Aperçu du menu
L'Osteria Belguardo, située à Florence, propose une cuisine toscane traditionnelle avec une touche contemporaine. Le chef s'inspire des ingrédients locaux pour créer des plats qui célèbrent la richesse de la région. Chaque plat est préparé avec soin, mettant en avant des saveurs authentiques et des techniques culinaires raffinées.
Le menu 2025 présente une sélection de plats emblématiques, allant des antipasti aux desserts, offrant ainsi une expérience culinaire complète.
Les clients apprécient particulièrement l'atmosphère chaleureuse et le service attentif, ce qui en fait un lieu idéal pour un dîner romantique ou un repas en famille.
Plats signatures
Découvrez les plats qui font la renommée de l'Osteria Belguardo :
- Tapas di selvaggina: crocchette di cinghiale - Délicieuses croquettes de sanglier, croustillantes à l'extérieur et tendres à l'intérieur.
- Prosciutto crudo dei monti nebrodi, pomodoro grattugiato e pane croccante - Un mélange parfait de jambon cru, tomate fraîche et pain croustillant.
- Acciughe del cantabrico, burro e pan brioche - Anchois Cantabriques servies avec du beurre et du pain brioche.
- Il nostro carciofo alla giudia - Artichaut frit à la juive, croustillant et savoureux.
- Vitello tonnato, bottarga e fiori di cappero - Veau à la sauce de thon, accompagné de bottarga et de câpres.
Boissons et accords
L'Osteria Belguardo propose une sélection de vins toscans soigneusement choisis pour accompagner chaque plat. Les cocktails artisanaux sont également un point fort, préparés par des mixologues expérimentés.
Options diététiques
L'Osteria Belguardo propose également des options végétariennes et sans gluten, garantissant que tous les convives peuvent savourer un repas délicieux. Les allergènes sont clairement indiqués sur le menu.
Recommandations du chef
Ne manquez pas les plats saisonniers, tels que le risotto au citron avec saumon mariné et roquette, qui sont des incontournables à chaque visite.
Vivez le menu
Venez découvrir l'Osteria Belguardo à Florence pour une expérience culinaire inoubliable. Réservez votre table dès maintenant et savourez la magie de la Toscane.
