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The story of Ciblèo - Tortelli e Ravioli

Ciblèo - Tortelli e Ravioli, located in the heart of Florence, is a culinary haven that beautifully marries Japanese and Italian cuisines. Founded by a visionary chef who sought to create a unique dining experience, this restaurant has become a beloved spot for both locals and travelers. The inspiration behind Ciblèo stems from a desire to fuse the delicate flavors of Japanese cooking with the robust traditions of Tuscan gastronomy, resulting in a menu that is both innovative and deeply respectful of its roots.

The restaurant's ambiance reflects this fusion, featuring elements of both cultures in its decor, creating a warm and inviting atmosphere for diners.

Ciblèo has seen remarkable growth since its inception. Here are some key milestones:

Opened in 2022, quickly gaining a reputation for its unique menu.

Received multiple awards for culinary excellence within its first year.

Expanded its menu to include seasonal dishes inspired by local ingredients.

Ciblèo is deeply rooted in the Florentine community, drawing inspiration from local traditions and ingredients. The chef collaborates with local farmers and artisans to source the freshest produce, ensuring that every dish reflects the essence of Tuscany. This commitment to local sourcing not only supports the community but also enhances the dining experience, allowing guests to savor the flavors of the region.

The heart of Ciblèo lies in its talented team, led by the visionary chef who blends Japanese and Italian culinary techniques. The chef’s background in both cuisines allows for a unique approach to each dish, creating a harmonious balance of flavors. Additionally, the staff is dedicated to providing exceptional service, ensuring that every guest feels welcomed and valued.

As culinary trends evolve, Ciblèo adapts while staying true to its roots. The restaurant regularly updates its menu to reflect seasonal changes and emerging food trends, ensuring that it remains relevant and exciting for both new and returning guests. This adaptability is a testament to the restaurant's commitment to innovation while honoring traditional culinary practices.

Ciblèo - Tortelli e Ravioli stands as a beacon of culinary excellence in Florence, continuing to honor its heritage while embracing the future. With each dish, the restaurant tells a story of tradition, innovation, and community, inviting guests to partake in a unique dining experience that transcends borders.

Unique fusion of Japanese and Italian cuisine

Exceptional service with multilingual staff

Cozy ambiance perfect for intimate dining

Higher price point compared to local eateries

Limited seating capacity may require reservations

Ciblèo is perfect for food enthusiasts seeking a unique dining experience, couples looking for a romantic evening, or anyone wanting to explore innovative cuisine.

Reservations are recommended, especially during peak dining hours. The restaurant is located in a charming area of Florence, making it a great stop after exploring the city's historic sites.

Ciblèo - Tortelli e Ravioli offers a delightful blend of Japanese and Italian culinary traditions, creating a memorable dining experience. With its attentive service and cozy atmosphere, it stands out as a must-visit for those exploring Florence.

A culinary gem nestled in the heart of Florence, Ciblèo - Tortelli e Ravioli offers a unique fusion of Japanese artistry and Tuscan tradition. This charming restaurant is celebrated for its inventive 7-course meals that beautifully blend flavors from Japan and Italy, creating an unforgettable dining experience.

Visit Ciblèo today in Florence to indulge in a harmonious blend of Japanese and Tuscan cuisines. Known for its perfectly balanced dishes like duck udon and innovative seafood creations, this restaurant guarantees a unique gastronomic adventure. Whether you're seeking a cozy lunch or a memorable dinner, Ciblèo's welcoming atmosphere and attentive service make it a must-visit spot for food lovers and trend-conscious travelers alike.

Learn more about Ciblèo - Tortelli e Ravioli

Florence

Europe

Italy

Ciblèo - Tortelli e Ravioli est un restaurant innovant situé à Florence, en Italie, qui fusionne habilement la cuisine japonaise et italienne. Depuis son ouverture, il a captivé les gourmets avec ses plats uniques et son ambiance chaleureuse. Le chef, d'origine japonaise, apporte une touche d'authenticité à chaque plat, rendant l'expérience culinaire mémorable. Ce lieu est idéal pour ceux qui cherchent à explorer des saveurs nouvelles tout en savourant des ingrédients locaux de Toscane.

Le menu de Ciblèo est une célébration des saveurs, mettant en avant des plats qui allient tradition et créativité. Parmi les incontournables, on trouve :

Ciblèo offre une expérience culinaire unique avec un service exceptionnel. Le restaurant est également connu pour son ambiance chaleureuse et accueillante, idéale pour des repas en famille ou entre amis. Les réservations sont recommandées pour profiter pleinement de l'expérience.

Situé dans le quartier animé de Florence, Ciblèo est entouré de culture et d'histoire. À proximité, vous trouverez des attractions emblématiques comme la cathédrale Santa Maria del Fiore et le Ponte Vecchio, parfaits pour une promenade après le repas.

Voici quelques questions fréquemment posées par nos clients :

A : Oui, le restaurant propose plusieurs plats végétariens.

Q : Est-ce que Ciblèo propose des options végétariennes ?

A : Oui, il est conseillé de faire une réservation pour éviter les attentes.

A : Oui, des options adaptées aux enfants sont disponibles.

Q : Ciblèo propose-t-il des plats pour enfants ?

Ne manquez pas l'occasion de découvrir Ciblèo - Tortelli e Ravioli lors de votre prochaine visite à Florence. Réservez votre table dès aujourd'hui et plongez dans une expérience culinaire inoubliable.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURBX3NiMGd3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJiZ1gKglUKhMRgzBn673ldp4/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURBX3NiMGd3RRAB

From the beginning till the end of the delicious food session everything was absolutely perfect. Each dish is well thought out by the Japanese chef, who knows everything about both the Japanese cuisine and the Italian cuisine, making perfect fusion dishes. Absolutely recommended and we will come back here again!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3Nm9pZ3NRRRAB&d=17924085&t=1

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This is one of the best meals of my life. Every course was perfectly balanced and unique! It’s a completely different experience than the rest of Florence, but that made it special. I still cannot believe we had a 7 course tasting for 50€! We would highly recommend visiting after experiencing Florence for a few days. That gave us time to try the local dishes and better understand the fusion and nods to Tuscan foods!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuaEt2MXVRRRAB&d=17924085&t=1

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Every dish was a thoughtful adventure. They were wonderfully hospitable and the food was incredible. Our wine paired perfectly with the food.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURKaExMcHJnRRAB&d=17924085&t=1

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We had an amazing experience at this Japanese restaurant. The lunch course meal exceeded our expectations, and the service was exceptional. The restaurant itself had a beautiful and cozy ambiance.

The meal began with a refreshing gazpacho with horse radish, followed by delicious duck gyoza and Japanese curry. The highlight dish was the duck udon, which was simply outstanding. The chef proudly shared that the noodles are freshly made every day, adding to the authenticity of the experience.

Not only was the food exceptional, but the service was also top-notch. The server was friendly, and we were particularly impressed by the chef's language skills. He effortlessly conversed in fluent English, Italian, and Korean, making our visit to the restaurant truly special.

We highly recommend this establishment to anyone seeking a soul-nourishing dining experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqZ3F5SlNBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJiZ1gKglUKhMRgzBn673ldp4/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqZ3F5SlNBEAE

Oishii!

Had one of our favorite meals in Italy at Cibleo. If you’re looking for an alternative to all the italian food, this is definitely worth the visit. Dinner was a 7-course meal that was uniquely Japanese with Tuscan ingredients. The chef was trying out a new menu but everything was flavorful and creative. Highlights of the night were definitely the grilled sea bream with fresh seasonal peas and one of their signature dishes the roast beef “bao”. Service was amazingly friendly and the host even offered to call us a taxi after the dinner. Will definitely be coming back the next time I’m in Florence.

Ciblèo - Tortelli e Ravioli, Restaurant Authentique à Florence, Italie

histoire de Ciblèo - Tortelli e Ravioli à Florence, Italie.

Situé au cœur de Florence, en Italie, Ciblèo - Tortelli e Ravioli est un établissement renommé pour ses spécialités italiennes authentiques, notamment ses tortellis et raviolis faits maison.

L'histoire de ce restaurant remonte à plusieurs décennies, où il a su préserver et transmettre l'art culinaire italien à travers les générations.

Ciblèo - Tortelli e Ravioli : Une expérience culinaire authentique à Florence en Italie !

Situé au cœur de Florence, Ciblèo - Tortelli e Ravioli vous invite à découvrir la quintessence de la cuisine italienne à travers une carte centrée sur deux stars incontestées : les tortelli et les ravioli. Cet établissement charmant est une destination de choix pour les amateurs de pâtes fraîches, offrant une expérience gourmande alliant tradition et saveurs authentiques.

Commencez votre repas avec des antipasti délicats, notamment des bruschettas croustillantes aux tomates fraîches et basilic ou une assiette de charcuterie italienne soigneusement sélectionnée. Ces choix d’entrées mettent en valeur la qualité des ingrédients locaux et préparent le palais à la richesse des plats principaux.

Plats principaux : L’art des pâtes fraîches

La spécialité de la maison réside dans ses tortelli et ses ravioli, préparés avec une pâte maison fine et délicate. Attendez-vous à des farces généreuses, allant des combinaisons classiques comme ricotta et épinards, à des créations plus originales mêlant viande ou légumes de saison. Chaque bouchée est une invitation à savourer l’Italie authentique.

Terminez votre repas sur une note sucrée avec des desserts traditionnels italiens comme le tiramisu crémeux, la panna cotta parfumée à la vanille ou encore un assortiment de gelato artisanal. Ces douceurs complètent parfaitement l’expérience culinaire proposée.

 sélectionnés pour accompagner à merveille chaque plat.

 traditionnels pour conclure en beauté votre repas.

 mettant en valeur le savoir-faire artisanal unique de Ciblèo.

Découvrez Ciblèo à Florence, un restaurant incontournable pour savourer d'authentiques tortelli et ravioli. Plongez dans un voyage culinaire inoubliable en Italie.

Ciblèo Florence : Restaurant Italien Authentique & Raffiné

Metropolitan City of Florence

Ciblèo - Tortelli e Ravioli

Ciblèo - Tortelli e Ravioli à Florence !

Niché au cœur de Florence, Ciblèo - Tortelli e Ravioli est un véritable trésor culinaire qui célèbre la tradition italienne à travers des plats faits maison. Spécialisé dans les tortelli et ravioli, ce restaurant offre une expérience gastronomique inoubliable qui ravira les amateurs de pâtes.

À Ciblèo, chaque plat est préparé avec soin, utilisant des ingrédients frais et locaux. Le menu met en avant des recettes traditionnelles de la Toscane, offrant ainsi une palette de saveurs authentiques. Que vous soyez un local ou un voyageur, c'est un arrêt incontournable pour goûter à la cuisine florentine.

: Découvrez une variété de raviolis et tortelli.

: Profitez d'un cadre convivial et accueillant.

: Un personnel amical prêt à vous conseiller.

Après un repas copieux, ne manquez pas de vous promener dans les charmantes rues de Florence. La richesse historique et culturelle de la ville, associée à un repas savoureux chez Ciblèo, crée une expérience mémorable qui restera gravée dans votre cœur.

Tuscany Region

Discover Ciblèo in Florence for an unforgettable dining experience with a unique Japanese-Italian fusion menu. Reserve now for an epic food adventure!

Ciblèo: Japanese-Italian Fusion in Florence

Plan your culinary journey to Ciblèo in Florence! Enjoy exquisite Japanese-Italian dishes in a cozy ambiance. Book your table for a unique tasting experience!

Explore Florence: Must-Try Ciblèo Restaurant

Learn about Ciblèo, a standout restaurant in Florence offering exceptional Japanese-Italian fusion cuisine. Perfect for food lovers seeking something unique!

Trattoria Antico Fattore

Gustavino Piazza Signoria

Casa Del Vin Santo