Aperçu du Menu
Vini e Vecchi Sapori est une véritable icône culinaire de Florence, offrant une expérience gastronomique imprégnée de traditions toscanes. Ce restaurant chaleureux incarne l'hospitalité florentine avec une attention méticuleuse portée à chaque plat. Les ingrédients frais et de saison sont au cœur de la philosophie culinaire de Vini e Vecchi Sapori, où chaque assiette raconte une histoire. Que vous soyez un passionné de cuisine ou un voyageur en quête de saveurs authentiques, ce lieu saura ravir vos papilles.
Plats Signatures
- Crostini avec Lardo - Une délicieuse tartine de pain grillé garnie de lardo fondant.
- Pappardelle avec Ragoût de Canard - Des pâtes fraîches servies avec un ragoût riche et savoureux.
- Peposo (Ragoût de Bœuf) - Un plat réconfortant à base de bœuf, poivre noir et vin rouge.
- Baccalà alla Livornese (Morue Salée) - Morue cuite dans une sauce tomate savoureuse.
- Paccheri avec Fleurs de Courgette et Safran - Pâtes garnies de fleurs de courgette délicates et de safran parfumé.
- Tiramisu aux Framboises - Un dessert classique italien revisité avec des framboises fraîches.
Boissons et Accords
La carte des vins de Vini e Vecchi Sapori est soigneusement sélectionnée pour accompagner chaque plat. Des vins locaux toscans aux variétés internationales, chaque bouteille est choisie avec soin pour offrir des accords parfaits. Les convives peuvent également se délecter de délicieuses boissons non alcoolisées, dont des cafés savoureux, qui complètent magnifiquement l'expérience culinaire.
Options Alimentaires
- Options végétariennes - Plusieurs plats sont adaptés aux végétariens.
- Options sans gluten - Certains plats peuvent être adaptés pour les besoins sans gluten.
- Options pour allergies - Le personnel est attentif aux allergies alimentaires et peut conseiller.
Recommandations du Chef
Le chef de Vini e Vecchi Sapori se spécialise dans les plats de pâtes, en particulier les pappardelle avec ragoût de canard, qui sont un incontournable. Pour une expérience gourmande, n'oubliez pas d'essayer le tiramisu aux framboises, un dessert qui apporte une touche douce et fruitée à votre repas. Chaque plat est élaboré avec des ingrédients de première qualité, garantissant des saveurs authentiques à chaque bouchée.
Découvrez le Menu
Venez découvrir les saveurs authentiques de Vini e Vecchi Sapori, où chaque plat est une célébration de la cuisine toscane. N'oubliez pas de réserver votre table pour vivre cette expérience culinaire unique au cœur de Florence. Que ce soit pour un dîner romantique ou un repas en famille, Vini e Vecchi Sapori est l'endroit idéal pour savourer la gastronomie italienne à son meilleur.
