.
- Semifreddo à la ricotta : Un dessert léger à base de ricotta, parfait pour conclure le repas.
Boissons et accords
Acanthus propose une sélection de vins locaux et de cocktails artisanaux. Les convives peuvent savourer un verre de vin blanc sicilien, qui se marie parfaitement avec les plats de fruits de mer, ou opter pour un cocktail rafraîchissant préparé avec des ingrédients frais.
Options diététiques
Acanthus Ristobar offre des options végétariennes et sans gluten, garantissant que chacun puisse profiter de son repas. Les allergies alimentaires sont également prises en compte, avec des plats clairement étiquetés.
Recommandations du chef
Le chef recommande le poulpe grillé et les spaghetti alle vongole comme des incontournables de la saison, mettant en avant la fraîcheur des ingrédients locaux.
Vivez le menu
Venez découvrir l'expérience culinaire unique d'Acanthus Ristobar à Punta Grande. Réservez votre table dès aujourd'hui et savourez les délices de la cuisine sicilienne.
