Aperçu du menu
Le Chat Noir, situé à Cefalù, en Sicile, propose une cuisine sicilienne authentique dans un cadre rustique d'un bâtiment du XVIe siècle. Le restaurant se concentre sur des plats classiques et innovants, mettant en avant des ingrédients locaux frais. Chaque plat raconte une histoire, inspirée par la riche culture culinaire de la région.
Plats signatures
- Spaghetti alla Norma - Un plat traditionnel avec des spaghetti, des aubergines, de la sauce tomate et de la ricotta salata.
- Sarde a Beccafico - Sardines farcies avec des miettes de pain, des raisins secs et des pignons de pin.
- Couscous alla Trapanese - Couscous accompagné de moules, palourdes, crevettes et un bouillon de poisson parfumé.
- Involtini di Pesce Spada - Roulés de poisson épée farcis de fromage et d'ail.
Boissons et accords
Le Chat Noir offre une sélection de vins locaux soigneusement choisis pour accompagner chaque plat. Des cocktails artisanaux sont également disponibles, préparés par des mixologues passionnés. Chaque gorgée complète l'expérience culinaire, créant une harmonie parfaite entre les saveurs.
Options diététiques
Le restaurant propose des options végétariennes et sans gluten, garantissant que tous les convives peuvent savourer un repas délicieux. Les allergènes sont clairement indiqués sur le menu, permettant aux clients de faire des choix éclairés.
Recommandations du chef
Le chef recommande vivement le Couscous alla Trapanese, un plat qui met en valeur le meilleur des fruits de mer locaux. La saisonnalité des ingrédients est au cœur de chaque plat, garantissant fraîcheur et qualité.
Vivez le menu
Venez découvrir l'authenticité de la cuisine sicilienne au Le Chat Noir à Cefalù. Réservez votre table dès aujourd'hui et laissez-vous séduire par une expérience culinaire inoubliable.
