Aperçu du menu
Le Palazzo Portinari Salviati, situé à Florence, propose une cuisine inspirée des traditions culinaires toscanes. Chaque plat est préparé avec des ingrédients locaux de qualité, mettant en avant la richesse des saveurs italiennes. L'établissement se distingue par son ambiance raffinée et son service exceptionnel, offrant une expérience culinaire inoubliable.
Plats signatures
Le menu du Salotto Portinari comprend des plats raffinés qui capturent l'essence de la Toscane.
- Galantine de canard local avec chutney de figues : un plat savoureux qui marie la richesse du canard avec la douceur des figues.
- Bar de mer poêlé avec artichauts dans une sauce au safran : une combinaison délicate de saveurs maritimes et terreuses.
- Sandwich club : un classique revisité, parfait pour un déjeuner léger.
- Burger : un incontournable, préparé avec des ingrédients frais et de qualité.
Boissons et accords
Le Palazzo Portinari Salviati propose une sélection de vins toscans, parfaitement assortis à chaque plat. Les cocktails artisanaux sont également à l'honneur, préparés par des mixologues expérimentés.
Options diététiques
Le menu comprend des options végétariennes et sans gluten, répondant aux besoins de tous les convives. Les allergènes sont clairement indiqués pour garantir une expérience agréable.
Recommandations du chef
Le chef recommande d'essayer la galantine de canard et le bar de mer, des plats qui mettent en valeur les ingrédients locaux et la créativité culinaire.
Vivez le menu
Venez découvrir le menu du Palazzo Portinari Salviati à Florence, où chaque plat raconte une histoire de tradition et d'innovation.
