Découverte culinaire chez Il Merlo à Pise
Entrées savoureuses pour commencer
Commencez votre expérience gastronomique avec nos incontournables comme les Affettati del Merlo, un assortiment délicat de prosciutti di maiale Grigio Dop et de cinghiale, ou nos Crostini Misti, une sélection de toasts garnis de foie de poulet, artichauts, ail, olives, gorgonzola, mozzarella et tomate. Pour une touche de fraîcheur, l'Insalata di Mare, mélange de moules, vongoles, calmars et poulpes, régalera vos papilles.
Plats principaux riches en saveurs
Nos plats principaux offrent un voyage culinaire de la linguine limone e pepe aux vongoles, en passant par le merlacci, un ravioli gratiné aux champignons et grana, ou le fameux cacciucco, une spécialité de poisson à réserver à l'avance. Pour une expérience authentique, goûtez la bistecca fiorentina ou le filet de boeuf aux pommes et fenouil. Les amateurs de pâtes seront ravis par notre risotto au Chianti ou nos spaghetti all’Etrusca, agrémentés de tomate fraîche, ail, parmesan et piment.
Désserts pour finir en douceur
Laissez-vous tenter par notre il Merlo Ghiotto, un dessert au chocolat, noisettes et panna, ou par la sfogliata de poires et chocolat. La crema catalana, un classique à base d'œufs, sucre, lait et vanille, offre une fin sucrée et parfumée. Pour une touche italienne authentique, essayez les cantuccini avec vin santo, ou le semifreddo au pistache ou au torroncino, un délice glacé parfait.
