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Avantages

Florence

Cibrèo Caffè is renowned for its authentic Italian cuisine, warm ambiance, and attentive service. Guests frequently praise the quality of the food, the cozy atmosphere, and the friendly staff. The signature dishes, such as Tagliolini Cacio e Burro and the Cibrèo Starters Selection, are particularly highlighted. Many visitors also appreciate the café's central location in Florence's Sant'Ambrogio district, making it a convenient spot for both locals and tourists.

Discover Cibrèo Caffè in Florence Italy's Heartland of Culinary Excellence and Warm Hospitality.

Nestled in the charming streets of Florence at Via Andrea del Verrocchio 5R, Cibrèo Caffè is a beloved gem that invites food enthusiasts and travelers alike to savor authentic Italian flavors paired with a welcoming, cozy ambiance. This café and restaurant has earned its stellar reputation not only for impeccable Italian cuisine but also for its inviting atmosphere and devoted service team.

Exceptional Italian Cuisine and Signature Dishes

At the heart of Cibrèo Caffè's appeal is its exquisite menu, which showcases traditional Italian delicacies with a refined twist. Guests frequently rave about the almond "hummus" spread that sets the stage for an unforgettable meal, as well as the silky chicken liver pâté. The renowned "Tagliolini cacio e burro," a luscious cheese and butter pasta, is a must-try that captures the soul of Tuscan cooking.

Foodies will appreciate the diverse vegetarian options and the use of premium local ingredients, making every bite a celebration of Italian culinary heritage. Complement your meal with a perfectly brewed coffee, considered among the best in Florence, or indulge in a cocktail or glass of wine from their carefully curated selection.

Ambiance and Service That Feels Like Home

Cibrèo Caffè offers a charming, intimate space with a stylish interior that perfectly balances rustic Italian warmth and modern comfort. Guests love the relaxed vibe whether dining indoors or enjoying the outdoor seating area. The attentive and friendly staff go above and beyond, ensuring every visitor feels cared for throughout their dining experience.

Whether you're here for breakfast, lunch, dinner, or a delightful brunch, Cibrèo Caffè caters to all occasions with a diverse menu and a welcoming environment. It is also child-friendly and pet-friendly, making it a versatile spot for families and groups.

Helpful Information and FAQs for Visitors

What are the operating hours of Cibrèo Caffè?

 Cibrèo Caffè operates from 7:00 PM to 11:00 PM, Tuesday through Saturday.

Is there outdoor seating available at Cibrèo Caffè?

 Yes, Cibrèo Caffè offers outdoor seating for guests.

 Yes, reservations are accepted at Cibrèo Caffè.

 Yes, the restaurant is wheelchair accessible.

Does Cibrèo Caffè offer vegetarian options?

 Yes, Cibrèo Caffè provides a variety of vegetarian dishes.

Community Sentiment and Experience Highlights

Visitors consistently praise Cibrèo Caffè for its exceptional quality and inviting atmosphere. The community describes the place as bustling and vibrant, favored by locals and tourists alike. The warm service and the outstanding dishes, such as the chicken liver pâté and the buttery Cacio pasta, make dining here memorable. Some guests note opportunities for improved seating arrangements and quicker service, but overall, the sentiment is overwhelmingly positive.

Europe

Italy

Cibrèo Caffè : un Café-Restaurant à Florence

Situé à Florence, Cibrèo Caffè est un établissement emblématique qui allie l'art culinaire à une atmosphère chaleureuse. Fondé dans un cadre historique, ce café-restaurant est connu pour sa cuisine toscane authentique et son ambiance conviviale. Les visiteurs sont accueillis par un personnel attentionné qui s'assure que chaque repas est une expérience mémorable. Cibrèo Caffè est non seulement un lieu pour savourer des plats délicieux, mais aussi un espace où la culture florentine se mêle à la gastronomie.

Le menu de Cibrèo Caffè est une célébration des saveurs toscanes, mettant en avant des ingrédients frais et locaux. Parmi les plats phares, on trouve :

Pâtes au beurre de fromage "Cacio e Burro"

Pain spécial, idéal pour accompagner les plats

Cibrèo Caffè offre une expérience unique avec des options de sièges en extérieur, parfaites pour profiter du climat toscan. L'établissement est également connu pour son ambiance conviviale, ce qui en fait un lieu idéal pour les repas en famille ou entre amis. Les clients peuvent également déguster une sélection de vins locaux et de bières artisanales.

Situé dans le quartier animé de Florence, Cibrèo Caffè est à proximité de plusieurs attractions culturelles majeures, telles que la Galerie des Offices et le Duomo. Les visiteurs peuvent facilement explorer les rues historiques et profiter de l'art et de l'architecture florentins avant ou après leur repas.

Q : Est-ce que Cibrèo Caffè accepte les réservations ?

A : Oui, les réservations sont recommandées.

Q : Cibrèo Caffè est-il adapté aux enfants ?

Ne manquez pas l'occasion de découvrir Cibrèo Caffè lors de votre prochaine visite à Florence. Que vous soyez un amateur de gastronomie ou simplement à la recherche d'un bon repas, cet établissement saura vous séduire par ses plats savoureux et son ambiance accueillante.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzNnVHTGlRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJa90e1QhUKhMRlEe_NXmRvHE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzNnVHTGlRRRAB

One of the best places to have pasta ever. The NY Times was right to include this on the 25 best list. The almond "hummus" type spread that comes to the table first sets the tone for an amazing meal. The pate is also spectacular and the special bread can be consumed by the truckload. Wonderful ambience and great caring staff.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURidDVTclZBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJa90e1QhUKhMRlEe_NXmRvHE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURidDVTclZBEAE

Very good place! The restaurant is beautiful, they have a very cool concept and the atmosphere is amazing. The service is more than great, they are super nice and all the time asking if you're okay and if you need anything else.
The food is delicious!
I tried the famous cheese butter pasta "Cacio e Burro", I highly recommend it!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQb0txa0RnEAE&d=17924085&t=1

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Nice small Bar. With a really nice interior.

The service was excellent. We even got a small Snack, which was excellent.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURydmJUYzBRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJa90e1QhUKhMRlEe_NXmRvHE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURydmJUYzBRRRAB

Wonderful little place we stumbled upon by chance. The food was delicious, especially the chicken liver pate, which was so flavoursome and the Cacio pasta, a buttery traditional dish which we have never had. We love trying unusual dishes. The coffee was the best we have had so far in Florence, a lovely rounded flavour, really good! Definitely try this little gem. Staff were so lovely too!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUel9DaGRnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJa90e1QhUKhMRlEe_NXmRvHE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUel9DaGRnEAE

This rustling bustling little cafe seems to be favoured by the locals- I saw many people come here for a quick espresso or a catch up lunch with friends and family. I reserved a table therefore got seated quickly. The ragu pasta was sold out unfortunately so I took the one with cheese, which was good too.

Cibrèo Caffè à Florence : Café, Restaurant et Bar Authentique en Italie

Established in 1989, Cibrèo Caffè has become an iconic establishment in Florence, known for its authentic Italian cuisine and welcoming atmosphere.

Depuis sa création en 1989, le Cibrèo Caffè s'impose comme un symbole de l'authenticité culinaire italienne à Florence. Niché dans le quartier authentique de Sant'Ambrogio, cet établissement a su captiver les gourmets et les voyageurs en quête d'une expérience gastronomique authentique et chaleureuse.

Le Cibrèo Caffè a connu une croissance remarquable au fil des décennies. En 2000, il a étendu ses horizons en inaugurant une nouvelle adresse au sein de l'hôtel Helvetia & Bristol, consolidant sa réputation comme un lieu incontournable pour les amateurs de cuisine italienne.

En 2010, le Cibrèo Caffè a reçu un honneur significatif en étant reconnu par le prestigieux journal américain The New York Times, qui l'a classé parmi les 25 meilleurs plats de pâtes italiens dans le monde. Ce prix a renforcé sa renommée et attiré une clientèle internationale en quête d'authenticité culinaire.

En 2015, le Cibrèo Caffè a innové en introduisant des cocktails signature, apportant une dimension nouvelle à son offre culinaire tout en conservant son authenticité italienne. Cette initiative a permis de séduire une clientèle moderne et cosmopolite.

Aujourd’hui, le Cibrèo Caffè célèbre plus de trois décennies d'excellence culinaire, témoignant de sa capacité à évoluer tout en restant fidèle à ses racines italiennes. C'est un lieu où tradition et innovation se rencontrent pour offrir une expérience inoubliable à chaque visiteur.

Dine In

Restroom

Outdoor Seating

Allows Dogs

Serves Coffee

Serves Breakfast

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Beer

Serves Wine

Serves Cocktails

Good for Children

Cibrèo Caffè is a charming café and restaurant located in the heart of Florence, Italy, offering a delightful blend of rich Italian coffee and delectable regional cuisine. The warm and inviting atmosphere, complemented by rustic decor, makes it a perfect spot for enjoying a leisurely meal or a refreshing drink. Each dish is crafted with locally-sourced ingredients, reflecting the vibrant flavors of Tuscany.

Cibrèo Caffè

A vibrant tapestry of flavor and culture unfurls at Cibrèo Caffè, a gem nestled in the heart of Florence on Via Andrea del Verrocchio. This charming café and restaurant beckons with the allure of rich Italian coffee and delectable regional cuisine, embodying the very essence of Tuscany's culinary tradition.

Serves Brunch

Serves Vegetarian Food

A vibrant tapestry of flavor and culture unfurls at Cibrèo Caffè, a gem nestled in the heart of Florence on Via Andrea del Verrocchio. This charming café and restaurant beckons with the allure of rich Italian coffee and delectable regional cuisine, embodying the very essence of Tuscany's culinary tradition. As you step inside, an aromatic symphony of freshly brewed espresso dances in the air, inviting you to linger while the world outside hums with life. The interior features rustic wooden beams and inviting, cozy nooks that exude a warm and welcoming atmosphere, perfect for savoring a leisurely meal or sipping a refreshing spritz. Each dish on the menu tells a story, crafted with locally-sourced ingredients that reflect the vibrant flavors of Florence. From exquisite pastas that twirl effortlessly on your fork to heavenly pastries that melt in your mouth, every bite transports you closer to the heart of Italian gastronomy. Indulging in Cibrèo Caffè is not merely about dining; it’s an experience rich in artistry and passion. The surroundings echo the historic architecture of Florence, a city famed for its Renaissance art and breathtaking landmarks such as the Duomo and the Uffizi Gallery, all just a stone's throw away. Whether you're starting your day with a delightful breakfast or unwinding over an afternoon al secondo, this café captures the spirit of Fiorentine life – where time slows down, and each moment is meant to be enjoyed. So, sink into the ambiance, taste the magic of Italian flavors, and become part of a tradition that celebrates the simple joys of life in one of the world's most enchanting cities.

Experience a selection of traditional Italian dishes at Cibrèo Caffè, including starters, main courses, and desserts.

Pomodoro in Gelatina

I Sottoli del Cibrèo

Paté del Cibrèo

Vassoio di Antipasti del Cibrèo

Busiate alla Pomarola

Tagliolini Cacio e Burro

Tortelloni di Ricotta e Spinaci

Busiate al Pesto

Cavati all’Elbana

Bracioline di Vitella al Burro, Limone e Capperi

Roastbeef del Cibrèo Caffè

La Nostra Tartare di Fassona Piemontese

Haché di Fassona Piemontese

Baccalà e Hummus di Ceci

La Nostra “Braciola Taglio Bistecca” Frollata 40 Giorni

Pesce del Giorno

Bavarese alla Vaniglia con Salsa alla Frutta

Panna Cotta al Caramello

Torta al Formaggio con Marmellata di Arance Amare

Torta al Cioccolato

Dolce del Giorno

Selezione di Formaggi

Cibrèo Caffè Menu

Cibrèo Caffè, situé à Florence, propose une expérience culinaire unique, alliant tradition italienne et créativité moderne. Le menu met l'accent sur des ingrédients frais et locaux, avec une forte influence de la cuisine toscane. Chaque plat est une célébration des saveurs authentiques, préparé avec soin pour offrir une expérience mémorable.

Les plats sont préparés avec passion, mettant en avant des recettes traditionnelles tout en intégrant des touches contemporaines.

Le cadre chaleureux et accueillant de Cibrèo Caffè en fait un lieu idéal pour savourer un repas en famille ou entre amis.

Les clients apprécient particulièrement l'ambiance conviviale et le service attentionné, ce qui contribue à faire de chaque visite une expérience inoubliable.

Cibrèo Caffè est un incontournable pour les amateurs de cuisine italienne à Florence.

Les plats emblématiques incluent des classiques comme les pâtes au beurre et au fromage, ainsi que des créations uniques qui mettent en valeur la richesse des ingrédients locaux.

Le restaurant est également connu pour son engagement envers la durabilité et le soutien aux producteurs locaux.

Cibrèo Caffè est un lieu où chaque plat raconte une histoire, et chaque bouchée est une invitation à découvrir la culture culinaire de la Toscane.

Que vous soyez un habitant de Florence ou un visiteur, Cibrèo Caffè vous offre une expérience culinaire inégalée.

Venez découvrir ce que Cibrèo Caffè a à offrir!

Pâtes au beurre et au fromage, un plat traditionnel toscan, crémeux et savoureux.

Un délice crémeux, parfait pour commencer le repas.

Pâtes avec pesto de basilic, un plat frais et aromatique.

Côte de veau au beurre, citron et câpres, un plat riche et savoureux.

Cheesecake avec marmelade d'orange amère, une douceur parfaite pour finir le repas.

Cibrèo Caffè propose une sélection de vins toscans et de cocktails artisanaux, parfaits pour accompagner chaque plat.

Les sommeliers sont à votre disposition pour vous aider à choisir le vin idéal qui mettra en valeur les saveurs de votre plat.

Cibrèo Caffè propose des options végétariennes, véganes et sans gluten, garantissant que chacun puisse profiter d'un repas délicieux.

Le personnel est formé pour gérer les allergies alimentaires et s'assurer que chaque plat est préparé en toute sécurité.

Le chef recommande d'essayer les plats de saison, qui mettent en valeur les ingrédients les plus frais et les plus savoureux.

Chaque plat est conçu pour offrir une expérience gustative unique, avec des saveurs qui évoquent la Toscane.

Venez découvrir le menu de Cibrèo Caffè et laissez-vous séduire par une cuisine italienne authentique.

Expérimentez le menu chez Cibrèo Caffè.

Découvrez l’ambiance authentique de Florence au Cibrèo Caffè : un lieu emblématique pour savourer une cuisine italienne exquise, dans un cadre chaleureux et convivial. Réservez vite !

Cibrèo Caffè Florence : Cuisine italienne authentique et ambiance chaleureuse

Metropolitan City of Florence

Unique cocktails crafted with fresh ingredients.

Signature Cocktails

A curated selection of dishes showcasing the best of Cibrèo's cuisine.

Gastronomic Tasting Menu

Discover Cibrèo Caffè in Florence Italy 

Nestled in the heart of Florence on Via Andrea del Verrocchio, Cibrèo Caffè offers a genuine taste of Tuscan culture through its exquisite culinary delights and warm atmosphere. This charming spot is a must-visit for food lovers and travelers seeking an authentic Italian dining experience beyond the usual tourist paths.

Exquisite Tuscan cuisine and signature dishes

At Cibrèo Caffè, indulge in some of the best pasta dishes Florence has to offer. From the renowned buttery "Cacio e Burro" pasta to the flavorful chicken liver pâté, every plate is a celebration of authentic local flavors. Guests often praise the almond-based spread served upon arrival and the freshly baked special bread that perfectly complements the meal. Vegetarians are also well catered to, with a variety of delicious meat-free options ensuring everyone finds something to savor.

Whether you’re grabbing a quick espresso, enjoying brunch, or sitting down for dinner, Cibrèo Caffè provides a cozy yet vibrant ambiance. The interior boasts tasteful décor that feels both intimate and lively, making it perfect for catching up with friends or savoring a moment alone. The staff are known for their attentive and friendly service, always ensuring guests feel welcome and cared for throughout their visit.

 to secure your spot, especially for dinner.

 to enjoy Florence’s beautiful weather.

Cibrèo Caffè is the ideal spot for visitors wanting to immerse themselves in Florentine cuisine with a welcoming vibe. From breakfast through to dinner, and coffee to cocktails, this little gem combines traditional flavors with excellent service to create memorable meals in the historic city center.

Le Cibrèo Caffè, situé au cœur du quartier Sant'Ambrogio à Florence, offre une expérience culinaire italienne authentique dans un cadre chaleureux et accueillant. Son ambiance, à la fois intime et conviviale, en fait un lieu idéal pour un repas en famille, un rendez-vous romantique ou une sortie entre amis.

Tuscany Region

Découvrez Cibrèo Caffè, restaurant emblématique à Florence, offrant une cuisine italienne authentique, des plats signature et une ambiance chaleureuse dans le centre historique.

Cibrèo Caffè Florence - Cuisine italienne authentique

Profitez d'une expérience culinaire unique à Cibrèo Caffè, avec des plats traditionnels italiens, un service exceptionnel et une ambiance conviviale dans le cœur de Florence.

Visitez Cibrèo Caffè Florence - Dégustation inoubliable

Explorez l'histoire de Cibrèo Caffè, un lieu emblématique depuis 1989, connu pour son ambiance chaleureuse et ses délices culinaires dans le quartier Sant'Ambrogio de Florence.

Il Palagio

floret Artisan Kitchen & Bar

View on Art Rooftop Cocktail Bar