Menu de l'Elimo - Ristorante Panoramico à Erice, Sicile
Découvrez une expérience culinaire inoubliable dans notre restaurant panoramique à Erice, où la cuisine sicilienne traditionnelle rencontre des vues à couper le souffle. Notre menu propose un voyage gustatif à travers les saveurs authentiques de la Sicile, mettant en valeur des ingrédients frais et des recettes ancestrales.
Entrées savoureuses
- Caponata siciliana, un mélange acide-doux d'aubergines, tomates, oignons, céleri, olives, câpres, vinaigre et sucre.
- Plateau de charcuterie et fromages avec légumes croquants en confit sucré-acide.
- Salade de poulpe, calamars et crevettes, assaisonnée d'huile d'olive, citron, céleri, tomate et persil.
- Bruschette au pesto d'agrumes, anchois et oignon caramélisé.
- Tartare de crevette rouge avec mousse de guacamole et gelée aux agrumes.
Plats principaux classiques et innovants
- Busiata alla norma, pasta faite maison avec sauce tomate, aubergines frites, ail, basilic et ricotta salata.
- Trofie aux sardines et fenouil sauvage, une combinaison authentique de saveurs méditerranéennes.
- Fritto misto de calamars et crevettes, un classique de la mer, croustillant et délicieux.
Desserts typiques
- Genovese au pistache, une pâte feuilletée garnie de crème pâtissière et de pistaches.
- Granité varié, des fruits frais, de l'eau et du sucre pour une fraîcheur glacée.
- Orange avec miel et cannelle, un dessert aromatique et sucré.
Boissons et spécialités
- Sélection de vins siciliens et italiens, parfaits pour accompagner chaque plat.
- Cocktails rafraîchissants et eaux aromatisées, idéaux pour se détendre tout en profitant de la vue panoramique.
Offres spéciales et suggestions
Profitez d'une expérience culinaire locale authentique, idéale pour une escapade gourmande en Sicile, avec des plats qui ravissent les amateurs de saveurs méditerranéennes.
