Aperçu du menu
Situé à Taormina, Vineria Modì propose une expérience culinaire raffinée inspirée de la Sicile. Le restaurant se concentre sur des plats modernes, mettant en avant des ingrédients locaux et de saison. Chaque plat est une œuvre d'art, reflétant la passion du chef pour la gastronomie et l'hospitalité.
Le restaurant est réputé pour sa vaste sélection de vins, soigneusement choisie pour accompagner chaque plat, offrant ainsi une expérience gastronomique complète.
Vineria Modì est l'endroit idéal pour savourer des plats siciliens authentiques dans un cadre élégant.
Plats phares
Découvrez quelques-uns des plats emblématiques de Vineria Modì :
- Parmigiana di melanzane con colatura di provola affumicata : Un plat savoureux d'aubergines, de fromage provola fumé et de sauce tomate.
- Polipo e patata con polvere di olive nere e olio alla cipollina : Une combinaison délicate de poulpe et de pommes de terre, rehaussée par une huile de ciboulette.
- Rosso di mare : Des crevettes rouges accompagnées de zeste d'orange et de granité de ricotta.
- Carrè di agnello scottato al burro : Un agneau tendre accompagné de pommes de terre croustillantes.
Boissons et accords
Vineria Modì propose une carte des vins impressionnante, avec des sélections locales et internationales. Chaque plat est accompagné de recommandations de vins, soigneusement choisies par le sommelier.
Les cocktails sont également à l'honneur, avec des mélanges créatifs qui mettent en valeur les saveurs siciliennes.
Options diététiques
Vineria Modì prend en compte les besoins alimentaires de tous ses clients. Des options végétariennes et sans gluten sont disponibles, ainsi que des plats adaptés aux personnes allergiques.
Recommandations du chef
Le chef recommande de goûter le menu dégustation, qui met en avant les meilleurs ingrédients de saison et les spécialités locales.
Vivez le menu
Venez découvrir l'expérience culinaire unique de Vineria Modì à Taormina. Réservez votre table dès aujourd'hui et laissez-vous séduire par la magie de la cuisine sicilienne.
