Menu Aperçu
Le Scala dei Turchi est un endroit exceptionnel situé à Realmonte, en Italie, connu pour ses falaises de calcaire blanc spectaculaires et ses plages de sable fin. La cuisine du restaurant s'inspire des saveurs siciliennes, offrant des plats préparés avec des ingrédients frais et locaux. Les visiteurs peuvent s'attendre à une expérience culinaire unique, où chaque plat raconte une histoire, tout en étant entourés par des vues à couper le souffle sur la mer Méditerranée.
Plats Signatures
- Calamarata al basilico con burrata affumicata e pistacchio - Pâtes calamarata accompagnées de pesto de basilic, burrata fumée et pistaches.
- Caserecce con cernia - Pâtes caserecce avec du poisson cernia, sauce tomate datterino, ricotta fraîche et aubergines.
- Gnocchi di patate con ricci - Gnocchis de pommes de terre avec des oursins, pecorino et poivre noir.
- Spaghetti con vongole - Spaghettis aux palourdes, ail et huile d'olive.
Boissons et Accords
La carte des boissons met en avant des vins siciliens soigneusement sélectionnés, parfaits pour accompagner les plats de fruits de mer. Les cocktails artisanaux, préparés par des mixologues experts, ajoutent une touche de créativité, offrant des saveurs rafraîchissantes qui complètent l'expérience culinaire.
Options Alimentaires
- Végétarien - Plusieurs plats à base de légumes frais.
- Végan - Options savoureuses sans produits d'origine animale.
- Sans gluten - Plats adaptés aux personnes sensibles au gluten.
Recommandations du Chef
Le chef recommande vivement le Gnocchi di patate con ricci, une spécialité qui met en valeur des ingrédients locaux. Les fruits de mer sont toujours frais et les plats sont préparés avec soin, incarnant l'essence de la cuisine sicilienne.
Découvrez le Menu
Venez savourer les délices du Scala dei Turchi, où chaque bouchée vous transportera au cœur de la Sicile. Embrassez cette expérience culinaire inoubliable, entouré de paysages naturels spectaculaires, et laissez-nous vous faire découvrir les plaisirs gastronomiques que nous avons à offrir.
